Pozvánka na grilovačku

Čas záhradných grilovačiek je v plnom prúde. Prekvapte svojich hostí originálnymi pečenými pochúťkami, po ktorých si budú prsty oblizovať a na záver im pripravte dezert z čerstvého ovocia.

Crostini s fazuľou
suroviny na 4 porcie

  • nakrájaná bageta
  • 2 plechovky fazule
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekaného
  • 50 ml olivového oleja
  • 4 veľké jarné cibuľky, nadrobno nakrájané
  • soľ
  • čerstvo mleté čierne korenie

Predhrejte gril. Ogrilujte kúsky bagety z oboch strán do zlatohneda. Roztlačte fazuľu vidličkou alebo v mixéri. Pridajte do nej cesnak, olivový olej a jarnú cibuľku. Dochuťte soľou a čiernym korením. Naložte fazuľovú zmes na chlieb a servírujte s olivovým olejom.


Chlebový šalát s pečenými zemiakmi a kukuricou
suroviny na 4 porcie

  • chlieb ciabatta
  • 30 ml studenej vody
  • 6 paradajok, rozštvrtených
  • červená cibuľa, nakrájaná
  • polovica uhorky, nakrájaná na väčšie kusy
  • stonka nakrájaného zeleru
  • 2 strúčiky podrveného cesnaku
  • 90 ml olivového oleja
  • 30 ml octu z červeného vína
  • soľ
  • čerstvo mleté čierne korenie
  • veľká hrsť čerstvých lístkov bazalky, nahrubo nalámaných

obr_1.jpgNalámte chlieb na kúsky a vložte do veľkej misy. Vlejte vodu a dobre premiešajte. Chlieb musí byť vlhký, ale nie rozmočený. Odstráňte jadierka z paradajok. Nakrájajte ich na veľké kusy. Pridajte dve tretiny paradajok k chlebu. Pridajte cibuľu, uhorku, zeler a cesnak. Prelejte polovicou olivového oleja a octom. Dochuťte soľou a korením. Dobre premiešajte. Prikryte šalát potravinovou fóliou a nechajte 30 minút odstáť. Pridajte lístky bazalky, premiešajte a pokvapkajte zvyškom olivového oleja. Navrch dajte zvyšné paradajky a ozdobte ďalšími lístkami bazalky. Podávajte s pečenými zemiakmi a kukuricou.


Ražniči z kuracích krídel
suroviny na 4 porcie

  • 24 kuracích krídel
  • 200 ml paradajkovej omáčky
  • 100 ml čatní
  • 50 ml sójovej omáčky
  • 75 ml worcesterskej omáčky
  • 2 strúčiky podrveného cesnaku

obr_2.jpgPredhrejte rúru na 180 °C. Napichnite 3 kuracie krídla na drevenú kebabovú paličku. Uložte do zapekacej misy. Zmiešajte všetku paradajkovú omáčku s čatní a cesnakom. Prelejte zmesou krídla. Prikryte misu alobalom a pečte v rúre 15 minút. Vyberte z rúry a položte krídla na gril, dogrilujte domäkka. Pozor, omáčka sa môže trochu pripáliť vzhľadom na množstvo cukru v paradajkovej omáčke a čatní.
TIP: Na noc namočte kebabové paličky v studenej vode. Tak pri grilovaní neobhoria.


Vykostené jahňacie stehno
suroviny na 4 porcie

  • jahňacie stehno, vykostené
  • 500 ml bieleho jogurtu
  • šťava z citróna
  • veľká hrsť čerstvej nasekanej bazalky
  • 3 strúčiky cesnaku podrviť
  • soľ
  • čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie

obr_3.jpgPoložte jahňacie stehno na veľký tanier. Pridajte jogurt, citrónovú šťavu, bazalku a cesnak. Rukami výdatne obaľte mäso v bylinkovo-jogurtovej zmesi. Nechajte odstáť hodinu. Môžete ho nechať marinovať aj dlhšie alebo dokonca cez noc v chladničke. Keď je gril pripravený, dochuťte mäso soľou a korením. Položte stehno na gril, prikryte a nechajte piecť. Po chvíľke mäso obráťte. Pečte mäso tak dlho, ako uznáte za vhodné, v závislosti od stupňa prepečenia, aký vám chutí.


!Dobrý nápad!

Cesnakovo-bylinkové maslo

  • maslo
  • bylinková soľ
  • hrsť čerstvej petržlenovej vňate
  • hrsť čerstvého kôpru
  • 5 strúčikov cesnaku

V miske necháme zmäknúť maslo, nasekáme umytú vňať a kôpor, očistíme cesnak a roztlačíme. Do masla vmiešame vňať, kôpor, cesnak a dochutíme bylinkovou soľou. Dáme do alobalu a vyformujeme z masla valček. Necháme 45 minút vychladiť v chladničke. Pred servírovaním budeme z masla krájať kolieska a podávať rovno k mäsu na grile.

!Osviežujúci záver dňa!

Čerstvé ovocie s mätou
suroviny na 4 porcie

  • melón
  • čerstvá mäta
  • vodný melón
  • cukrový melón
  • ananás

Nakrájajte všetko ovocie podľa ľubovôle, pridajte mätu. Až do servírovania skladujte v chladničke.

!Ovocná grilovačka!

Grilovaný ananás

  • ananás
  • včelí med
  • čerstvý zázvor
  • škorica

Ananás ošúpeme, nakrájame na plátky, vykrojíme drevnatý stred a potrieme medom. Zázvor ošúpeme a najemno postrúhame. Plátky ananásu potreté medom posypeme nastrúhaným zázvorom a škoricou, zabalíme do alobalu a ugrilujeme.
TIP: Podobne môžete pripraviť rôzne druhy ovocia, ktoré stačí obaliť v cukre, mede alebo jogurte a chvíľu grilovať, kým sa cukor neskaramelizuje.

Broskyne na grile

  • broskyne
  • kryštálový cukor
  • šľahačka

Broskyne rozpolíme, posypeme kryštálovým cukrom a položíme na grilovaciu panvicu. Grilujeme z oboch strán, až kým sa nevytvorí na ovocí karamel. Rozložíme na tanier, necháme chvíľku vychladnúť a navrch nastriekame šlahačku. Podávame teplé.

Grapefruit s medom na grile

  • grapefruity
  • med
  • škorica
  • posekané mandle

Grapefruity nakrájame na osminky, napicháme na špajle, namočíme do medu a obalíme v mandľových lupienkoch. Grilujeme z oboch strán 5 minút. Podávame ako dezert.

Grilované banány

  • banány so žltou šupkou bez škvŕn
  • med
  • maslo
  • škorica
  • citrónová šťava

Alobal potrime maslom. Babány ošúpeme, polejemem citrónovou šťavou, medom, posypeme škoricou, potrieme trochu maslom a zabalíme. Opekáme na grile, kým banány nie sú na dotyk mäkké. Podávame horúce, môžeme ozdobiť čokoládou alebo šľahačkou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kedy sa refinancovanie oplatí?
  2. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  3. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  4. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  5. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  6. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci
  7. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty?
  8. ENGIE Services odovzdala do prevádzky novú kotolňu v Košiciach
  9. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty
  10. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne
  1. Novinka v realitnom biznise! Zatiaľ dostupné len v Grand Koliba
  2. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj?
  3. FemFest 2017 ponúkne beh na opätkoch i koncert známej speváčky
  4. Slávnostná imatrikulácia SvF STU v Bratislave
  5. Univerzita vyTVORená nápadmi študentov!
  6. Slovenské mestá môžu využiť eurofondy na zelené strechy
  7. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať
  8. Program obnovy chodníkov v Starom Meste schválený
  9. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  10. Stavebná fakulta STU získala certifikát EUR-ACE
  1. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 14 894
  2. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 4 371
  3. Poistenci VšZP už nebudú platiť 17 centov v lekárňach za recepty 4 261
  4. Trenčania to chcú mať všade blízko. Kde kupujú byty? 3 084
  5. Lokalita pod Kolibou výrazne mení svoju tvár 2 272
  6. Kedy sa refinancovanie oplatí? 2 074
  7. Bývajte v budove, po ktorej sa prechádzal Schöne Náci 1 973
  8. Exotické destinácie s priamym letom z Viedne 1 922
  9. Potraviny typické pre váš región nájdete už aj v Kauflande 1 359
  10. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 1 153

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prieskum Focus: Vládne strany oslabujú

Smer stratil takmer dve percentá. Do parlamentu by sa dostalo aj KDH.

DOMOV

Politika, biznis, vplyv. O čo ide oligarchom v médiách

Odborník hovorí, že oligarchovia médiá skupujú výhradne kvôli svojim záujmom.

BANSKÁ BYSTRICA

V Banskej Bystrici otvorili najmodernejšiu autobusovú stanicu na Slovensku

Dopravná časť je v testovacej prevádzke.

Neprehliadnite tiež

Americká gynekologička: Ženy chcú mať dokonalú vagínu, ale taká neexistuje

Sheryl Ross je renomovaná odborníčka, na ktorú nedajú dopustiť ani známe osobnosti. Volajú ju aktivistka za vagínu.

Milujú ju davy aj polovica Hollywoodu. Čím je Ellen DeGeneres výnimočná?

Za jej otvorenosť spred dvadsiatich rokov ju ocenil aj prezident. Prelomila totiž lesbické tabu.

Dlhodobé vzťahy ničia záujem o sex. U žien skôr než u mužov

Správanie v intímnej oblasti ovplyvňuje aj viera v stereotypné predstavy.

Tohtoročné Emmy Awards ovládli ženy. Takto to počas večera vyzeralo

V Los Angeles sa v nedeľu v noci odovzdávali takzvané televízne Oscary.