SME
Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Grilované kurča, ako ho nepoznáte

Omrzela vás fádna chuť grilovaného kurčaťa? Máme pre vás tipy, ako z neho vyrobiť chutné sendviče, sýtu polievku, jemný pilaf či karí.

Kuracie karí s marhuľami
suroviny na 4 porcie

  • mäso z grilovaného kurčaťa
  • 2 mrkvy
  • 2 zemiaky
  • 2 banány
  • 80 g sušených marhúľ
  • 2 cibule
  • 500 ml kuracieho vývaru
  • 2 PL slnečnicového oleja
  • 2 PL karí pasty
  • 1 PL marhuľového džemu
  • soľ,
  • čerstvý zázvor

Na servírovanie:

  • varená ryža
  • chrumkavé indické placky
  • sušené plátky kokosu

Na liatinovej panvici opražte na oleji nakrájanú cibuľu, cesnak, nastrúhaný zázvor a karí pastu, aby uvoľnili arómu. Osoľte. Pridajte marhuľový džem, nakrájanú mrkvu, zemiaky, podlejte vývarom a duste 30 minút. Pridajte kuracie mäso, plátky banánu, vopred namočené sušené marhule a duste. Servírujte s ryžou a s plackami, ozdobte plátkami sušeného kokosu.
Tip: Placky si môžete vyrobiť aj sami. Odležané cesto z hladkej múky a vody vyvaľkajte natenko a pečte na suchej horúcej panvici, kým sa nenafúkne.

Skryť Vypnúť reklamu

Jemný kurací pilaf
suroviny na 4 porcie

  • mäso z grilovaného kurčaťa
  • 400 g dlhozrnnej ryže
  • 100 g mandlí
  • 60 g masla
  • 2 cibule
  • hrsť hrozienok
  • 2 PL slnečnicového oleja
  • PL soli
  • ČL čerstvo namletého korenia
  • celá škorica

Na dresing:

  • biely jogurt
  • hrsť čerstvého koriandra
  • soľ

obr_1.jpgRozpustite v panvici maslo, pridajte olej a na malom ohni upražte cibuľu so soľou a s koreninami do zlatohneda. Dôkladne vmiešajte vopred namočenú a odkvapkanú ryžu, podlejte vodou a prikryté duste 5 minút. Pridajte kúsky mäsa bez kože, namočené hrozienka a varte ďalších 5 minút. Odstavte a jemne premiešajte vidličkou. Prikryte utierkou a nechajte variť, kým ryža nezmäkne. Servírujte posypané mandľami a poliate dresingom.
Tip: Sladkastú chuť môžete vyvážiť pridaním ovocnej šťavy, bez toho, aby utrpela jemnosť tohto pokrmu.

Skryť Vypnúť reklamu

Kuracia polievka s kukuricou
suroviny na 4 porcie

  • mäso z grilovaného kurčaťa
  • 500 g mrazenej kukurice
  • 2 vajíčka
  • cibuľa
  • väčší strúčik cesnaku
  • 1,5 litra kuracieho vývaru
  • 1,5 dcl pomarančového džúsu
  • 2 PL oleja
  • 2 PL čerstvého koreňa zázvoru
  • 2 PL sójovej omáčky
  • soľ

Na servírovanie:

  • nakrájaná jarná cibuľka
  • sezamový olej

obr_2.jpgCibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak pretlačte lisom a zázvor nastrúhajte. V hrnci rozpáľte olej a pridajte všetky tri ingrediencie. Prilejte džús a duste, kým sa objem nezredukuje na polovicu. Prilejte vývar, vsypte kukuricu, kúsky mäsa bez kože a varte do mäkka. Dochuťte sójovou omáčkou. Odstavte a do ešte horúcej polievky za stáleho a rýchleho miešania vidličkou vmiešajte dve jemne rozšľahané vajíčka. Dosoľte a za horúca servírujte s jarnou cibuľkou a niekoľkými kvapkami sezamového oleja.
Tip: Ak chcete, aby vajíčko v polievke vyniklo, rozklepnite ho až do naservírovaného taniera s horúcou polievkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Orientálne kuracie sendviče
suroviny na 4 porcie

  • mäso z grilovaného kurčaťa
  • čerstvé chrumkavé pečivo
  • 6 reďkvičiek
  • 2 mrkvy
  • 4 PL vínneho octu
  • PL cukru
  • 2 ČL citrónovej šťavy
  • 4 PL majonézy
  • koriander
  • mäta

obr_3.jpgZeleninu dôkladne umyte, očistite a nastrúhajte. Na panvici rozpustite v octe cukor a na malom plameni zahrievajte. Pridajte zeleninu a za občasného miešania duste. Zmiešajte majonézu s citrónovou šťavou a potrite ňou prekrojené pečivo. Navrstvite naň grilované kúsky kuracieho mäsa a dusenú zeleninu. Nakoniec pridajte lístky mäty a koriandra, pečivo prikryte vrchnou časťou a servírujte.
Tip: Pre výraznejšiu vôňu a chuť môžete pečivo najprv zľahka opiecť na grile alebo na suchej panvici.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Desať najkrajších pláží na Korfu
  2. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  7. Vážení poslanci, to naozaj?
  8. Koniec čakania na kuriéra
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 546
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 034
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 883
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 601
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 417
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 649
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 450
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 438
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 070
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 942
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kontrola na rakúsko-slovenskej hranici.

Hranice zostávajú dokorán aj po odhalení delta mutácie na Slovensku.


10 h
Veľké škody sú hlásené z obce Lužice.

Masívne poškodených je sedem obcí.


a 2 ďalší 8 h

Neprehliadnite tiež

Soňa Jánošová

Znásilnenia sa dejú na dozvukoch aj v dlhoročných vzťahoch.


13 h
Klinická psychologička Patrícia Vesel Ganoczyová.

Deti potrebujú počuť, ako sa dá so strachom pracovať.


14 h
Anna Grusková

Anna Grusková o príprave a vzniku inscenácie Demokratka Erža.


23. jún
Alžbeta Göllnerová – Gwerková v pracovni

Život Gwerkovej manželky fascinuje.


23. jún