SME
Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Oslavujeme deň detí

Pripravme deťom na oslavu ich sviatku lákavé, ale zdravé ovocné pochúťky.

Zmrzlina s grepovou omáčkou
suroviny na 4 - 8 porcií

75 ml ovocnej šťavy
200 g manga
100 g práškového cukru
500 ml ovocného sorbetu napr. citrónový
300 ml grepovej šťavy
1 - 2 PL malinového sirupu
75 ml ovocnej šťavy
1 stonka mäty
2 PL škrobovej múčky
alobal
12 drevených alebo plastových paličiek

Mango očistite a nakrájajte nadrobno. Primiešajte 50 g práškového cukru a rozmiešajte na pyré. Primiešajte 75 ml ovocnej šťavy a naplňte po 50 ml do malých pohárov – napríklad téglikov od jogurtu alebo jednorazových šnapsových pohárov. obr_01.jpgDo stredu každého vsuňte paličku a prekryte alobalom. Nechajte chladiť v mrazničke približne 4 hodiny. Kúpený ovocný sorbet nechajte zľahka roztopiť a lyžičkou naplňte boky pohárov okolo paličiek. Aby ste a vyhli vzduchovým bublinám, poklepte poháre pravidelne o pracovnú dosku. Nechajte na noc vychladnúť v mrazničke. Na omáčku: grepovú šťavu, sirup, 75 ml ovocnej šťavy a mätu povarte so zvyškom práškového cukru. Škrob zmiešajte so zvyškom grepovej šťavy a primiešajte do hrnca, nechajte grepovú omáčku zovrieť a vychladnúť. Mätu vyberte pred servírovaním a nalejte omáčku do misiek, aby sa v nej dali namáčať zmrzliny. Zmrzlinové formy pred podávaním namočte na chvíľu do teplej vody, aby sa dali vybrať.

Ovocný šalát so želé
suroviny na 6 porcií

600 ml ovocnej šťavy – grepovej, kivi a broskyňovej
med podľa chuti
1ČL želatínového prášku
3 broskyne
200 g jahôd
2 granátové jablká

Zohrejte každú ovocnú šťavu zvlášť, doslaďte medom a primiešajte do každého kastróla želatínový prášok. Počas varenia miešajte, kým sa všetko nerozpustí. obr_02.jpgUrobte želírovaciu skúšku: kvapnite z každej šťavy na studený tanier. Ak nestuhne, tak pridajte ešte viac želatíny. Šťavy prelejte do plochých misiek vystlaných potravinovou fóliou a nechajte chladnúť aspoň 4 hodiny v chlade. Keď je želatína dostatočne vychladená a tuhá, vyklopte ju z formy a nakrájajte na kocky. Medzitým očistite broskyne a jahody a nakrájajte na kocky. Rozpoľte granátové jablká a vydlabte z nich zrnká. Nakrájane ovocie zmiešajte s kockami želatíny do pohárov a navrch ozdobte granátovými zrnkami.

Mafiny s cukrovou polevou
suroviny na 12 kusov

100 g roztopeného masla
250 g múky
2 ČL prášku do pečiva
150 g cukru
1/2 ČL soli
1 ČL škorice
štipka muškátového orieška
štipka mletého klinčeka
2 PL posekaných lieskových orechov alebo mandlí
1 pomaranč
2 vajcia
30 - 40ml mlieka
Na polevu:
150 g práškového cukru
2 - 3 PL mlieka
potravinové farbičky
farebná ozdobná ryža
pestrofarebné cukrové guľôčky
12 papierových košíčkov

Predhrejte rúru na 200 °C. Do mafinkového plechu vložte papierové košíčky. V mise zmiešajte múku, cukor, soľ, muškátový oriešok, klinček, oriešky a škoricu. Pod horúcou vodou umyte pomaranč, osušte a nastrúhajte kôru. Kôru pridajte do misky k suchým ingredienciám. obr_03.jpgVytlačte z pomaranča šťavu. V druhej miske vymiešajte spolu vajíčka, mlieko, pomarančovú šťavu a maslo. Prisypte suché suroviny k mokrej zmesi a zľahka premiešajte. Pozor nie úplne do hladka. Cesto naplňte do formičiek. V predhriatej rúre pečte do zlatista pol hodinu. Potom ich vyberte z rúry a nechajte 5 minút chladiť. Zľahka ich vylúpnite z plechu (pričom papierové košíčky neodstraňujte) a nechajte úplne vychladnúť.
Na polevu: zmiešajte práškový cukor s 2 - 3 PL mlieka tak, aby vznikla tuhšia poleva. Podľa vlastnej voľby rozdeľte na viac častí a každú zafarbite na inou potravinárskou farbou. Potom natrite štetcom na mafiny a posypte farebnou ozdobnou ryžou alebo cukrovými guľôčkami.

Tipy na detskú oslavu
  • Deti si nepotrpia na luxus, servírujte im jedlo na plastikovom riade, ktorý len tak ľahko nerozbijú. Všetko by malo byť čo najviac farebné – tanieriky, poháre, servítky.
  • Ideálne je podávať jedlo vo veľkosti chuťoviek, ktoré sa dá jesť rukami a nenarobí veľa neporiadku.
  • Malým oslávencom pripravte menovky a pripevnite im ich na slamky, aby si v zápale hry rozoznali poháre.
  • Ideálnou dekoráciou sú pestrofarebné balóny. Pekne oživia interiér a navyše poslúžia aj pri hraní.
  • Môžete pripraviť aj detské party čiapočky – skrúťte farebný papier do kornútka, prilepte ho, aby sa nerozchádzal, a priviažte naň gumičku.
  • Na prípitok im pripravte detské šampanské – budú sa cítiť ako „dospeláci“. Pre deti sú nevhodné kofeínové nápoje, radšej im nalejte do džbánov džús a ozdobte ovocím.
  • Naplánujte im viac hravých aktivít po kratších časových úsekoch. Ideálne sú hry, ktoré trvajú päť až sedem minút. Detská party nemusí byť dlhá, deťom postačia na zábavu aj dve hodiny. Nezabúdajme, že čas im ubieha podstatne pomalšie ako nám dospelým.
Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  6. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  2. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  3. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  6. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  7. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  8. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  9. Pomáhajte čítaním
  10. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 31 504
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 072
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 939
  4. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 16 456
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 516
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 765
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 072
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 874
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 728
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 9 058
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Petra Šabatu

Babiš už neriadi štát ako firmu, dúfa v zázrak

Kto prešľapuje tragickú koronavírusovú českú cestu? Ľudia typu Roberta Fica a Roberta Kaliňáka.

Jaroslav Faltýnek a Andrej Babiš.
Minister obrany Jaroslav Naď.
Boris Kollár.
Celoplošné testovanie na Covid-19 na Slovensku.

Neprehliadnite tiež

Životný priestor len pár metrov štvorcových. Prečo sú drobné domy veľký fenomén?

Tiny houses sú podľa mnohých výhodnejšie ako hypotéka či garsónka.

Prvý "tiny house" na Slovensku, ktorý postavili Barbora a Tibor Bogdanovci.
Seriál o farbách (7. diel)

Legendy o čiernych zvieratách: Mačky odoženú zlé sily, slovanský zmok nosí majetok

Kedy znamená čierna farba dobré správy?

Čierna mačka nenosí vždy iba smolu.

Štyridsať vecí, ktoré môžete robiť doma v čase izolácie

Čím vyplniť čas, keď človek nesmie nikam chodiť?

Ilustračné foto.
Kristen Welkerová pred diskusiou