Osviežujúce nápoje na horúce dni

Svieža oranžáda
suroviny na 16 pohárov

• 5 pomarančov
• 5 limetiek
• 5 citrónov
• 3 litre vody
• 250 g a viac cukru (podľa chuti)
• lístky čerstvej mäty

Uvarte cukor v 500 ml vody, tak aby vznikol sirup, a nechajte vychladnúť. Odšťavte po štyri pomaranče, limetky a citróny a preceďte šťavu cez sitko. Zvyšok ovocia dôkladne umyte a nakrájajte na ozdobu na tenké plátky. Zmiešajte ovocnú šťavu s vodou a prislaďte sirupom. Nalejte do pohára na kocky ľadu a ozdobte mätou a plátkami ovocia.

Mätová limonáda
suroviny na ľubovoľné množstvo

• mätové lístky
• voda
• citrónová šťava
• kryštálový cukor

Mätové lístky umyjeme a osušíme, potom ich rozdrvíme v troške vody mažiarikom. K rozdrveným lístkom pridáme ostatné suroviny podľa chuti a dôkladne premiešame, aby sa cukor rozpustil. Podávame vychladené.

Zázvorová limonáda
suroviny na 2 poháre

• čerstvý zázvor veľkosti 3 – 5 cm
• čerstvé
• lístky mäty
• limetka
• 3 PL hnedého cukru

• 500 ml vody

Zázvor nastrúhajte na jemné pásiky, mätové listy nahrubo pokrájajte. Zázvor aj mätu zalejte vriacou vodou, ocukrujte a nechajte niekoľko hodín postáť v chladničke, aby sa prepojili chute. Pred podávaním limonádu preceďte cez sitko, vytlačte limetku a šťavu primiešajte do limonády.

Domáca citronáda
suroviny na 500 ml

• 2 šálky čerstvo vytlačenej citrónovej šťavy
• najemno nastrúhaná kôra z citróna
• 3 šálky bieleho cukru

Zahrejte všetky ingrediencie vo veľkom hrnci na nízkom plameni. Stále miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí, než zmes privediete do varu. Varte 2 – 3 minúty. Odstavte z plameňa a nalejte do sterilizovaných sklených pohárov alebo fliaš. Zapečaťte sterilizovanými viečkami. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom dajte do chladničky.
Na dokončenie citronády: Zrieďte sirup studenou vodou z kohútika alebo sódou podľa chuti.

TIP: Aby ste z citrónov získali viac šťavy, prelejte ich na minútu vriacou vodou. Keď vychladnú, vytlačte z nich všetku šťavu. Tesne pred vytlačením tiež môžete citrón pováľať po tvrdej podložke, aby sa šťava uvoľnila. Dlhodobé pitie citronády pomáha posilneniu kostí a zubov, lebo obsahuje veľké množstvo vápnika. Pomáha aj pri trávení. Citrón tiež čistí krv, znižuje cholesterol a krvný tlak.