"BYLINKOVÝ ŠPECIÁL"

Voňavé liečivá

Bylinky nám dokážu poslúžiť nielen ako dochucovadlá pri varení, ale aj ako prírodné prostriedky na liečenie rôznych neduhov.

Levanduľa proti nespavosti

Táto voňavá rastlinka s drobnými fialovými kvietkami sa osvedčila vo francúzskej kuchyni. Tamojší kuchári ju používajú v malých množstvách na ochutenie pečeného mäsa, rybaciny a zeleninových šalátov. Už odpradávna je známy jej blahodárny účinok na nervový systém. Vďaka tomu dokáže pomôcť pri nespavosti, nervovej slabosti, návaloch krvi a bolestiach hlavy. Levaduľový kúpeľ s troškou rozmarínu zlepšuje krvný obeh.

levandula_.jpg

Petržlen na zlepšenie trávenia

V našich končinách patrí k najobľúbenejším kuchynským bylinkám. Dokáže príjemne osviežiť dych a je bohatým zdrojom vitamínov A, B a C, vápnika, horčíka a železa. Do jedál sa pridáva tesne pre dovarením alebo sa jeho vňať používa na posypanie už hotových pokrmov – mäsa, polievok, zemiakov, šalátov alebo obložených chlebíčkov. Pre močopudné vlastnosti zlepšuje obličkové ochorenia. Okrem toho má blahodárny vplyv na trávenie. Čaj zo semien petržlenu sa podáva ľuďom s vysokým krvným tlakom a čaj z petržlenovej vňate dokáže utlmiť horúčku.

petrzlen.jpg

Rozmarín na krvný obeh

V kuchyni sa využíva čerstvý aj sušený. Jeho horkastá chuť sa hodí v malých dávkach do polievok, na ochutenie pečeného mäsa a zeleninových šalátov. Okrem toho je obľúbenou prísadou do bylinkového masla. Má upokojujúci účinok na nervový systém a zlepšuje krvný obeh. Jeho liečivé vlastnosti majú blahodárny vplyv na reumatizmus, kašeľ, astmu, búšenie srdca, pomôže proti nervozite, nespavosti a migréne.

rozmarin.jpg

Medovka proti zápalom

Lístky medovky s typickou citrusovou arómou sú obľúbenou ingredienciou najmä pri príprave šalátov, húb, rybacích špecialít a limonád. Má silné antivírusopvé a antibakteriálne účinky, preto dokáže tlmiť zápaly, napríklad pri nachladnutí. Pomáha utlmiť stavy úzkosti, pretože pôsobí ako sedatívum. Účinkuje aj proti nespavosti, melanchólii a depresiám.

medovka.jpg

Majorán proti stresu

Sušená kvitnúca majoránová vňať sa často pridáva do údením a gulášov. Hodí sa na dochutenie ťažšie stráviteľných jedál, ako sú napríklad tučné mäsá a strukoviny. Má totiž liečivý účinok na tráviacu sústavu, pomáha pri hnačkách, žalúdočných kŕčoch a nadúvaní. Zároveň upokojuje nervovú sústavu, pomáha tlmiť stres a pocity rozrušenia, zlepšuje nespavosť a migrénové stavy. Dlhým varením stráca svoju charakteristickú arómu, preto sa podáva až tesne pred dovarením jedla.

majoran.jpg

Tymian na nachladnutie

Je výborným korením na rôzne druhy mäsa, obľúbenou prísadou do omáčok, údením a šalátov. Chutí v kombinácii s petržlenom, cibuľou a bobkovým listom. Tymianový čaj lieči krčné a hrudné infekcie a zároveň pomáha pri trávení. Jedným z druhov tymianu je aj materina dúška, ktorá sa odborne nazýva Thymus serpyllum a odporúča sa pri nachladnutí, bolestiach hrdla a pri kašli.

tymian.jpg

Bazalka na utíšenie kŕčov

Jej šťavnaté zelené lístky majú silnú korenistú arómu, ktorá sa výborne hodí najmä do šalátov, paradajkovej omáčky, do polievok alebo na prípravu pesta. Bazalkový čaj priam zázračne uvoľňovať kŕče, podporuje trávenie a zlepšuje chuť do jedla.

bazalka.jpg

Pažítka na zvýšenie apetítu

Osvedčila sa najmä v studenej kuchyni. Hodí sa do nátierok, šalátov, bylinkových masiel a polievok. Dokáže podporiť chuť do jedla, lebo podporuje tvorbu tráviacich štiav. Má vysokú výživnú hodnotu, lebo obsahuje veľké množstvo vitamínu C, draslíka, vápnika, fosforu, sodíka, železa a betakaroténu.

pazitka.jpg

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  2. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  3. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  5. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  7. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis
  9. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi
  10. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní
  1. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky
  2. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  3. Základné štandardy práce pre realitné kancelárie
  4. Takmer polovicu porúch šikmých striech spôsobujú zlé doplnky
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody
  6. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  7. Ukončil si 1.stupeň vysokoškolského štúdia a chceš pokračovať?
  8. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa
  9. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  10. Cambridge Business School, škola novej doby
  1. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 10 612
  2. Plavba po Karibiku na luxusnej lodi 8 184
  3. Desať obľúbených miest v Chorvátsku 7 598
  4. Domácnosť, ktorá šetrí sama? Aj u nás je to už realitou 7 411
  5. Viete, čo kupujete? Ako rozoznať kvalitný chlieb od nekvalitného 6 482
  6. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 6 385
  7. Študenti majú na získanie 30 € ešte 20 dní 5 376
  8. Hyundai H350 je dokonale spoľahlivým partnerom pre biznis 4 801
  9. Sendvičová drevostavba v kostýme drevenice 2 763
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 2 697

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Minúta po minúte: Výbuch na koncerte v Manchestri neprežilo 22 ľudí

Polícia potvrdila, že vo vstupnej hale sa odpálil samovražedný atentátnik.

KOMENTÁRE

Teror siahol na deti

Útok na štadión plný mladých ľudí jasne naznačuje, že pre teroristov neexistujú hranice.

DOMOV

Politický geograf: Veľa ľudí nevie, koho si proti Kotlebovi vybrať

Kotleba ťaží aj zo slabej informovanosti.

ŠPORT

Cígera odmietli aj Višňovský, Handzuš, Országh a Bača

To, že hráči z NHL neprišli na šampionát, berie ako podraz.

Neprehliadnite tiež

Jedenásť trikov, ako rýchlo a účinne poraziť chuť na sladké

Túžbe maškrtiť sa dá odolať vedecky overenými krokmi.

Chcete vyzerať atraktívnejšie? Mali by ste sa vyspať

Vedci oficiálne potvrdili, že dostatok spánku súvisí s tým, ako pôsobí náš výzor na ostatných.

Billboard Music Awards: Najkrajšia bola Celine Dion, Cher odhalila skoro všetko

Červený koberec sa opäť naplnil osobnosťami, niektoré však svojim štýlom vynikli.

Nadácia Orange rozdávala ceny pre tých, ktorí majú odvahu pomáhať

Tretí sektor je ešte stále problematický, čo si o ňom myslia osobnosti z tohto prostredia?