Pripravujeme sa na Štedrú večeru

Bontón stolovania podľa Ladislava Špačka

Viete správne stolovať? Štedrá večera je dobrou príležitosťou, ako si to overiť, prípadne naučiť svoje deti základným pravidlám stolovania v spoločnosti.

• Zasadací poriadok - nemusí byť formálny, manželia môžu sedieť vedľa seba alebo oproti sebe. Ak príde na večeru aj babička alebo dedko, mali by ste ich usadiť na čestnejšie miesto, ktoré je chrbtom k stene s pohľadom do priestoru. Rodičia by mali sedieť čo najbližšie ku kuchyni.
• Začiatok stolovania - večeru by mala otvoriť hostiteľka - v našom prípade mama. Jedlo by mala servírovať podľa spoločenskej významnosti - najprv starým rodičom, manželovi, deťom a napokon sebe. Ostatní môžu začať jesť, až keď si vezme do ruky príbor.
• Priebeh jedenia - dbajte na to, aby ste sa neopierali lakťami o stôl. Ruky by ste však mali mať na stole, nie schované na kolenách pod stolom. Keď začnete jesť, ruky nadvihnite tak, aby sa nedotýkali stola. Mali by ste sedieť vzpriamene. Ústa si utierajte servítkou - bavlnený obrúsok si dajte do lona, papierové zostávajú na stole. Pite len vtedy, keď máte prázdne ústa. Zabudnite na hlasné mľaskanie či chlípanie polievky. Rovnako pri stole nesmrkajte ani sa neškriabte na nose. Pohár držte za stopku, aby ste zbytočne neotepľovali jeho obsah. Nepatrí sa odchádzať od stola, keď ešte sedí hostiteľka.
• Konverzácia - stolovanie je spoločenská udalosť, preto by ste sa nemali vyhýbať konverzovaniu. Pravidlo číslo jeden znie, že nikdy nerozprávame s plnými ústami. Venujte sa spoločným témam, pričom sa vyhýbajte tým citlivejším.

Prvá pomoc pri štedrej večeri

Zabehnutá kosť

Najčastejším cudzím telesom v ústnej dutine býva rybacia kosť, takže si treba dať pozor na vyprážaného kapra počas štedrej večere. Ak sa nám niečo podobné stane, mali by sme skúsiť v rámci prvej pomoci prehltnúť niečo tvrdé a suché, čo by mohlo pohnúť menšou zapichnutou kosťou a posunúť ju ďalej do žalúdka.

Ak ide o väčšiu kosť, je to už nebezpečnejšie, lebo môže vážnejšie poraniť stenu pažeráka. Keď na kosť nevidíme, mali by sme sa radšej zveriť do rúk odborníka. Lekár po starostlivej prehliadke dutiny, hltana a hrtana, ktorú robí zrkadielkom, zistí, kde sa kosť nachádza, ide o takzvanú nepriamu laryngoskopiu. Potom kosť pomocou vhodného nástroja odstráni. Ak je kosť zapichnutá v ústnej dutine a vidíme ju, môžeme sa pokúsiť vytiahnuť ju sami, ale u malých detí je to problematickejšie, preto by sme sa mali radšej spoľahnúť na lekársku pomoc.

Popáleniny

Počas horúčkovitých príprav štedrovečernej tabule bývajú popáleniny bežnou praxou. S ľahkou popáleninou 1. stupňa si poradíme aj sami. Miesto treba okamžite ochladiť najlepšie studenou vodou aspoň na 10 minút, aby sa zmiernila bolesť a opuch. Neprikrývame ho vatou ani náplasťou, použijeme iný čistý a sterilný materiál.

Pri závažnejšom popálení by sme mali vyhľadať odbornú pomoc. V žiadnom prípade pľuzgiere neprepichujeme , neodstraňujeme zvyšky kože, ani inak nezasahujeme do postihnutého miesta. Na popáleninu nikdy nedávajme krém ani olej!

Problémy so žlčníkom a plynatosťou

Na podráždený žlčník pomáha medové mlieko - do pohára prevareného mlieka dáme 2-3 lyžičky medu a pijeme pravidelne medzi jedlami. Mlieko totiž zabraňuje tvorbe žlčníkových kameňov, lebo podporuje jeho vyprázdňovanie. Proti plynatosti je dobrý fenikel, jeho semená môžeme pokojne žuvať. Rovnako aj kardamón alebo zázvor, z ktorého by sme mali zjesť kúsok po jedle, alebo vypiť čerstvý čaj.

Podráždenie žalúdka alkoholom - príliš veľa alkoholu dehydratuje organizmus, zaťažuje pečeň i obličky a dráždi žalúdok a hltan. Čaj z mäty a medovky dodá tekutiny a reguluje trávenie, malé zásadité pivo zase dostatočne prekyslí prostredie v žalúdku, ktoré alkohol narušil. Ale pozor, netreba vypiť viac ako jedno. A pomáha, samozrejme, aj kurací vývar.

Zahrajte sa

Po štedrej večeri sa nemusíte, tak ako každý rok, len lačno vrhnúť na televíziu a na rozprávky, ktoré opakujú každý rok. Čo tak zahrať si nejakú hru?

Pod tanierom

Každému dajte pod tanier kartičku, na ktorú napíšte nejakú nezvyčajnú vetu alebo otázku. Napríklad: „Jedol si už pečeného holuba?" Každý si prečíta správu na svojom lístočku tak, aby druhí nevedeli, čo má na ňom napísané. Úloha je jednoduchá: svoju vetu alebo otázku použite v konverzácii bez toho, aby si to druhí všimli. Vyhráva ten, komu sa podarí prepašovať nezvyčajnú frázu do rozhovoru tak, že si to nik nevšimne.

Známe mená

Nemusíte sa na celebrity pozerať len v televízii, ale môžete si zahrať hru, v ktorej budú hrať hlavnú úlohu. Jeden hráč si vymyslí meno nejakej známej osobnosti a ostatní mu dávajú rôzne otázky, na ktoré dotyčný odpovedá len „áno" a „nie", až kým sa jeden z nich nedopátra k správnej odpovedi. Kto uhádne, vymyslí si inú osobnosť a odpovedá na otázky.