SME
Nedeľa, 19. september, 2021 | Meniny má KonštantínKrížovkyKrížovky
AKTÍVNE LETO - 10. ČASŤ

Na hubách - Zbierajte aj informácie

Nielen začiatočníci, ale ani skúsení hubári si občas nemusia byť istí, akú hubu vlastne našli. Poradíme vám, čo v takom prípade robiť.

Na koho sa obrátiť?

Na internetovej stránke www.nahuby.sk funguje mykologická poradňa, v ktorej sa môžete obrátiť s akoukoľvek nejasnosťou týkajúcou sa húb, prípadne uverejniť aj fotografiu huby, ktorú celkom dobre nepoznáte. Na otázky odpovedá uznávaná mykologička Ivona Kautmanová zo Slovenského národného múzea. Na Slovensku existuje aj niekoľko mykologických poradní, kam sa dá zájsť osobne a prediskutovať nejasnosti priamo s odborníkmi.

Mykologické poradne:

  • Bratislava – Slovenské národné múzeum, 02/5934 9111
  • Košice – Regionálny úrad verejného zdravotníctva, 055/6747 746, 6715 492
  • Liptovský Mikuláš – Slovenské múzeum ochrancov prírody a jaskyniarstva, 044/5477 210
  • Zvolen – Lesnícke a drevárske múzeum (poradňa funguje len počas jesennej výstavy húb), 045/5321 886
  • Žilina – Makovického dom, 041/5625 956
  • Prešov – Koral klub, každý pondelok od 17.00 h, 051/7713 720

Ako zbierať huby

    obr_1.jpg
  • Dávajte ich do košíka, prípadne do papierového vrecka, nikdy nie do igelitového, v ktorom by sa huby sparili.
  • Zbierajte len tie, ktoré zaručene poznáte. Ostatné nerozkopávajte ani inak neničte.
  • Hubu vyberajte celú. Chyťte ju za hlúbik a krúživým pohybom uvoľnite. Predtým, ako ju vložíte do košíka, očistite ju od zeminy. Jamku po hlúbiku zakryte lístím alebo machom, aby zbytočne neprišlo k vysušeniu podhubia.

Hubárčenie na webe

www.nahuby.sk

Skryť Vypnúť reklamu

Portál je určený pre všetkých bežných hubárov, ktorí sa chcú podeliť s informáciami, zážitkami a dozvedieť sa niečo nové. Stránku tvoria samotní návštevníci, ktorí pridávajú texty a fotografie. Hlavným prvkom stránky je mapka s výskytom húb, ktorá ukazuje, v ktorých regiónoch huby rastú. Tiež sa tu nachádza mykologická poradňa, atlas húb, možnosť vytvoriť si vlastnú galériu a „hubársky chat“.obr_2.jpg

www.foto-net.sk

Zameriava sa na odborné informácie a hlavne na kvalitné fotografie, z ktorých sa môžete dozvedieť, ako jednotlivé huby vyzerajú. Pri fotografiách sa nachádza aj presné zadelenie húb do rodu, čeľade, spolu s latinským názvom a lokalitou výskytu. Okrem húb sa tiež venuje botanike a zoológii.

www.fungi.sav.sk

Hubári sa tiež organizujú v rôznych združeniach a spolkoch, ktoré vznikajú pri mykologických poradniach vo všetkých väčších mestách. Na Slovensku funguje Slovenská mykologická spoločnosť, ktorá pôsobí pri Slovenskej akadémii vied. Bola založená v januári 2000 a nadväzuje na činnosť Spoločnosti slovenských mykológov. Organizuje národné a medzinárodné odborné podujatia, poskytuje poradenstvo a zároveň publikuje informačný bulletin.

Skryť Vypnúť reklamu

Hubári, čítajte!

Veľký atlas húb - Ladislav Hagara, Vladimír Antoním a Jiří Baier

kniha1.jpg

V najväčšom jednozväzkovom atlase húb na svete nájdete komplexný prehľad viac ako 1200 druhov v Slovenskej a Českej republike, na farebných fotografiách s podrobným opisom a dokonca aj s údajmi o mieste a čase výskytu. Nechýba ani podrobný register slovenských, českých i latinských názvov húb či slovník odborných hubárskych výrazov pre začiatočníkov.

kniha2.jpg

Praktický houbař - Ladislav Kovař

Kniha od vášnivého milovníka húb poskytuje začínajúcim aj dlhoročným hubárom množstvo praktických rád, informácií a poznatkov, pričom jej hlavná časť je venovaná spracovaniu húb, ich využitiu v kuchyni a tiež chutným hubovým receptom. Okrem toho sa tu dočítame o zaujímavých otázkach hubárskej etiky či ekologických aspektoch života húb v prírode.

Skryť Vypnúť reklamu

Bylinky, plody a houby - Eva Maria a Wolfgang Dreyer

kniha3.jpg

Huby nestačí iba nazbierať. Treba ich vedieť aj chutne spracovať tak, aby ste dostatočne uspokojili chuťové bunky sebe aj ostatným. V tom vám pomôže táto praktická príručka s rôznorodými charakteristikami, kuchynskými radami a receptami na prípravu viac ako 100 druhov húb, byliniek a lesných plodov, usporiadaných podľa obdobia výskytu.

kniha4.jpg

Hudební atlas hub - Václav Hálek

Chcete vedieť, ako spievajú huby? V tom prípade je táto knižka pre vás tá pravá. Nájdete v nej fotografie, názvy a stručné opisy rôznych druhov húb, ku ktorým autor zároveň pridáva notový zápis vlastných skladieb, nachádzajúcich sa na bonusovom cédečku. Ide o melódie, ktoré majú predstavovať to, čo k nemu huby vysielajú.

Skryť Vypnúť reklamu

Jedlé houby a jejich jedovatí dvojníci - Hans E. Laux

kniha5.jpg

Mnohí hubári majú strach, že pri zbieraní omylom do košíka pridajú otrávený druh, ktorý sa až príliš podobá na svojho jedlého dvojníka. Podobným situáciám sa môžete vyhnúť kúpou tejto knihy, ktorá ponúka ľahko zapamätateľné texty o možných zámenách či názorné symboly pre jedlé, nejedlé a jedovaté huby.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  2. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  3. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  4. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  5. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  6. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  7. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  8. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  9. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  10. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 7 929
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 927
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 472
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 326
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 304
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 971
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 605
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 193
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 825
  10. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 1 816
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Sofia vo svojom štúdiu, v ktorom vznikajú nové piesne.

Predtým bol punkerom Vrabcom, dnes je Sofiou. Až teraz som to ja, hovorí


17. sep
Minister Matovič.

Kollárova strana by prípadne mohla prísť len o SIS.


5 h
Peter Sagan získal žltý dres pre celkového víťaza pretekov Okolo Slovenska 2021.

Slovenský cyklista si udržal žltý dres.


Sportnet a 1 ďalší 4 h
Peter Tkačenko

Problém logiky je totiž ten, že na Slovensku neplatí.


3 h

Neprehliadnite tiež

Sofia vo svojom štúdiu, v ktorom vznikajú nové piesne.

Predtým bol punkerom Vrabcom, dnes je Sofiou. Až teraz som to ja, hovorí


17. sep
Vojtech Végh verí, že varenie bez odpadu, keď sa využívajú listy, šupky aj stonky, je chutnejšie. Na snímke marakujový krém s pitahayou.

Rozhovor s Vojtechom Véghom.


17. sep
Trojfarebný tvarohový koláč

Koláče, ktorými určite zabodujete.


17. sep

Necitlivý jazyk iných môže brániť včasnej liečbe.


a 1 ďalší 16. sep
Skryť Zatvoriť reklamu