Biela a hnedá čokoláda. Ktorá je lepšia a zdraviu prospešnejšia?

Viac ako jedlo, menej ako droga - presne taká je naša obľúbená čokoláda. Ale čo všetko o nej viete?

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ – Stock.XCHNG)

Biela čokoládka

Táto biela časť dua čokolád nie je vo svojej podstate ani čokoláda. Obsahuje cukor a kakaové maslo (18 - 30%). Kakaový prášok v bielej čokoláde nahradzuje mlieko, sušené mlieko (25%) a rôzne príchute, najčastejšie to je vanilka.

Kakaové maslo je známe tým, že obsahuje prírodné antioxidanty a pre svoju jemnú štruktúru sa používa aj v kozmetike pri výrobe mydiel, prípravkov na spríjemnenie kúpeľa a krémov.

Prvá biela čoko láda sa predávala okolo roku 1930 a volala sa Galak.

V porovnaní s ostatnými čokoládami obsahuje väčšie množstvo vápnika, vitamínov B1 a B2 a má o niečo vyššie množstvo kalórií a hlavne preto je obľúbená predovšetkým u detí.

Hnedá čokoláda

Jedna z najobľúbenejších sladkých prehreškov na svete. Ktorá z nás jej odolá? Možno tie, ktoré sú práve na diéte, ale aj to len s veľkým sebazaprením.

Vyrába sa zo zrniek kakaovníka a finálna podoba, ktorou si často osladíme život je zmesou spracovaných zŕn a tuku.

Stará indiánska legenda hovorí o tom, že aztécky boh zostúpil na zem a dal ľuďom kakaovník, ktorý ukradol z raja.

Najvzácnejšie a najviac cenené sú zrná Criollo, pochádzajúce z Mexika a strednej Ameriky.

Fámy o tom, ako čokoláda negatívne vplýva na pleť, cholesterol a vôbec, že nepatrí do zdravého jedálnička, sú definitívne vyvrátené. Skupina vedcov z Harvardskej univerzity totiž zistila, že kakao je unikátna potravina, ktorá dokáže pozitívne vplývať na krvný tlak, a preto sa odporúča na prevenciu, ako aj liečbu hypertenzie (zvýšené hodnoty krvného tlaku).

Ako ostať zdravý s čokoládou?

Čokoláda sa vyrába z kakaových bôbov, ktoré obsahujú flavonoidy (antioxidačné látky), ktoré pomáhajú hladkému fungovaniu ciev a pravdepodobne tak znižujú riziko srdečných ochorení.

Švajčiarski vedci tvrdia, že u fajčiarov dokáže zlepšiť elasticitu ciev.

Najprospešnejšia je čokoláda s vysokým obsahom kakaa. Tieto hodnoty sa dozviete, keď sa nachvíľu zapozeráte na údaje na obale čokolády.

Je však tiež vedecky potvrdené, že veľmi časté užívanie tejto sladučkej „drogy“ môže viesť k oficiálnej závislosti, ktorú je možné vyliečiť len tabletkami predpísanými od špecialistu a tiež pravidelnými stretnutiami s psychológom.

Oddajte sa preto len z času na čas čokoládovému pokušeniu, nestaňte sa ale „čokoholičkami“.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou
  7. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami
  8. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  9. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  10. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  1. Recept na príjemné ráno od „majstra rozkoší“ Daniela Nekonečného
  2. K-Classic – značka, ktorá pomáha!
  3. Pred 25 rokmi musela byť jazdenka zo západu
  4. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty
  5. Nenaleťte pochybným predajcom jazdeniek
  6. Cíťte sa v priestore príjemne
  7. Ktorý odšťavovač má najvyššiu výťažnosť?
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  9. Ako si vybrať wc a umývadlo?
  10. Poslanec M. Borguľa bojuje proti netransparentnému tendru
  1. Odteraz pri volaniach už nemusíte rátať minúty 9 237
  2. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 4 586
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 4 528
  4. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 4 163
  5. Mexická Oaxaca: Vonia čokoládou a jedinečnými pyramídami 3 768
  6. Návod, ako získať maximum pri nákupoch s kreditkou 3 506
  7. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 936
  8. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 2 909
  9. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 1 976
  10. Máte už vybranú dovolenku na júl? 770

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Slovensko ako Švajčiarsko, hotová diaľnica. Politici sľubujú, voliči im veria čoraz menej

Denník SME pred troma mesiacmi spustil projekt Sluby.sme.sk, kde odhaľuje nesplnené sľuby politikov.

KOMENTÁRE

Politici sú tiež len zamestnanci

Sľuby politikov nemôžu mať hodnotu nevkusných predvolebných nálepiek

KOMENTÁRE

Diabol, z ktorého sa zrodil boršč

Nebezpečná invázna rastlina zaplavila Rusko. Skúsenosti s ňou má aj Slovensko.

DOMOV

Plavčan na tlačovej konferencii nehovoril pravdu

Minister povedal, že kritériá boli známe v 2015. Schválené boli o rok neskôr.

Neprehliadnite tiež

Ako najlepšie vyventilovať hnev a stres? V izbe, kde môžete všetko zničiť

Vo svete vznikajú miestnosti, ktoré môžete kompletne porozbíjať. Prvá je už aj na Slovensku.

Vymysleli sex robota, s ktorým možno simulovať znásilnenie

Odborníci na robotiku veria, že pri sexualite s robotmi netreba zabúdať na etický aspekt.

Cuketa v kuchyni. Od polievky až po šťavnatý koláč.

Máte jej plnú záhradu alebo ste si ju doniesli z trhu a neviete čo s ňou. Máme pre vás niekoľko overených receptov s cuketou.

Aj Katarzia povedala nie. Proti sexuálnemu násiliu vystupujú známe tváre

Kampaň poukazuje na to, že každý človek môže odmietnuť násilie v akejkoľvek podobe.