Taliansko zažijete už aj v Bratislave

„Chceme vyvolať zážitok, aby sa u nás hostia cítili ako v Taliansku,“ povedal pre smeŽeny James Al-Atrakchi, spolumajiteľ pravej talianskej reštaurácie. Spolu s Francescom Dimmelom, zakladateľom konceptu Gallo Rosso, sa rozhodli po Viedni otvoriť svoj podnik aj v Bratislave.

Reštaurácia je v prevádzke už tri mesiace a ako potvrdil aj Al-Atrakchi, Slováci vnímajú taliansky naturel celkom pozitívne. „Myslím, že Slováci majú Taliansko radi, chodia tam na dovolenky, radi počujú taliančinu. Aj preto občas naschvál v reštaurácii po sebe kričíme v taliančine,“ smeje sa majiteľ.

Made in Italy

Koncept reštaurácie je navodiť u hostí pocit, že sa nachádzajú v Taliansku. Aj preto väčšina zamestnancov sú Taliani. Už pri vchode vás privítajú známym „buon giorno“, pri jedle zaželajú „bon appetit“.

Nemusíte mať však obavy, že sa v reštaurácii nedohodnete. „Máme veľmi skúsených čašníkov, ktorí vedia, čo ľudia chcú, aj keď im to nepovedia po taliansky. Dohodnú sa rukami, nohami, tvárou,“ upokojuje Al-Atrakchi.

V reštaurácii si môžete vybrať z bohatej ponuky typických talianskych jedál a navyše máte istotu, že konzumujete stopercentný taliansky produkt. Najmä pri syroch, cestovinách a rôznych omáčkach, dezertoch a káve. Dokonca aj voda je priamo z Dolomitov.

Reštaurácia sa špecializuje okrem cestovín aj na ryby, ktoré dovážajú zo Stredomoria. Vína ponúkajú talianske, ale aj rakúske, francúzske a slovenské.

Pizzu by ste tu hľadali márne. „Pizza patrí do trattorie,“ vysvetľuje Al-Atrakchi. „Trattoria je v Taliansku pomenovanie pre krčmu, my sme skôr reštaurácia.“

Majitelia už teraz plánujú, že by otvorili v Bratislave ešte jednu taliansku reštauráciu. Malo by to byť niekde mimo centra. Do úvahy prichádza mestská časť Ružinov.

Chcete aj vy zažiť Taliansko na vlastnej koži?

Zapojte sa do našej súťaže a vyhrajte večeru v hodnote 50 eur. Čaká na dvoch z vás, ktorí správne odpoviete na súťažnú otázku a budete mať šťastie pri losovaní.

Súťaž je ukončená. Večeru získavajú Iris Kotriková a Mario Matuchovič. Gratulujeme.

###SUTAZ###

Reštauráciu Gallo Rosso nájdete na Hviezdoslavovom námestí na rohu Radisson Blue Carlton Hotel v Bratislave.

Kontaktné údaje slúžia len pre potreby redakcie. Neposkytujú sa tretej strane.