Biela a hnedá čokoláda. Ktorá je lepšia a zdraviu prospešnejšia?

Viac ako jedlo, menej ako droga - presne taká je naša obľúbená čokoláda. Ale čo všetko o nej viete?

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – Stock.XCHNG)

Biela čokoládka

Táto biela časť dua čokolád nie je vo svojej podstate ani čokoláda. Obsahuje cukor a kakaové maslo (18 - 30%). Kakaový prášok v bielej čokoláde nahradzuje mlieko, sušené mlieko (25%) a rôzne príchute, najčastejšie to je vanilka.

Kakaové maslo je známe tým, že obsahuje prírodné antioxidanty a pre svoju jemnú štruktúru sa používa aj v kozmetike pri výrobe mydiel, prípravkov na spríjemnenie kúpeľa a krémov.

Prvá biela čoko láda sa predávala okolo roku 1930 a volala sa Galak.

V porovnaní s ostatnými čokoládami obsahuje väčšie množstvo vápnika, vitamínov B1 a B2 a má o niečo vyššie množstvo kalórií a hlavne preto je obľúbená predovšetkým u detí.

Hnedá čokoláda

Jedna z najobľúbenejších sladkých prehreškov na svete. Ktorá z nás jej odolá? Možno tie, ktoré sú práve na diéte, ale aj to len s veľkým sebazaprením.

Vyrába sa zo zrniek kakaovníka a finálna podoba, ktorou si často osladíme život je zmesou spracovaných zŕn a tuku.

Stará indiánska legenda hovorí o tom, že aztécky boh zostúpil na zem a dal ľuďom kakaovník, ktorý ukradol z raja.

Najvzácnejšie a najviac cenené sú zrná Criollo, pochádzajúce z Mexika a strednej Ameriky.

Fámy o tom, ako čokoláda negatívne vplýva na pleť, cholesterol a vôbec, že nepatrí do zdravého jedálnička, sú definitívne vyvrátené. Skupina vedcov z Harvardskej univerzity totiž zistila, že kakao je unikátna potravina, ktorá dokáže pozitívne vplývať na krvný tlak, a preto sa odporúča na prevenciu, ako aj liečbu hypertenzie (zvýšené hodnoty krvného tlaku).

Ako ostať zdravý s čokoládou?

Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré obsahujú flavonoidy (antioxidačné látky), ktoré pomáhajú hladkému fungovaniu ciev a pravdepodobne tak znižujú riziko srdečných ochorení.

Švajčiarski vedci tvrdia, že u fajčiarov dokáže zlepšiť elasticitu ciev.

Najprospešnejšia je čokoláda s vysokým obsahom kakaa. Tieto hodnoty sa dozviete, keď sa nachvíľu zapozeráte na údaje na obale čokolády.

Je však tiež vedecky potvrdené, že veľmi časté užívanie tejto sladučkej „drogy“ môže viesť k oficiálnej závislosti, ktorú je možné vyliečiť len tabletkami predpísanými od špecialistu a tiež pravidelnými stretnutiami s psychológom.

Oddajte sa preto len z času na čas čokoládovému pokušeniu, nestaňte sa ale „čokoholičkami“.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  4. Moskva alebo Petrohrad?
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  8. Nový Jaguar XF Sportbrake
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  10. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  1. Zóna Nové Nivy splnila kvalifikačné podmienky pre registráciu
  2. Dekan ocenil študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  3. Application of GDPR with respect to the size of the enterprise
  4. Modern luxury next to the Blue Church
  5. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu
  6. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  7. Moskva alebo Petrohrad?
  8. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  9. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  10. HB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  1. Moskva alebo Petrohrad? 8 829
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 198
  3. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 3 044
  4. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 182
  5. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 1 506
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 375
  7. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 278
  8. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 1 132
  9. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 117
  10. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 075

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Slovensko neuspelo v boji o sídlo Európskej liekovej agentúry

Bratislava nezískala sídlo EMA, bola na štvrtej nepostupovej pozícii.

KOMENTÁRE

Prečo by sa mali Slováci začať báť Čechov

Slovensko bude musieť vynaložiť viac úsilia a vynaliezavosti, aby ho Brusel v zhluku „podivných“ demokracií na východ od Nemecka rozpoznal

KOMENTÁRE

Fico útokom na Kisku škodí hlavne sebe

Všetky pokusy o priamu konfrontáciu sa doteraz vždy skončili porážkou Fica.

Neprehliadnite tiež

Prehliadka anjelov: Modelky z Victoria's Secret ohurovali v Šanghaji

Na módnej prehliadke sa zúčastnilo 55 modeliek.

Príbeh manželstva: Kráľovná Alžbeta II. a princ Filip oslavujú platinovú svadbu

Pred svadbou mal princ na konte šesť libier, no množstvo šarmu.

Americké hviezdy zabudli šokovať. Pozrite si galériu z American Music Awards 2017

Odovzdávania hudobných cien idú často ruka v ruke s módnou extravaganciou.

Vzťahová poradňa: Môj priateľ sa veľmi podobá na môjho bývalého. Bude aj on tyran?

Psychologička odpovedá, či majú fyzicky podobní ľudia aj rovnakú povahu a či je dobré chodiť s oveľa starším mužom.