SME
Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Biela a hnedá čokoláda. Ktorá je lepšia a zdraviu prospešnejšia?

Viac ako jedlo, menej ako droga - presne taká je naša obľúbená čokoláda. Ale čo všetko o nej viete?

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – Stock.XCHNG)

Biela čokoládka

Táto biela časť dua čokolád nie je vo svojej podstate ani čokoláda. Obsahuje cukor a kakaové maslo (18 - 30%). Kakaový prášok v bielej čokoláde nahradzuje mlieko, sušené mlieko (25%) a rôzne príchute, najčastejšie to je vanilka.

Kakaové maslo je známe tým, že obsahuje prírodné antioxidanty a pre svoju jemnú štruktúru sa používa aj v kozmetike pri výrobe mydiel, prípravkov na spríjemnenie kúpeľa a krémov.

Prvá biela čoko láda sa predávala okolo roku 1930 a volala sa Galak.

V porovnaní s ostatnými čokoládami obsahuje väčšie množstvo vápnika, vitamínov B1 a B2 a má o niečo vyššie množstvo kalórií a hlavne preto je obľúbená predovšetkým u detí.

Skryť Vypnúť reklamu

Hnedá čokoláda

Jedna z najobľúbenejších sladkých prehreškov na svete. Ktorá z nás jej odolá? Možno tie, ktoré sú práve na diéte, ale aj to len s veľkým sebazaprením.

Vyrába sa zo zrniek kakaovníka a finálna podoba, ktorou si často osladíme život je zmesou spracovaných zŕn a tuku.

Stará indiánska legenda hovorí o tom, že aztécky boh zostúpil na zem a dal ľuďom kakaovník, ktorý ukradol z raja.

Najvzácnejšie a najviac cenené sú zrná Criollo, pochádzajúce z Mexika a strednej Ameriky.

Fámy o tom, ako čokoláda negatívne vplýva na pleť, cholesterol a vôbec, že nepatrí do zdravého jedálnička, sú definitívne vyvrátené. Skupina vedcov z Harvardskej univerzity totiž zistila, že kakao je unikátna potravina, ktorá dokáže pozitívne vplývať na krvný tlak, a preto sa odporúča na prevenciu, ako aj liečbu hypertenzie (zvýšené hodnoty krvného tlaku).

Skryť Vypnúť reklamu

Ako ostať zdravý s čokoládou?

Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré obsahujú flavonoidy (antioxidačné látky), ktoré pomáhajú hladkému fungovaniu ciev a pravdepodobne tak znižujú riziko srdečných ochorení.

Švajčiarski vedci tvrdia, že u fajčiarov dokáže zlepšiť elasticitu ciev.

Najprospešnejšia je čokoláda s vysokým obsahom kakaa. Tieto hodnoty sa dozviete, keď sa nachvíľu zapozeráte na údaje na obale čokolády.

Je však tiež vedecky potvrdené, že veľmi časté užívanie tejto sladučkej „drogy“ môže viesť k oficiálnej závislosti, ktorú je možné vyliečiť len tabletkami predpísanými od špecialistu a tiež pravidelnými stretnutiami s psychológom.

Oddajte sa preto len z času na čas čokoládovému pokušeniu, nestaňte sa ale „čokoholičkami“.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 290
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 531
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 672
  4. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 610
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 524
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 195
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 323
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 285
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 170
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 032
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Chôdza ako terapia aj šport. Ako ňou chudnúť aj meditovať?

Prečo je pre nás chôdza taká dôležitá?

Informačná diéta pomáha, no má svoje limity

Novinky treba prijímať striedmo.

Ilustračné foto.
Batátová polievka so zelerom