SME
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Chutná exotika

Povzbuďte svoj apetít počas horúcich letných dní a doprajte si trochu nevšednej exotiky.

Dusené kurča s olivami
Suroviny na 4 porcie:

3 PL olív
8 kuracích stehien bez kože
semiačka fenikla
2 strúčiky roztlačeného cesnaku
kôra z 1 pomaranča
150 ml suchého bieleho vína

Zohrejte olej na panvici a opražte kurča do zlatista. Pridajte feniklové semiačka, cesnak a pomarančovú kôru a podľa chuti osoľte a okoreňte čerstvo pomletým čiernym korením.
Pridajte suché biele víno, prikryte pokrievkou a duste 20 minút – pridajte vodu, ak nie je dosť šťavy. Pridajte olivy a duste neprikryté ďalších 10 minút. Servírujte s kuskusom a hlávkovým šalátom.

Skryť Vypnúť reklamu

Zeleninové thajské zelené kari
Suroviny na 4 porcie:

750 g tekvice nakrájanej na kocky
15 ml olivového oleja
1 posekaná cibuľa
30 ml zelenej kari pasty
400 ml kokosového mlieka z plechovky
300 g brokolice
10 ml rybacej omáčky

Zohrejte olej na panvici a uduste cibuľu domäkka. Pridajte kari pastu a tekvicu pražte ešte dve minúty. Vlejte kokosové mlieko a duste neprikryté 10 až 15 minút. Pridajte brokolicu, rybaciu omáčku, citrónovú šťavu a cukor a duste ďalších päť minút. Servírujte s jazmínovou ryžou ozdobené čerstvým koriandrom.


Pražené kurča s kešu orechmi
Suroviny na 4 porcie:

60 ml olivového oleja
500 g filé z kuracích pŕs, nakrájané na tenké pásiky
1 malá nakrájaná cibuľa
1 pokrájaná čili paprička
2 strúčiky podrveného cesnaku
6 jarných pokrájaných cibuliek
1 červená paprika, pokrájaná na pásiky
100 g cukrového hrášku
100 g pražených kešu orechov
30 ml sójovej omáčky
cukor
15 ml kuracieho vývaru

Zohrejte polovicu oleja na panvici a vypražte kurča. Odložte nabok. Zohrejte zvyšný olej a opražte cibuľu, čili a cesnak. Pridajte jarnú cibuľku, červenú papriku a hrášok a vyprážajte dve minúty. Pridajte kurča, kešu oriešky, sójovú omáčku, cukor a kurací vývar. Okoreňte podľa chuti a duste ešte minútu za stáleho miešania. Servírujte s ohriatymi tortilami.

Skryť Vypnúť reklamu

Paradajkovo-ryžové mäsové guľky
Suroviny na 4 porcie:

500 g chudého mletého hovädzieho mäsa
250 g varenej ryže
postrúhaná cibuľa
zľahka vyšľahané vajíčko
5 g miešaných sušených byliniek
400 ml paradajkového pretlaku alebo čerstvo prepasírovaných paradajok

Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem paradajkového pretlaku. Vytvarujte osem mäsových guliek a dajte ich na vymastenú zapekaciu misu. Polejte ich paradajkovým pretlakom a prikryte alobalom. Pečte v predhriatej rúre 20 minút. Odkryte a pečte ďalších 10 minút. Servírujte s dusenou zeleninou a miešaným šalátom.


Koláč s údenou rybou
Suroviny na 4 porcie:

Rolka hotového lístkového cesta
10 ml olivového oleja
nakrájaná cibuľa
nakrájaná zelená paprika
200 g údenej ryby
250 g strúhaného syra čedar
4 veľké vajíčka
250 ml smotany
50 ml mlieka (plus trocha navyše na potretie)

Skryť Vypnúť reklamu

Vyvaľkajte lístkové cesto na zľahka pomúčenej doske a vysteľte ním misku na quiche s priemerom 23 cm alebo jednotlivé menšie misky. Zahrejte olej na panvici a pridajte cibuľu a zelenú papriku. Duste tri minúty. Vmiešajte rybu potrhanú na kúsočky a čedar a dajte do misky. Vyšľahajte spolu vajíčka, smotanu a mlieko, kým sa dokonale nespoja. Okoreňte podľa chuti čerstvo namletým čiernym korením, soľou a nalejte na plnku. Okraje cesta potrite trochou mlieka a pečte v predhriatej rúre 30 minút alebo kým plnka nie je prepečená. Pred servírovaním nechajte trocha vychladnúť. Podávajte so šalátom.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 672
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 830
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 189
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 986
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 245
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 580
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 697
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 692
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 566
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 480
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Právnik a podnikateľ Zoroslav Kollár sa podľa sudcu Vladimíra Sklenku snažil ovplyvňovať rozhodnutia v rôznych kauzách.
Na NAKA pokračoval aj v piatok výsluch bývalého sudcu Vladimíra Sklenku (na snímke). Nitra, 26. júna 2020.

Koronavírus na Slovensku: Schválili obnovenie pandemických dávok (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 46 056. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 176 obetí.

Minister práce, sociálnych vecí a rodiny SR Milan Krajniak (Sme rodina) počas príchodu na rokovanie 47. schôdze vlády SR 28. októbra 2020 v Bratislave.
Cynická obluda

Zrozumiteľné prirovnanie

Matovič najskôr baláchal ľudí na testovanie tým, že to vyrieši celú koronu. Teraz má problém s vysvetlením pravdy.

Neprehliadnite tiež

Priestor len pár metrov štvorcových. Drobné domy sú veľký fenomén

Tiny houses sú podľa mnohých výhodnejšie ako hypotéka či garsónka.

Prvý "tiny house" na Slovensku, ktorý postavili Barbora a Tibor Bogdanovci.
Seriál o farbách (7. diel)

Legendy o čiernych zvieratách: Mačky odoženú zlé sily, slovanský zmok nosí majetok

Kedy znamená čierna farba dobré správy?

Čierna mačka nenosí vždy iba smolu.

Štyridsať vecí, ktoré môžete robiť doma v čase izolácie

Čím vyplniť čas, keď človek nesmie nikam chodiť?

Ilustračné foto.