Pestrá diéta

Z týchto výživných a chutných jedál sa výborne najete a pritom zaručene nepriberiete.

Rýchla polievka
suroviny na 4 porcie

4 šálky domáceho zeleninového vývaru
1 pokrájaný pór
1 pokrájaný zeler
3 strúčiky drveného cesnaku
1 šálky posekaného petržlenu
morská soľ
mleté čierne korenie
30 g šťaveľových lístkov alebo bazalky
šťava z 1 citrónu
250 g postrúhaných mini-cukiet

Poduste vývar s pórom, zelerom, cesnakom, petržlenom a korením asi 20 minút. Rozmixujte dohladka, potom pridajte šťaveľ alebo bazalku a znovu pomixujte. Vmiešajte citrónovú šťavu a surové strúhané cukety a okoreňte podľa chuti. Servírujte teplé.

Korenené kurča s praženou tekvicou
suroviny na 4 porcie

obr_01.jpg2 veľké tekvice, každá asi po 500g
6 strúčikov drveného cesnaku
morská soľ
mleté čierne korenie
8 veľkých paradajok
1 ČL olivového oleja
4 porcie kuracích pŕs, zbavených kože
2 ČL zmesi indického korenia
kurací vývar
koriander

Prekrojte tekvice pozdĺžne na polovice a vydlabte semiačka. Pridajte trochu podrveného cesnaku do jamky v každom kúsku a okoreňte. Položte tekvice na plech vystlaný papierom na pečenie. Prekrojte paradajky na polovice, okoreňte rezovú stranu a potrite cesnakom. Položte rezovou stranou okolo tekvice. Pečte pri 200 °C 45 minút. Vyberte paradajky – mali by byť veľmi mäkké. Pečte tekvice ešte ďalších 15 minút. Rozmixujte paradajky a dokoreňte. Medzitým zľahka naolejujte kurča a opražte ho na teflonovej panvici, kým nie je hnedé z oboch strán. Vyberte ho z panvice, okoreňte a natrite zmesou korenia. Nakrájajte prsia na pásiky a dovarte ich mierne v paradajkovej omáčke, kým nie sú mierne prepečené a stále vlhké. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu kuracieho vývaru. Ozdobte koriandrom.

Rýchly šalát
suroviny na 4 porcie

obr_02.jpgNa šalát:
1 zelený šalát
2 nakrájané mrkvy
10 nakrájaných reďkoviek
hrsť baby paradajok
1 jarná cibuľka
lístky petržlenu alebo bazalky
Na dressing:
2 PL sójovej omáčky
1/2 šálky citrónovej šťavy
1 veľký strúčik drveného cesnaku
výhonok čerstvého zázvoru, olúpaného a nastrúhaného
morská soľ
mleté čierne korenie

Naaranžutje šalátové ingrediencie do misy. Zmiešajte dresingové ingrediencie, potom ich premiešajte so šalátom.

Kačací rez s čiernymi hubami
suroviny na 4 porcie

obr_03.jpg4 kačacie prsia
1 ČL olivového oleja
morská soľ
nahrubo pomleté čierne korenie
8 veľkých čiernych húb
1 PL balzamikového octu
1 PL sójovej omáčky
1 strúčik drveného cesnaku
roketa

Potrite mäso olejom a opražte na silnom plameni na teflónovej panvici. Vyberte a okoreňte. Dajte huby na plech. Zmiešajte ocot, sójovú omáčku a cesnak a prelejte zmesou huby. Pridajte opražené rezy na plech a pečte pri 200 °C 5 minút alebo kým nie sú polosurové. Vyberte a nechajte 5 minút odstáť. Zatiaľ dopečte huby. Naaranžujte na tanier mäso s hubami a polejte výpekom. Ozdobte každú porciu roketou.

Pečený jahodový sneh
suroviny na 4 porcie

obr_04.jpg250 g jahôd
2 PL javorového sirupu
2 vaječné bielka
štipka soli

Jahody nakrájajte najemno, potom ich zľahka podrvte a vmiešajte sirup. Vyšľahajte bielka so soľou, kým nevytvoria tuhé kopčeky. Vmiešajte do osladených, rozmačkaných jahôd. Vyklopte na malé zapekacie misky a pečte pri teplote 180 °C 10 minút, alebo kým a nezhnednú. Ihneď servírujte.

Pečené zemiaky s bielym syrom
suroviny na 4 porcie

obr_05.jpg4 veľké sladké zemianky
slnečnicové semiačka, opražené na panvici na ozdobu
200 g cottage cheese
200 g ricotty
4 PL posekanej pažítky
4 PL posekanej petržlenovej vňate
1 strúčik drveného cesnaku
morská soľ
mleté čierne korenie

Oškrabte zemiaky a urobte navrchu každého hlboký kríž. Pečte na 200 °C hodinu, alebo kým nezmäknú. Stlačte zemiaky, aby sa otvorili, v prípade potreby ich znovu narežte. Vyšľahajte spolu syry a bylinky ručným mixérom a naberte zmes na horúce batáty. Posypte opraženými slnečnicovými semiačkami.

Varená ryba v citróne s feniklom a špenátom
suroviny na 4 porcie

obr_06.jpg1 šálka rybacieho alebo zeleninového vývaru
kôra a šťava z 2 citrónov
1 hľuza feniklu (alebo 1 malá cibuľka), nakrájaného veľmi natenko
1 strúčik podrveného cesnaku
morská soľ
mleté čierne korenie
4 rybie filety
1 veľká mrkva, nakrájaná na tenké prúžky
lístky baby špenátu

Na širokej, plytkej panvici zohrejte vývar s kôrou a šťavou z citróna, nakrájaný fenikel, cesnak a trochu korenia. Jemne duste prikryté asi 10 minút, kým fenikel nezmäkne. Priveďte do varu, pridajte rybu a prúžky mrkvy, prikryte a stíšte na najnižší plameň. Varte 5 minút, vypnite plameň a nechajte odstáť 5 minút. Vyberte rybu, fenikel a mrkvu a odložte nabok. Znovu rozohrejte vývar a nalejte z neho 3 šálky na špenátové listy, aby sa sparili. Preceďte listy s servírujte ako prílohu. Na rybu a fenikel naaranžujte prúžky mrkvy a polejte zvyšným vývarom.

Dodajte telu bielkoviny

Pri chudnutí je dôležité, aby bola strava bohatá na nízkotučné bielkoviny. Viete, kde ich nájdete?

  • V mliečnych výrobkoch ako je tvaroch, biely jogurt a čerstvé nízkotučné syry.
  • V hydinovom mäse. Okrem toho, že je tiež bohaté na aminokyseliny, je aj ideálnou nízkokalorickou pochúťkou. Napríklad 125 gramov morčacích pŕs má len 115 kalórií.
  • V rybacom mäse, ktoré je výborným ľahko stráviteľným zdrojov živočíšnych bielkovín. Preto ho môžete s pokojným svedomím konzumovať aj na večeru, najlepšie v kombinácii so zeleninou.
  • V tofu - tento chutný sójový produkt je skvelou alternatívou pre vegetariánov. Môžete ho upraviť na rôzne spôsoby namiesto bieleho mäsa.
  • Vo vajíčkach. Aj keď boli donedávna upodozrievané ako nebezbečný zdroj cholesterolu, najnovšie výskumy o výžive ich znovu rehabilitovali. V malom množstve vám neuškodia, naopak, zásobia vás aminokyselinami a vitamínmi.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  7. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  9. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom?
  10. Jarné prázdniny pri mori?
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  2. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017
  3. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  5. Dokázali by ste nakúpiť so zavretými očami?
  6. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  7. Stanovisko Klubu pre Bratislavu k zákazu hazardu v Bratislave
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Mesto Medzev v Charte európskych vidieckych obcí
  10. Valentínska nálada v Poluse pokračuje
  1. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 14 166
  2. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 11 050
  3. Ceny bytov vo veľkých mestách prekonali historický rekord 6 490
  4. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 5 972
  5. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 5 750
  6. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 5 745
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 4 380
  8. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 4 380
  9. Jeden z najkrajších interiérov má Meridiana v Prievidzi 3 467
  10. Jarné prázdniny pri mori? 3 196

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Trainspotting po slovensky. Ako žijú narkomani v Bratislave

Strávili sme víkend v spoločnosti ľudí závislých od drog.

KOMENTÁRE

Barometer policajnej korupcie? Ako hladko kúpite drogu

Drogový biznis sa globalizuje a digitalizuje.

ŠPORT

Bratia posielajú väčšinu platu rodičom

Synovia majstra sveta prekonali otca.

Neprehliadnite tiež

Sú tri, sú sexi, no najmä vtipné: Kto sú krásky zo SketchShe?

Začalo to s karaoke v aute, teraz majú Austrálčanky státisíce odberateľov a desiatky videí, z ktorých prasknete od smiechu.

Mýty a fakty o menopauze: Čo si myslí gynekológ?

Ženy majú o menopauze často hororové predstavy a obávajú sa jej prejavov. Nie je to nutné.

Šesť známych párov, ktorých láska vydržala desaťročia

Láska na celý život existuje aj v šoubiznise. Dôkazom je niekoľko známych párov, ktoré sú spolu celé desaťročia.

Angelina Jolie: Superžena s kontroverznou minulosťou

Hollywoodska herečka má za sebou sebapoškodzovanie, nevydarené vzťahy s mužmi a experimenty s bisexualitou.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop