Zrolované dobroty

Zvykli ste si na rolky z fastfoodu? Ešte chutnejšie a zdravšie môžu byť tie, ktoré si pripravíte doma.

Zvykli ste si na rolky z fastfoodu? Ešte chutnejšie a zdravšie môžu byť tie, ktoré si pripravíte doma.

Tacos s hovädzím kebabom
suroviny na 4 porcie

Mäsové guľky:
85 ml slnečnicového oleja
500 g mletej hovädziny
1 najemno nakrájaná cibuľa
2 strúčiky pomletého cesnaku
1/2 šálky strúhanky
2 veľké vajíčka
1 ČL mletého čili
omáčka Tabasco
hrsť najemno nasekaného koriandra
2 PL omáčky z celých brusníc
Guacamole:
2 zrelé avokáda
šťava z 1/2 limetky
1 malá, najemno nakrájaná cibuľa
1 strúčik pomletého cesnaku
soľ
čerstvo pomleté čierne korenie
8 kúskov tacos
Ozdoba:
najemno nasekaný koriander
1 najemno nakrájanej červenej papriky

Na veľkej panvici zahrejte olej. V mise zmiešajte všetky prísady a zo zmesi vytvarujte malé guľky. Opražte na troške oleja do zlatohneda zo všetkých strán. Vyberte z panvice a nechajte vychladnúť. Potom napichnite guľky na ihlicu. V mise roztlačte avokádo, limetkovú šťavu, cibuľu a cesnak a zmiešajte dokopy. Okoreňte soľou a čiernym korením. Natrite Guacamole naspodok každého tacosu a navrch položte mäsové guľky. Pred servírovaním ozdobte koriandrom a paprikou.

Článok pokračuje pod video reklamou

Zeleninové rolky
suroviny na 4 porcie

obr_01.jpg100 g ružičiek brokolice
100 g mrkvy nakrájanej na dlhé tenké pásiky
100 g malej, pozdĺžne nakrájanej kukurice
100 g malej, pozdĺžne nakrájanej tekvice
4 tortilly
1 šálka olivového, bazalkového alebo paradajkového pesta
hrsť koriandra
1/2 šálky strúhaného syru čedar

V hrnci uvarte osolenú vodu. Blanšírujte v nej zeleninu 5 minút alebo kým nezmäkne. Vyberte a nechajte vychladnúť. Zohrejte tortilly podľa návodu na balíčku, potrite pastou a posypte zeleninou, koriandrom a syrom. Zabaľte a servírujte.

Morčacia a lososová roláda
suroviny na 4 porcie

2 šálky múky
2 šálky mlieka
2 rozšľahané vajcia
1/2 šálky masla
2 PL cukru
2 PL prášku do pečiva
soľ
210 g červeného lososa z plechovky
3 PL nátierkového smotanového syra
obr_02.jpg1 PL kremžskej horčice
2 ČL citrónovej šťavy
soľ
čerstvo pomleté čierne korenie
8 plátkov studenej morčaciny

Vo veľkej mise zmiešajte múku, mlieko, rozšľahané vajíčka, maslo, cukor, prášok do pečiva a soľ. Predhrejte vymastenú panvicu na palacinky alebo obyčajnú panvicu. Vylejte riedke cesto na panvicu a urobte z neho palacinky. V mise zmiešajte lososa, smotanový syr, horčicu a citrónovú šťavu. Ochuťte soľou a čiernym korením. Natrite zmes na palacinky a navrch dajte plátok morčaciny. Zrolujte palacinky, zrovnajte konce nožom a diagonálne rozrežte pred servírovaním.

Hovädzie curry v pita placke
suroviny na 4 porcie

1 PL oleja
1 veľká, najemno nakrájaná cibuľa
1 strúčik cesnaku, najemno nakrájaný
1 zelená a 1 červená čili paprička, zbavené semiačok a najemno nakrájané
6 klinčekov
8 zelených semiačok kardamónu
4 hviezdičky anízu
2 ČL kurkumy
4 ČL curry pasty
500 g chudého hovädzieho steaku, nakrájaného na kocky
250 ml vody
2 PL citrónovej šťavy
hrsť nasekaného koriandra
soľ
cukor
1 balenie pita placiek
lístky čerstvého koriandra na ozdobu

obr_03.jpgVo veľkom hrnci zahrejte olej a poduste cibuľu, cesnak a čili papričky, kým nezosklovitejú. Znížte plameň a pridajte korenie a curry pastu. Za stáleho miešania pražte 3 až 4 minúty. Postupne pridávajte kocky mäsa, pričom zmes dobre miešajte. Pridajte vodu, prikryte pokrievkou, stíšte plameň a duste, kým omáčka nezhustne. Pridajte citrónovú šťavu a koriander. Ochuťte soľou a cukrom. Zahrejte pita placky, dajte do stredu curry a prekryte. Ozdobte koriandrom a servírujte.

Kuracie rolky so špenátom
suroviny na 4 porcie

2 PL slnečnicového oleja
600 g kuracieho filé, nakrájaného na pásiky
1 cibuľa
soľ
1/3 šálky sladkej čili omáčky
lístky špenátu

obr_04.jpgVo veľkom hrnci zahrejte olej a opražte kura dohneda. Pridajte cibuľu a duste domäkka. Okoreňte soľou, pridajte čili omáčku a duste 10 až 15 minút. V inom hrnci uvarte vodu a pridajte štipku soli. Blanšírujte špenát 4 minúty a vyberte. Nechajte trochu vychladnúť. Dajte trochu kuraciny na koniec špenátového listu a zrolujte k druhému koncu. Takto naplňte všetky špenátové listy. Rolky servírujte so zemiakovými hranolčekmi.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  4. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  5. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  7. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  10. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. GOPASS-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 29 370
  2. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 21 133
  3. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 19 957
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 13 693
  5. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 9 342
  6. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 3 966
  7. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 767
  8. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 3 072
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších! 2 010
  10. Ulovte si last minute dovolenku so zľavou do 70% 1 945

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Techniku zo základne v Dolnej Krupej žiada ministerstvo vrátiť

Čo robia Noční vlci v Dolnej Krupej.

DOBRÉ RÁNO

Dobré ráno: V RTVS môže byť ohrozené vysielanie správ

Ľudia v spravodajstve končia, spor o verejnoprávnosť pokračuje.

Stĺpček Jakuba Fila

Ešte sa chceme tváriť, že vlci sú len zvedaví turisti a branci iba obľubujú pohyb?

Tajné služby o Nočných vlkoch mlčia.

Neprehliadnite tiež

Odborníci a mamičky hodnotili pôrodnice, najlepšia je v Martine

Odborníci spolu s rodičkami hodnotili 53 pôrodníc.

Plač, hystéria a vzdor: Čo robiť, keď už si s dieťaťom neviete rady

Psychoterapeutky vyvinuli stratégiu, ktorá má rodičom pomôcť pri dilemách.

Stĺpček Osmelené

Od mladosti mám problém s alkoholom a neviem si pomôcť

Som abstinent, aj keď nemusím.