SME
Sobota, 5. december, 2020 | Meniny má OtoKrížovkyKrížovky

Chutne a jednoducho

Je pre vás varenie zdĺhavé a prácne? To ste ešte nevyskúšali recepty „z jedného hrnca“!

(Zdroj: Pixabay.com)

Výsledkom je maximum chutí a vôní. Tu sú recepty na:

Guláš

Mexické čili

Karí kura

Guláš

SUROVINY NA 4 - 6 PORCIE

  • 800 g bravčového pliecka
  • 4 cibule
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 PL bravčovej masti
  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 2 PL paradajkového pretlaku
  • 2 PL mletej maďarskej sladkej papriky
  • ČL majoránky
  • ČL rasce
  • mleté čierne korenie, soľ

Za stáleho miešania opekajte na masti dozlatista na väčšie kocky pokrájanú cibuľu. Pridajte na veľké kocky nakrájané mäso a prelisovaný cesnak a opekajte, kým mäso nezhnedne. Pridajte mletú papriku, pretlak, korenie, rascu, soľ a podlejte trochou vody. Prikryté duste na miernom ohni približne 1 a pol hodiny. S vodou to nepreháňajte, radšej postupne dolievajte. Nakoniec pridajte majoránku a zahustite nastrúhanými alebo rozmixovanými zemiakmi. Nechajte dôkladne prevariť, dochuťte a servírujte s knedľou.

Skryť Vypnúť reklamu

TIP: Guláš môžete navariť aj vonku na výlete či na stanovačke v kotlíku. Ak nemáte čas pripraviť prílohu, pred dovarením pridajte niekoľko na kocky nakrájaných zemiakov.


Mexické čili

SUROVINY NA 4 - 6 PORCIÍ

  • kilogram hovädzieho mäsa
  • 2 cibule
  • 100 ml oleja
  • 2 papriky
  • čili paprička
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 500 g sekaných paradajok z konzervy
  • 500 g predvarenej červenej fazule
  • 300 g mrazenej kukurice
  • 1 - 2 PL práškového čili
  • ČL mletej rasce
  • soľ
  • syr

Ak ste nepoužili hotovú konzervu, vopred namočenú fazuľu predvarte. Vo väčšom hrnci speňte na oleji na kocky rozkrájanú cibuľu, pridajte prelisovaný cesnak, na hrubo pomleté alebo na menšie kocky pokrájané mäso a čili korenie. Miešajte a opekajte, kým mäso nezhnedne. Pridajte na pásiky nakrájanú papriku, čili papričku, fazuľu, kukuricu, paradajky aj so šťavou, rascu a soľ. Podľa potreby podlejte vodou, prikryte a duste najmenej 2 hodiny. Servírujte posypané strúhaným syrom s plackami alebo s posúchmi.

Skryť Vypnúť reklamu

TIP: Čas a energiu ušetríte ak po opečení mäsa na sporáku celý pokrm vo vhodnom hrnci a pokrievkou vložíte do rúry a pečiete pri teplote 200 stupňov. Pokrm sa pri dvojnásobnej teplote pripraví za polovičný čas.


Karí kura

SUROVINY NA 4 - 6 PORCIÍ

  • celé kurča
  • 12 malých zemiakov
  • 4 paradajky
  • 250 g malých šampiňónov
  • 250 ml bieleho vína
  • 100 ml olivového oleja
  • 2 cibule
  • 2 menšie póry
  • 2 jablká
  • karí korenie
  • soľ

Rúru predhrejte na 180 stupňov. Do väčšieho hrnca uložte naporciované kurča, zalejte olivovým olejom a posypte 1 PL karí korenia a soľou. Kurča pečte približne 30 minút. Medzitým si načistite a rozkrájajte zeleninu a jablká. Malé zemiaky umyte a nechajte vcelku. Paradajky obarte a ošúpte. Po uplynutí času pridajte ku kuraťu všetku zeleninu, zalejte vínom a prikryté pokrievkou alebo alobalom dajte piecť na 45 minút. Pred koncom pečenia odstráňte pokrievku a dajte na niekoľko minút zapiecť. Servírujte s chlebom alebo s pečivom.

Skryť Vypnúť reklamu

TIP: Chuť a vôňu môžete zlepšiť, ak pred záverečnou fázou varenia prilejete do jedla 250 ml smotany alebo kokosového mlieka.


Prílohu si pripravíte aj samy...

Každé "husté" jedlo alebo sýtu desiatovú polievku nie je nutné zajedať chlebom či pečivom. Nebojte sa pripraviť si prílohy doma!

Posúchy

  • 500 g hladkej múky
  • 120 g kyslej smotany
  • 42 g droždia
  • 250 ml mlieka
  • ČL cukru
  • rasca
  • soľ
  • olej

Droždie, cukor a 1 PL múky zamiešajte do vlažného mlieka. Nechajte postáť. Nakoniec primiešajte soľ, jogurt, rascu a múku a vypracujte vláčne cesto. Cesto nechajte vykysnúť a rozdeľte na pracovnej doske potretej olejom na 15 malých bochníčkov. Medzitým dajte rozpáliť olej, mastnými rukami povyťahujte posúchy do kruhu a vysmažte ich z každej strany dozlatista.

Skryť Vypnúť reklamu

Parená knedľa

  • 500 g polohrubej múky
  • 20 g droždia
  • vajíčko
  • ČL cukru
  • ČL sol
  • 250 ml mlieka

Droždie rozmrvte do vlažného mlieka spolu s cukrom a nechajte postáť. Po niekoľkých minútach primiešajte vajce, soľ, múku a vypracujte cesto, ktoré nechajte v teple vykysnúť. Z hotového cesta vyformujte 1 veľkú alebo 2 menšie knedle, opäť nechajte vykysnúť, potrite olejom a parte 20 minút.


Indické placky

  • 250 g hladkej múky
  • 5 - 6 PL bieleho jogurtu
  • štipka soli
  • štipka prášku do pečiva
  • voda

Zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a jogurt a miesením vypracujte hladké cesto. Podľa potreby si po kvapkách pridávajte vodu. Z bochníka odtrhnite kúsok cesta a rozvaľkajte ho na placku. Placku upečte z obidvoch strán na suchej panvici.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Na výpadok elektriny vás môže upozorniť aj SMS
  2. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  3. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  4. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  5. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  6. Tip na vianočný darček? Kvalitný zrak so zľavou 1 000 €
  7. 8 inšpirácií, ako využiť zvyšky jedla a nič nevyhodiť
  8. Budeme môcť v budúcnosti pracovať len z domu?
  9. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  10. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  1. Mikuláš s Majkom Spiritom? Môžete si ho užiť u vás doma
  2. Väčšina fajčiarov dalo deťom cigarety, ak si vypýtali
  3. Podcast: Jeden lístok, veľa tratí
  4. Čo musíte vedieť, ak chcete prežiť Vianoce v zdraví a so svojimi
  5. Nová škôlka 21. storočia na Kramároch
  6. Do Turecka sa dostanete bezpečne z Bratislavy bez potreby testu
  7. Štedré dni s Niké: Vyhraj lyže s podpisom Petry Vlhovej!
  8. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  9. Prvá 2-stupňová akumulátorová snehová fréza na trhu
  10. COOP Jednota je najdôveryhodnejším slovenským predajcom potravín
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 688
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 13 618
  3. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 9 661
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 599
  5. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 9 179
  6. Aká je chémia vôní 9 068
  7. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom 8 635
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 528
  9. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy 8 005
  10. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 975
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Téma: Kulinária a recepty

Prečítajte si aj ďalšie články k téme
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zľava minister zdravotníctva SR Marek Krajčí a prezident Slovenskej spoločnosti infektológov Pavol Jarčuška počas tlačovej konferencie k aktuálnej pandemickej situácii na Slovensku.

Haščák z Penty ide do väzby, rozhodol súd

Haščákovi hrozí až 20 rokov.

Premiér Igor Matovič a minister školstva Branislav Gröhling.
Stĺpček Petra Schutza

Experiment avantgardný ako celoplošné testovanie

Ďalší pochod Slovenska po neprebádaných tretích (štvrtých) cestách boja s covidom.

Peter Schutz

Neprehliadnite tiež

Vianočná súťaž: Hrajte o kozmetické balíčky aj elektroniku

Darčeky pod stromček pre vás máme už teraz!

Ženy si holia celú tvár. Je to bezpečná a potrebná procedúra?

Vlogerky o depilácii tváre hovoria už roky.

Ilustračné foto
Aktualizované

Tipy na darčeky pre partnera, otca, dedka aj syna

Čo darovať mužskej časti vašej rodiny?