Pripravte si dobroty k televízoru

Chystáte sa pozerať s vaším miláčikom celé majstrovstvá sveta vo futbale? Spríjemnite si spoločné chvíle pred obrazovkou týmito chuťovkami.

Chlebíčky s mäsovými guľkami
suroviny na 20 chlebíčkov

1 plátok bieleho chleba bez kôrky (cca 40g)
hrsť údenej slaniny, nakrájanej na malé kocky
hrsť nakrájanej cibule
hrsť posekaného petržlenu
1 vajíčko
150 g mletého teľacieho mäsa
soľ
čierne korenie
muškátový oriešok
3 PL slnečnicového oleja
5 PL paradajkového kečupu
1 PL podrvenej zmesi viacfarebného korenia
1 ČL citrónovej šťavy
8 šalátových listov
4 celozrnné chlebíčky

Biely chlieb nakrájajte na malé kocky. Zmiešajte v jednej mise slaninu, cibuľu, petržlen, vajíčko, mleté mäso a biely chlieb, ochuťte soľou, čiernym korením a muškátom a vyhneťte do dobre tvarovateľného cesta. Zahrejte na veľkej panvici olej. Z masy mäsového cesta vytvarujte vlhkými rukami 20 guliek a na strednom plameni opražte do chrumkava. Paradajkový kečup, zmes viacfarebného korenia a citrónovú šťavu vymiešajte, dochuťte soľou a cukrom. Šalátové listy potrhajte na malé kúsky. Ovsené chlebíčky nakrájajte priečne na 5 kúskov. Na ne rozdeľte šalátové listy, potrite korenistou omáčkou a navrch pripevnite 1 mäsovú guľku drevenou špajľou.

Lososové taštičky na orechovom chlebe
suroviny na 10 škatuliek

1 citrón
150 g tvarohu
2 ČL sekanej pažítky
2 ČL sekaného tymiánu
soľ
kajenské korenie
10 plátkov údeného lososa (cca 200 g)
5 plátkov chleba s vlašskými orechmi
1 šalátová uhorka

Citrón umyte v horúcej vode, osušte a polovicu kôry najemno nastrúhajte. Zvyšnú kôru oškrabte škrabkou v jemných pásikoch. Citrón vytlačte. Tvaroh dôkladne premiešajte s 2 lyžičkami strúhanej citrónovej kôry a 2 lyžičkami citrónovej šťavy. Zmiešajte 1 lyžičku pažítky a 2 lyžičky tymiánu, dochuťte soľou a kajenským korením. Doprostred každého plátku lososa dajte 1 kopcovitú lyžičku tvarohovej plnky. Potom zviňte lososa do tvaru malej taštičky. Chlieb s vlašskými orechmi nakrájajte na 10 malých štvorcov, uhorku na plátky. Chlebové štvorce obložte plátkami uhorky, navrch dajte vždy 1 lososovú taštičku a posypte zvyšnou pažítkou a pásikmi citrónovej kôry.

Kelové rolky
suroviny na 20 kusov

soľ
6 veľkých kelových listov
10 plátkov slaniny
150 g mrkvy
200 g suchej klobásy
10 plátkov ražného celozrnného chleba

Vo veľkom hrnci priveďte do varu slanú vodu a nechajte v nej blanšírovať kelové listy asi 3 až 4 minúty. Nechajte odkvapkať v site, opláchnite chladnou vodou a utľapkajte dosucha. Šunku zľahka opražte na teflonovej panvici bez oleja 2 až 3 minúty. Mrkvu pokrájajte a na zeleninovom strúhadle pozdĺžne nastrúhajte na tenké plátky a blanšírujte vo vriacej slanej vode 2 až 3 minúty. Kelové listy nakrájajte na obdĺžniky veľké 5 x 10 cm, navrch každého položte 1 plátok slaniny a mrkvy. Suchú klobásu rozdeľte na 10 porcií, na každý list dajte po 1 porcii, opatrne zviňte, prípadne upevnite drevenou špajľou. Z plátkov chleba nakrájajte kosoštvorce (cca 3 x 6 cm). Kelové zvitky krížom prekrojte a servírujte s chlebom.

Špargľové rezy
suroviny na 10 rezov

10 stoniek zelenej špargle
soľ
6 PL majonézy
3 PL pomarančovej šťavy
3 PL citrónovej šťavy
1 PL horčice
čierne korenie
2 PL mäkkého masla
2 ČL nastrúhanej limetkovej kôry
3 plátky svetlého chleba
1 pomaranč

Špargľu očistite, priečne prepoľte, povarte vo vriacej vode 4 až 5 minút. Sceďte a opláchnite chladnou vodou. Majonézu vymiešajte s pomarančovou šťavou, citrónovou šťavou a horčicou, dochuťte soľou a korením. obr_1.jpg Mäkké maslo vymiešajte s postrúhanou limetkovou kôrou. Z bieleho chleba odkrojte kôrku, a plátky chleba nakrájajte na 10 tenkých, dlhých trojuholníkov. Pomaranč špirálovito ošúpte, bielu vnútornú kôru zachovajte.

Ostrým nožom opatrne vykrojte plátky ovocia z blán medzi jednotlivými mesiačikmi. Chlebové trojuholníky potrite limetkovým maslom. Pomarančovú majonézu rozdeľte navrch trojuholníkov kávovou lyžičkou, ozdobne špargľou a pomarančovými mesiačikmi.

Kaviárové kanapky
suroviny na 12 kanapiek

3 matjesové filety (cca 150 g)
2 zväzky kôpru
2 PL masla
3 plátky celozrnného chleba (cca 250g)
1 malý pohár kaviáru (25g)

Odpláchnite matjesové filety. Každé filé nakrájajte pozdĺžne na 4 pásiky. Umyte kôpor. Polovicu kôpru najemno nasekajte. Zvyšný kôpor odložte. Mäkké maslo zmiešajte s posekaným kôprom. Plátky chleba nakrájajte na štvorce (po cca 4cm) a natrite kôprovým maslom. Z matjesových plátkov vytvorte krúžok a položte ho na chlebové jednohubky. Doprostred dajte vždy 1 kávovej lyžičky kaviáru. Citrón umyte pod horúcou vodou a osušte. Kôru odkrojte veľmi natenko škrabkou a nakrájajte na jemné pásiky. Kanapky ozdobte vždy 1 vetvičkou kôpru a 1 až 2 pásikmi z citrónovej kôry.

Vajíčkové chuťovky
suroviny na 10 jednohubiek

200 g listového špenátu (posekaného, zmrazeného)
2 PL smotany
1 strúčik cesnaku
soľ
čierne korenie
muškátový oriešok
5 menších vajíčok
4 plátky slnečnicového chleba
10 plátkov šunky (cca 80g)
kajenské korenie

Špenát nechajte rozmraziť podľa návodu na slabom plameni cca 15 minút a nechajte krátko prevariť. Dajte do sitka, vytlačte z neho lyžicou vodu a nechajte vychladnúť. Smotanu vmiešajte do špenátu. Cesnak olúpte a roztlačte, pridajte k zmesi. Okoreňte soľou, čiernym korením a muškátom. Vajíčka varte asi 6 minút natvrdo, umyte studenou vodou, olúpte a pozdĺžne prepoľte. Z chleba vykrojte okrúhlym vykrajovačom malé kolieska (s priemerom 4 až 5 cm). Navrch vždy dajte najprv 1 plátok šunky, potom 1 kopcovitú lyžičku špenátu. Položte vždy 1/2 vajíčka do stredu a posypte kajenským korením.

Bravčové rolky
suroviny na 10 porcií

150 g bravčového mäsa
soľ
čierne korenie
60 g taveného syra v plátkoch
20 lístkov bazalky
4 PL repkového oleja
4 plátky ražného chleba
5 ČL paradajkového pretlaku
5 malých paradajok

Bravčové plátky nakrájajte na 5 plátkov. Valčekom na cesto opatrne vyvaľkajte na ploché rezne medzi priesvitnou fóliou. Osoľte a okoreňte. Plátky syra nakrájajte na hrubé pásiky, vždy s 1 lístkom bazalky položte na rezne. Mäso zviňte a upevnite drevenou špajľou. Na panvici zohrejte olej a mäsové rolky na ňom asi 5 minút vyprážajte. Nechajte vychladnúť. Z chleba vykrojte oválne jednohubky a potrite vždy 1 čajovej lyžičky pretlaku. Paradajky umyte, prepoľte, zbavte jadierok a nakrájajte na tenké plátky. Na chleby dajte paradajky a po jednom liste bazalky. obr_2.jpgVytiahnite špajle z rezňov a rolky priečne prepoľte. Na každý kúsok chleba dajte po 1 mäsovej rolky a pripevnite špajľami.

Syrové pralinky
suroviny na 20 chlebíkov

150 g zrelého Camembertu
3 PL plnotučného čerstvého syra
2 PL postrúhaného ementálu
2 PL červenej papriky, pokrájanej na kocky
2 PL jarnej cibuľky, nadrobno pokrájanej
2 PL pažítky
1 PL jablčného octu
soľ
kajenské korenie
mletá sladká paprika
4 PL jadier vlašských orechov
4 PL tekvicových jadier
2 šalátové čakanky
5 plátkov celozrnného chleba

Camembert nakrájajte na malé kocky, dobre premiešajte s čerstvým syrom a ementálom. Zmiešajte papriku, jarnú cibuľku a pažítku. Dochuťte jablčným octom, soľou, kajenským korením a mletou paprikou, dajte vychladnúť. V elektrickom mixéri postupne nahrubo posekajte vlašské orechy a tekvicové jadierka, potom zmiešajte. Zo syrovej masy vytvarujte asi 20 guliek, obaľte ich v orechovej zmesi. Šalátovú čakanku očistite, umyte a listy osušte. Z chleba vykrojte 20 koliesok (s priemerom asi 3 až 4 cm). Obložte lístkami čakanky. Na každú jednohubku pripevnite špajľou alebo špáradlom 1 syrovú guľku a nechajte pred servírovaním vychladnúť.

Chlieb s jablkami a zelerom
suroviny na 10 jednohubiek

300 g zeleru
200 g červených kyslastých jabĺk
2 PL citrónovej šťavy
3 PL e masla
30 g plesňového syra
1 PL octu z bieleho vína
1 PL smotany
soľ
čierne korenie
5 plátkov rascového chleba
listy šalátu na ozdobenie

Zeler olúpte a nakrájajte na rovnomerné malé kocky. Jablká umyte, rozštvrťte, zbavte jadier a tiež nakrájajte na kocky. Kocky ovocia a zeleniny pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou citrónovej šťavy. Maslo zohrejte na veľkej panvici, za stáleho miešania na ňom krátko poduste kocky zeleru a jabĺk. Plesňový syr pokrájajte na malé kúsky, dobre premiešajte s vínnym octom, zvyšnou citrónovou šťavou a smotanou. Vidličkou vymiešajte na hustý krém. Syrový krém dochuťte soľou a čiernym korením. Z rascového chleba odstráňte kôrku, krajce chleba nakrájajte na 10 štvorcov. Potrite syrovým krémom, obložte opraženými kúskami jablka a zeleru a ozdobte kúskami šalátu.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  2. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  3. Nová veľvyslankyňa Turecka na návšteve EU v Bratislave
  4. Prijatie delegácie rektorov ekonomických univerzít z Indonézie
  5. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  7. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  8. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  9. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 12 039
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 558
  3. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 7 581
  4. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 6 241
  5. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 5 913
  6. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 707
  7. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 5 381
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 5 308
  9. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 3 589
  10. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 3 155

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Jeden za všetkých, všetci za jedného. Čo má Kaliňák s tromi mušketiermi

Dom, v ktorom býva minister vnútra Robert Kaliňák, je pomenovaný podľa Aramisa z Troch mušketierov. Susedmi sú Athos a Porthos.

PRIMÁR

S vekom lekára môže stúpať aj počet úmrtí pacientov

Lekárom nad šesťdesiat úmrtnosť pacientov stúpla.

Neprehliadnite tiež

Jedenásť trikov, ako rýchlo a účinne poraziť chuť na sladké

Túžbe maškrtiť sa dá odolať vedecky overenými krokmi.

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

Billboard Music Awards: Najkrajšia bola Celine Dion, Cher odhalila skoro všetko

Červený koberec sa opäť naplnil osobnosťami, niektoré však svojim štýlom vynikli.

Nadácia Orange rozdávala ceny pre tých, ktorí majú odvahu pomáhať

Tretí sektor je ešte stále problematický, čo si o ňom myslia osobnosti z tohto prostredia?