Vianočné varené víno

Suroviny:

• fľaša (750 ml) kvalitného červeného vína
• 4 tyčinky škorice
• 13 cm dlhá špirálka pomarančovej kôry
• 75g cukru
• 1 hviezdička badiánu
• 5 celých klinčekov
• 80 ml koňaku

Postup:

Do veľkej rajnice nalejeme víno a pridáme zvyšné ingrediencie. Víno zohrievame k bodu varu, ale nenecháme ho zovrieť. Znížime teplotu a necháme ho mierne variť. Nápoj je hotový, keď sa rozpustí všetok cukor. Ak si chceme pripraviť nealkoholickú verziu, vypustíme z receptu koňak a víno a nahradíme ich 500 ml granátovej a 500 ml brusnicovej šťavy. Podávame v hrnčekoch alebo v žiaruvzdorných pohároch s uškom.