Dobroty z košíka

Chystáte sa na výlet do prírody alebo plánujete rodinné posedenie v záhrade, na chate či nenáročný turistický výstup? Nezabudnite pribaliť jednoduché, ale chutné občerstvenie.

Pikantné mäsové žemle
Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 500 g mletého hovädzieho mäsa
  • žemle alebo kaiserky
  • 1 PL worcestrovej omáčky
  • dijonská horčica
  • pikantný kečup
  • plátky toastového syra
  • listový šalát (špenát, rukola...)
  • sterilizovaná uhorka
  • cibuľa
  • soľ, mleté čierne korenie

Mleté mäso ochuťte worcesterovou omáčkou, čiernym korením a soľou a poriadne ho spracujte rukami, až kým sa nespojí. Mäsovú zmes rozdeľte do bochníčkov, z ktorých na doske vytvarujte približne 1 cm hrubé okrúhle placky. Tie potrite olejom a upečte z oboch strán do hnedasta v dobre rozpálenej panvici. Na druhej panvici opečte do chrumkava rozkrojené žemle. Spodnú stranu žemle potrite horčicou a začnite vrstviť listy šalátu, plátky uhorky, mäso, syr, kolieska cibule a nakoniec vrchnú časť žemle potretú kečupom. Po dovrstvení trošku pritlačte a zabaľte každý hamburger zvlášť.

Tip: Vegetariánov určite potešíte, ak plátok mäsa nahradíte na olivovom oleji opečeným klobúčikom bedľe vysokej alebo plátkom hlivy ustricovej.


Zlatisté chrumkavé toasty
Suroviny na 4 porcie

  • 8 plátkov toastového chleba
  • 4 plátky údeného syra
  • 4 plátky syra eidam
  • 4 kolieska konzervovaného ananásu
  • 4 plátky hydinovej šunky
  • oregano
  • plátok masla

Rozprestrite na podložke 4 plátky chleba, naukladajte na ne plátok údeného syra, šunku, ananás a syr eidam. Poprášte oreganom, prikryte zvyšnými chlebmi a jemne pritlačte. Toastovač nechajte nahriať, potrite povrch platní maslom a vložte do neho pripravené toasty. Po uzatvorení pečte približne štyri minúty alebo podľa návodu a svetelnej signalizácie toastovača. Nechajte vychladnúť a zabaľte do desiatových vreciek alebo pestrofarebných servítok. Ak toasty ihneď po vybratí zabalíte do alobalu, vydržia teplé minimálne dve hodiny. Syr tak ostane vnútri krásne roztečený, unikajúca para pri chladnutí však spôsobí, že stratia svoju chrumkavosť.

Tip: Toasty chutia výborne i s inou náplňou. Skúste využiť i preddusené šampiňóny, pikantné paprikové alebo syrové či mäsové nátierky ako podklad, varené vajíčko, olivy a pod...


Obložené kuracie bagetky
Suroviny na viac porcií

  • 1 – 2 bagety
  • 1 – 2 kuracie prsia
  • 2 paradajky
  • kúsok šalátovej uhorky
  • kečup
  • sterilizovaná kukurica
  • olivy
  • ľadový šalát
  • korenie podľa chuti (karí, gyros, čili, cesnak...)
  • olivový olej
  • soľ

Kuracie prsia umyte, rozkrojte na plátky, nasoľte okoreňte podľa chuti a pokvapkajte olivovým olejom. Marinádu do mäsa prstami vmasírujte a nechajte v chlade postáť aspoň jednu hodinu. Mäsko potom na panvici s trochou olivového oleja opečte z každej strany. Bagetu pozdĺžne rozkrojte, potrite spodnú stranu kečupom, vysteľte listami šalátu a navrstvite plátky paradajok, uhorky, kukuricu a olivy. Nakoniec naukladajte opečené mäso a pritlačte vrchnú časť bagety, ktorá vsiakne ochutený olej z mäsa. Bagetu niekoľko krát dôkladne obaľte potravinárskou fóliou a rozkrájajte ostrým nožom na približne osemcentimetrové kúsky.

Tip: Kuracie mäso môžete i obaliť a vysmažiť na zlatisté chrumkavé nugety. Naopak, ak nechcete s prípravou strácať veľa času, bagetu môžete naplniť kúpenými plátkami šunky, pečeného mäsa alebo tuniakom a lososom z konzervy či slanými sardelovými očkami.


Citrónová bábovka
Suroviny na viac porcií

  • 5 vajíčok
  • 250 g kryštálového cukru
  • 1 balenie vanilínového cukru
  • 1 citrón
  • 100 ml oleja
  • 200 g polohrubej múky
  • 1 balenie prášku do pečiva
  • maslo na vymazanie formy
  • hrubá múky na vysypanie

Citrón dôkladne umyte a nastrúhajte kôru. Potom ho prekrojte, vyžmýkajte a šťavu z neho dolejte vodou tak, aby ste namerali 100 ml tekutiny. Celé vajíčka vyšľahajte s cukrom a vanilínovým cukrom do hustej peny. Postupne zašľahávajte olej a citrónovú šťavu s vodou, citrónovú kôru a nakoniec pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Cesto vylejte do dobre vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte vo vyhriatej rúre na 170 stupňov približne 45 minút. Hotovú bábovku vyklopte, nechajte vychladnúť a pocukrujte práškovým cukrom. Zabaliť ju môžete do vrecka ako celok alebo naukladať do plastovej dózy rozkrájanú na jednotlivé kúsky.

Tip: Ak nemáte bábovkovú formu, môžete tento jednoduchý dezert pripraviť i v podobe mafinov, srnčieho chrbta alebo biskupského chlebíčka.


ico

S čím určite zabodujete

  • Každý pokrm ako šalát či obložené chleby energeticky i farebne obohatí vajíčko uvarené natvrdo, ktoré sa v svojom „pôvodnom prírodnom obale“ nepokazí tak rýchlo a navyše si ho nebude všímať ani hmyz.
  • Vyberajte netučné, ľahké potraviny, vynechajte aj tie, ktoré majú tendenciu sa rýchlo skaziť. Tajomstvo podareného pikniku je v jeho jednoduchosti. Zabudnite na to, čo jedávate doma, vyhnite sa majonézam, jogurtom i smotane, radšej ich nahraďte kečupom či horčicou.
  • Ak plánujete viac-hodinový piknik, na ktorý sa veziete autom, pribaľte i ovocné a zeleninové zaváraniny z vlastnej špajze. Lepšie ako roztečená čokoláda padne vhod osviežujúci marhuľový kompót, k mäsu čalamáda či sladkokyslé uhorky. Pri zaváraninách máte istotu, že sa pri prevoze neskazia a nespôsobia črevné problémy ako čerstvý zeleninový a ovocný šalát, ktorý na slnku „neprežil“.
  • Smaženými a odmastenými plackami, palacinkami či rolkou zeleninového sushi alebo, nebodaj, celým grilovaným kuraťom si získate srdce nejedného stravníka.
  • Nezabudnite ani na termosku s kávou, domácu citronádu a ľadový čaj, ktorých príprava vám večer predtým nezaberie veľa času.
  • Na rýchle maškrtenie či doplnenie energie pred túrou potešia ako deti, tak i dospelých müsli tyčinky vlastnej výroby alebo zmes sušeného ovocia a orechov.

Na čo by ste nemali zabudnúť

  • Určite oceníte bavlnené utierky, papierové servítky, nožík i otvárač na konzervy a fľaše. Vašej pozornosti pri balení by nemali ujsť ani potravinová fólia alebo alobal, taktiež väčšie plastové vrece na odpad.
  • Na pikniku vám najlepšie poslúži súprava plastového alebo papierového riadu vrátane príborov a pohárov. Sú ľahko skladovateľné a nevážia takmer nič. Ak nejdete autom, na váhu by ste mali myslieť aj pri balení potravín. Plastové dózy sú síce praktické a ochránia pred otravným hmyzom, ale myslite i na cestu domov. Kým mikroténové vrecká a jednorazové riady cestou vyhodíte, nádoby a veľa príslušenstva budete nútení niesť domov.
  • Určite pribaľte fotoaparát, zápalky, nepremokavú alebo obyčajnú deku, pršiplášť, repelent či krém na opaľovanie. Poteší vás i solárne rádio alebo rakety na bedminton, karty i pexeso alebo prenosné šachy či človeče.
  • V neposlednom rade by ste nemali zabudnúť na hygienu, a preto si pribaliť aspoň jeden liter čistej vody, aby ste si mohli opláchnuť ruky a nôž. Život zachráni i pribalená lekárnička prvej pomoci.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  9. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  2. Výrobky, ktoré chutia a voňajú ako z domácej zabíjačky
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  4. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  5. HÝBSA Slovensko odštartovalo turné po Slovensku. Buďte pri tom!
  6. Každý štvrtý 70-tnik na Slovensku má cukrovku, pribúdajú mladší
  7. 5 hviezdičkové apartmány priamo na pobreží - Dubrovník
  8. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  10. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 15 828
  2. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 10 842
  3. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 7 022
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 600
  5. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 6 386
  6. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 6 352
  7. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 6 020
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 077
  9. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 4 809
  10. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 3 985

Téma: Kulinária a recepty


Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Cirkev o podpore Kotlebu: takto sa kňazi nesmú správať

Konferencia biskupov Slovenska síce kritizuje verejnú podporu kňazov Kotlebovej strane, nehovorí o škodlivosti jej ideológie.

DOMOV

Prežila Mengeleho pokusy, koncentrák aj pochod smrti

Viola Fischerová zomrela vo štvrtok vo veku 94 rokov.

DOMOV

Sledoval Kaliňákove a Počiatkove účty, pôjde pred súd

Filip Rybanič čelí obvineniam z porušenia bankového tajomstva.

Neprehliadnite tiež

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Na sobotu, 27. mája, sme pre vás pripravili rozhovor s Oľgou Feldekovou, jahodové recepty aj špeciálnu letnú súťaž.

Sex s robotom: Môžu robotické napodobeniny nahradiť vzťah so živým partnerom?

Vývoj sexuálnych pomôcok prekračuje hranice. Pýtali sme sa sexuológa, kam smeruje ľudská sexualita.

Aj záhradkárstvo podlieha trendom. Architekt radí, ako zmodernizovať záhradu v roku 2017

Týchto osem moderných prístupov k starostlivosti o záhradu uvíta aj tá vaša.

V hlavnej úlohe čokoláda: Desať dezertov, ktorým neodoláte

Z čokolády sa dá vyčarovať nespočetné množstvo koláčov, dezertov a zákuskov. Necháte sa zlákať?