SME
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Biela a hnedá čokoláda. Ktorá je lepšia a zdraviu prospešnejšia?

Viac ako jedlo, menej ako droga - presne taká je naša obľúbená čokoláda. Ale čo všetko o nej viete?

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – Stock.XCHNG)

Biela čokoládka

Táto biela časť dua čokolád nie je vo svojej podstate ani čokoláda. Obsahuje cukor a kakaové maslo (18 - 30%). Kakaový prášok v bielej čokoláde nahradzuje mlieko, sušené mlieko (25%) a rôzne príchute, najčastejšie to je vanilka.

Kakaové maslo je známe tým, že obsahuje prírodné antioxidanty a pre svoju jemnú štruktúru sa používa aj v kozmetike pri výrobe mydiel, prípravkov na spríjemnenie kúpeľa a krémov.

Prvá biela čoko láda sa predávala okolo roku 1930 a volala sa Galak.

V porovnaní s ostatnými čokoládami obsahuje väčšie množstvo vápnika, vitamínov B1 a B2 a má o niečo vyššie množstvo kalórií a hlavne preto je obľúbená predovšetkým u detí.

Skryť Vypnúť reklamu

Hnedá čokoláda

Jedna z najobľúbenejších sladkých prehreškov na svete. Ktorá z nás jej odolá? Možno tie, ktoré sú práve na diéte, ale aj to len s veľkým sebazaprením.

Vyrába sa zo zrniek kakaovníka a finálna podoba, ktorou si často osladíme život je zmesou spracovaných zŕn a tuku.

Stará indiánska legenda hovorí o tom, že aztécky boh zostúpil na zem a dal ľuďom kakaovník, ktorý ukradol z raja.

Najvzácnejšie a najviac cenené sú zrná Criollo, pochádzajúce z Mexika a strednej Ameriky.

Fámy o tom, ako čokoláda negatívne vplýva na pleť, cholesterol a vôbec, že nepatrí do zdravého jedálnička, sú definitívne vyvrátené. Skupina vedcov z Harvardskej univerzity totiž zistila, že kakao je unikátna potravina, ktorá dokáže pozitívne vplývať na krvný tlak, a preto sa odporúča na prevenciu, ako aj liečbu hypertenzie (zvýšené hodnoty krvného tlaku).

Skryť Vypnúť reklamu

Ako ostať zdravý s čokoládou?

Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré obsahujú flavonoidy (antioxidačné látky), ktoré pomáhajú hladkému fungovaniu ciev a pravdepodobne tak znižujú riziko srdečných ochorení.

Švajčiarski vedci tvrdia, že u fajčiarov dokáže zlepšiť elasticitu ciev.

Najprospešnejšia je čokoláda s vysokým obsahom kakaa. Tieto hodnoty sa dozviete, keď sa nachvíľu zapozeráte na údaje na obale čokolády.

Je však tiež vedecky potvrdené, že veľmi časté užívanie tejto sladučkej „drogy“ môže viesť k oficiálnej závislosti, ktorú je možné vyliečiť len tabletkami predpísanými od špecialistu a tiež pravidelnými stretnutiami s psychológom.

Oddajte sa preto len z času na čas čokoládovému pokušeniu, nestaňte sa ale „čokoholičkami“.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  2. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  3. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  4. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Stiahnite si stovky e-kníh
  1. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  2. Najnovšie dezinfekčné prostriedky
  3. Desať najkrajších pláží na Korfu
  4. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  5. Vážení poslanci, to naozaj?
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  8. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Koniec čakania na kuriéra
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 7 651
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 058
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 765
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 758
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 370
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 766
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 547
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 478
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 071
  10. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli 2 966
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Moravská Nová Ves po búrke.

Výrazná supercelárna búrka priniesla veľké krúpy aj tornádo.


a 4 ďalší 1 h
Sedem obcí na južnej Morave spustošilo tornádo.

Búrka spôsobila obrovské škody.


1 h
Kontrola na rakúsko-slovenskej hranici.

Hranice zostávajú dokorán aj po odhalení delta mutácie na Slovensku.


14 h

Neprehliadnite tiež

Soňa Jánošová

Znásilnenia sa dejú na dozvukoch aj v dlhoročných vzťahoch.


17 h
Klinická psychologička Patrícia Vesel Ganoczyová.

Deti potrebujú počuť, ako sa dá so strachom pracovať.


17 h
Anna Grusková

Anna Grusková o príprave a vzniku inscenácie Demokratka Erža.


23. jún
Alžbeta Göllnerová – Gwerková v pracovni

Život Alžbety Gwerkovej fascinuje vedcov aj divákov.


23. jún