Jesenné menu má byť plné vitamínov

Čo jesť v tomto ročnom období, aby sme sa cítili fit? Radí lekárka Katarína Babinská.

Čo jesť v tomto ročnom období, aby sme sa cítili fit? Radí lekárka Katarína Babinská z Lekárskej fakulty UK a zo Združenia pre zdravie a výživu.

V jesennom období sa zvyšuje riziko akútnych chorôb dýchacích ciest. Dobrá funkcia imunitného systému si vyžaduje celý rad vitamínov i minerálov, preto je najlepšou cestou pestrá a hodnotná strava.

Jeseň ponúka širokú paletu sezónneho ovocia a zeleniny. Domáce druhy v plnej zrelosti sú nielen chutné, ale najmä nabité cennými živinami. Doprajme si ich päťkrát denne.

V chladných dňoch sa nám žiada posilniť sa sýtym, teplým pokrmom. Vyhýbajme sa však konzumácii príliš mastných jedál, ktoré zbytočne zaťažujú tráviacu sústavu a sú kalorické. Predsa len, na jeseň, keď sú dni kratšie a počasie menej prívetivé, máme menej pohybu a ťažšie sa zbavujeme prebytočných kalórií.

V sychravom počasí dobre padne aj teplý nápoj, ktorý doplní tekutiny a zohreje. Ak sladíme, dávka medu či cukru by mala byť skôr striedma. Preháňať by sme to nemali ani s prímesou alkoholu „na zahriatie“.

Jeseň je sezónou orechov. Najmä vlašské orechy sú bohaté na cenné n-3 mastné kyseliny, ktoré nie sú v našej strave dostatočne zastúpené.

Z domácej lekárničky

Tipy bylinkárky Anny Kopáčovej:

Na kašeľ používame bylinky, ktoré nám uvoľňujú hlieny. Môžeme si uvariť čaj z 20 g slezu, 20 g topoľovky, 20 g rumančeka, 20 g divozela a 20 g ibiša. Všetko spolu dobre premiešame, čajovú lyžičku zalejeme horúcou vodou, ale nie vriacou, aby sme nezničili drahocenný slez, ktorý nám uvoľňuje hlieny a lieči sliznicu dýchacích ciest.

Tento čaj je vhodný aj pre malé deti. Ak chceme protibakteriálny, silnejší čaj, pripravíme si ho z 20 g prasličky, 20 g betonika, 20 g kapucínky väčšej, 20 g podbeľa a 20 g pľúcnika.

Pri príprave postupujeme rovnako ako pri predchádzajúcom čaji. Pijeme ho tri až štyrikrát denne až do vyliečenia, deťom dávame menšie dávky. Zároveň si ustelieme vyššie pod hlavu a na hruď robíme mastné obklady z tuku.

1.jpg

Pri náhlej nádche nie je dobré hneď naparovať nosné dutiny. Lepšie je, keď si večer pred spaním omývame končatiny v teplej vode. Okrem toho si v trojlitrovom hrnci uvaríme smrekovú čečinu a dáme v miestnosti na vyššie miesto mimo dosahu detí. Takto inhalujeme celá rodina. Popíjame šípkový alebo rakytníkový čaj.

Na boľavé hrdlo pijeme čaj z 20 g skorocelu, 20 g šalvie, 20 g yzopu, 20 g nechtíka a 20 g mäty piepornej. Pijeme až do vyliečenia trikrát denne. Na kloktanie si pripravíme šalviový odvar, ktorý kloktáme viackrát za deň.

Na vypotenie si urobíme čaj, ktorý volám domáci aspirín: 20 g bazy, 20 g lipy, 20 g ibiša, 20 g yzopu a 20 g slamihy piesočnej. Do ¼ litra vriacej vody vhodíme polievkovú lyžicu tejto zmesi. Odstavíme a lúhujeme pätnásť minút.

Čaj pijeme dvakrát denne, vždy čerstvo urobený. Stravu obohatíme o vitamíny, ovocie, zeleninu, robíme šťavy z ovocia a zeleniny. Nikdy ich však nemiešame spolu. A ešte jedna dobrá rada: ak robíme šťavu z ovocia alebo zeleniny, vždy pridáme kvapku oleja.

Na chrípku si môžeme uvariť polievku. Potrebujeme na ňu 200 g póru, 20 g masti, 500 ml vody, 1,5 dl mlieka, strúčik cesnaku, hriankový chlieb a štipku soli.

Očistený pór pokrájame na jemné kolieska a podusíme na masti. Pridáme vodu a mlieko, cesnak, jemno posolíme a povaríme desať minút. Na panvici opražíme na kocky pokrájaný chlebík.

ico

Potrebujeme vitamínové doplnky?

S príchodom jesene je trh priam preplnený ponukami vitamínových doplnkov a mnohí z nás v snahe vyhnúť sa sezónnym ochoreniam ich nakupujeme „na kilá“.

Zabúdame však, že ak investujeme do kvalitných potravín, získame tak unikátny komplex vitamínov s antioxidantmi, prírodnými farbivami, minerálmi a inými živinami. Zvýšený príjem vitamínov vo forme tabletiek je potrebný len pri niektorých skupinách pacientov.

„Väčšinou je to u starých ľudí. Napríklad vitamín D, keďže seniori netrávia už toľko času na slnku alebo vitamín B12, pri ktorom sa s pribúdajúcim vekom zhoršuje jeho vstrebávanie zo žalúdka,“ spresňuje praktický lekár Peter Lipták a zároveň dodáva, že je potrebné k reklame na potravinové a vitamínové doplnky pristupovať triezvo:

„Dnes žijeme v obrovskom zahltení rôznych potravinových a vitamínových doplnkov so „zaručenými účinkami“. Priaznivé účinky, ktoré sľubujú, nie sú preukázané žiadnymi vedeckými štúdiami. Odporúčam svojim pacientom aby radšej investovali do skutočne kvalitných potravín ako do potravinových doplnkov.“

Natália Šepitková

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  3. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  5. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  6. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  10. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  1. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  2. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  3. Grantová výzva na vykonávanie činností informačných centier
  4. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  6. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  7. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 5 331
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 5 254
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 4 527
  4. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 330
  5. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 3 185
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 027
  7. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 1 941
  8. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 283
  9. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 1 226
  10. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 053

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Tomanová používa jednostranné stanoviská, súdy ju rešpektujú

Súdneho znalca odvolávajúceho sa na komisárku pre deti Vieru Tomanovú stiahli z prípadu.

KOMENTÁRE

Veď sú to iba deti

Zdá sa, akoby Tomanová nastúpila v čase, keď sa nepredpokladalo, že bude musieť niečo významné urobiť.

SVET

OSN zverejnila plán na zníženie počtu ľudí, je to hoax

Stará správa a nepodložené komentáre zaujali aj stranu Borisa Kollára.

Autorská strana Toma Nicholsona

Čo keď sa už nebude dať odísť?

Teórie fyziky predpovedajú, že vesmír je prázdny preto, lebo niečo vždy zabráni populácii pred útekom z planéty.

Neprehliadnite tiež

Vymysleli sex robota, s ktorým možno simulovať znásilnenie

Odborníci na robotiku veria, že pri sexualite s robotmi netreba zabúdať na etický aspekt.

Aj Katarzia povedala nie. Proti sexuálnemu násiliu vystupujú známe tváre

Kampaň poukazuje na to, že každý človek môže odmietnuť násilie v akejkoľvek podobe.

Pätnásť filmov, ktoré by mala vidieť každá žena

Každý film si nájde svojho fanúšika, niektoré sú zamerané na ženy, aby ich inšpirovali, varovali alebo zabavili.

Na výlete v košickom regióne: Ktoré miesta by ste mali navštíviť?

Košický región ponúka množstvo turistických zaujímavostí.