Aj oči jedia

Trávenie je úzko prepojené s psychikou. Nálada pri stole či farby v jedálni môžu mať na efekt zdravého stravovania pozitívny aj negatívny vplyv.

Atmosféra pri jedení

Ak spoločné stolovanie sprevádzajú zlá atmosféra a nepohoda, vyvoláva to v nás pocit stresu, ktorý zhoršuje činnosť tráviacej sústavy. Výsledkom môže byť nepríjemný pocit ťažoby v žalúdku, kŕče, bolesti brucha, pričom dlhodobý stres dokonca pomáha i vzniku závažnejších chorôb, ako sú žalúdočné vredy alebo syndróm dráždivého hrubého čreva. Pri stole by mala vládnuť dobrá nálada, ktorá zvyšuje chuť do jedla.

Jedlo musí byť pestré

Myslíte si, že na farbe konzumovaného jedla nezáleží? Nie je to celkom tak. Neurčitá konzistencia a sfarbenie pokrmu nás skôr odradí, pričom ak je, naopak, pestrofarebný a esteticky naservírovaný, tak našu chuť do jedla zvýši. Pozor na potraviny a jedlá netypických či výrazných farieb, ako je napríklad modrá zmrzlina alebo tmavofialový karfiol. Vyvolávajú v človeku nedôveru.

Farby a apetít

Farby majú značný vplyv na naše myslenie, pocity, správanie, a tiež na zvýšenie či zníženie apetítu. Pri kupovaní kuchynského zariadenia a pri maľovaní stien netreba podceňovať ich účinky na psychiku aj na trávenie.

  • červená - má povzbudzujúci účinok na chuť do jedla a používa sa pri problémoch s nechutenstvom. S červenou farbou však treba narábať opatrne, pretože v nadmernom množstve môže vyvolať nervozitu až agresivitu.
  • modrá – je síce prospešná pre telo i dušu, no spomaľuje ľudský metabolizmus, znižuje chuť do jedla a odporúča sa ňou obklopovať najmä v čase „diétovania“. Práve preto sa modrá farba nevyužíva pri propagácii jedla či varenia.
  • zelená – táto upokojujúca a relaxačná farba je často spájaná s hojnosťou, prírodou a so zdravím. Duševná rovnováha sa vďaka jej vplyvu počas stolovania zvyšuje.
  • sivá – tlmí chuť do jedla a niekedy k nemu dokonca vyvoláva odpor. Pre svoju schopnosť tlmiť energiu sa zaraďuje medzi studené farby, ktoré v prehnanom množstve vyvolávajú v človeku smútok alebo depresiu.

Zdravé farby

Pigmenty, vďaka ktorým sú ovocie so zeleninou pestrofarebné, zároveň chránia ľudské telo pred rôznymi chorobami:

  • Červená farba v paradajkach pomáha redukovať riziko vzniku srdcových chorôb a všetkých druhov rakoviny,
  • Oranžová farba v mrkve a sladkých zemiakoch znižuje cholesterol,
  • Modrá farba v čučoriedkach pomáha predchádzať poškodeniu pamäti a motorických funkcií v priebehu starnutia,
  • Žltá farba v kukurici zabraňuje vzniku slepoty v pokročilom veku.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 088
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 576
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 630
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 6 214
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 880
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 673
  7. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 335
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 329
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 624
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 207

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

PRIMÁR

S vekom lekára môže stúpať aj počet úmrtí pacientov

Lekárom nad šesťdesiat úmrtnosť pacientov stúpla.

Neprehliadnite tiež

Jedenásť trikov, ako rýchlo a účinne poraziť chuť na sladké

Túžbe maškrtiť sa dá odolať vedecky overenými krokmi.

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

Billboard Music Awards: Najkrajšia bola Celine Dion, Cher odhalila skoro všetko

Červený koberec sa opäť naplnil osobnosťami, niektoré však svojim štýlom vynikli.

Nadácia Orange rozdávala ceny pre tých, ktorí majú odvahu pomáhať

Tretí sektor je ešte stále problematický, čo si o ňom myslia osobnosti z tohto prostredia?