"BYLINKOVÝ ŠPECIÁL"

Voňavé liečivá

Bylinky nám dokážu poslúžiť nielen ako dochucovadlá pri varení, ale aj ako prírodné prostriedky na liečenie rôznych neduhov.

Levanduľa proti nespavosti

Táto voňavá rastlinka s drobnými fialovými kvietkami sa osvedčila vo francúzskej kuchyni. Tamojší kuchári ju používajú v malých množstvách na ochutenie pečeného mäsa, rybaciny a zeleninových šalátov. Už odpradávna je známy jej blahodárny účinok na nervový systém. Vďaka tomu dokáže pomôcť pri nespavosti, nervovej slabosti, návaloch krvi a bolestiach hlavy. Levaduľový kúpeľ s troškou rozmarínu zlepšuje krvný obeh.

levandula_.jpg

Petržlen na zlepšenie trávenia

V našich končinách patrí k najobľúbenejším kuchynským bylinkám. Dokáže príjemne osviežiť dych a je bohatým zdrojom vitamínov A, B a C, vápnika, horčíka a železa. Do jedál sa pridáva tesne pre dovarením alebo sa jeho vňať používa na posypanie už hotových pokrmov – mäsa, polievok, zemiakov, šalátov alebo obložených chlebíčkov. Pre močopudné vlastnosti zlepšuje obličkové ochorenia. Okrem toho má blahodárny vplyv na trávenie. Čaj zo semien petržlenu sa podáva ľuďom s vysokým krvným tlakom a čaj z petržlenovej vňate dokáže utlmiť horúčku.

Článok pokračuje pod video reklamou

petrzlen.jpg

Rozmarín na krvný obeh

V kuchyni sa využíva čerstvý aj sušený. Jeho horkastá chuť sa hodí v malých dávkach do polievok, na ochutenie pečeného mäsa a zeleninových šalátov. Okrem toho je obľúbenou prísadou do bylinkového masla. Má upokojujúci účinok na nervový systém a zlepšuje krvný obeh. Jeho liečivé vlastnosti majú blahodárny vplyv na reumatizmus, kašeľ, astmu, búšenie srdca, pomôže proti nervozite, nespavosti a migréne.

rozmarin.jpg

Medovka proti zápalom

Lístky medovky s typickou citrusovou arómou sú obľúbenou ingredienciou najmä pri príprave šalátov, húb, rybacích špecialít a limonád. Má silné antivírusopvé a antibakteriálne účinky, preto dokáže tlmiť zápaly, napríklad pri nachladnutí. Pomáha utlmiť stavy úzkosti, pretože pôsobí ako sedatívum. Účinkuje aj proti nespavosti, melanchólii a depresiám.

medovka.jpg

Majorán proti stresu

Sušená kvitnúca majoránová vňať sa často pridáva do údením a gulášov. Hodí sa na dochutenie ťažšie stráviteľných jedál, ako sú napríklad tučné mäsá a strukoviny. Má totiž liečivý účinok na tráviacu sústavu, pomáha pri hnačkách, žalúdočných kŕčoch a nadúvaní. Zároveň upokojuje nervovú sústavu, pomáha tlmiť stres a pocity rozrušenia, zlepšuje nespavosť a migrénové stavy. Dlhým varením stráca svoju charakteristickú arómu, preto sa podáva až tesne pred dovarením jedla.

majoran.jpg

Tymian na nachladnutie

Je výborným korením na rôzne druhy mäsa, obľúbenou prísadou do omáčok, údením a šalátov. Chutí v kombinácii s petržlenom, cibuľou a bobkovým listom. Tymianový čaj lieči krčné a hrudné infekcie a zároveň pomáha pri trávení. Jedným z druhov tymianu je aj materina dúška, ktorá sa odborne nazýva Thymus serpyllum a odporúča sa pri nachladnutí, bolestiach hrdla a pri kašli.

tymian.jpg

Bazalka na utíšenie kŕčov

Jej šťavnaté zelené lístky majú silnú korenistú arómu, ktorá sa výborne hodí najmä do šalátov, paradajkovej omáčky, do polievok alebo na prípravu pesta. Bazalkový čaj priam zázračne uvoľňovať kŕče, podporuje trávenie a zlepšuje chuť do jedla.

bazalka.jpg

Pažítka na zvýšenie apetítu

Osvedčila sa najmä v studenej kuchyni. Hodí sa do nátierok, šalátov, bylinkových masiel a polievok. Dokáže podporiť chuť do jedla, lebo podporuje tvorbu tráviacich štiav. Má vysokú výživnú hodnotu, lebo obsahuje veľké množstvo vitamínu C, draslíka, vápnika, fosforu, sodíka, železa a betakaroténu.

pazitka.jpg

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  2. Talent - vzdelanie - úspech
  3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  6. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  7. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  1. Ak Vás nikdy nič nebolelo, nestrácajte čas čítaním tohto článku!
  2. Uvažujete nad solárnymi kolektormi? Získajte príspevok až 1750 €
  3. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno?
  4. Príbeh tradičného družstva - príbeh Antonína Kvapila
  5. V Botanickej záhrade SPU otvorili jedinečnú výstavu orchideí
  6. Noc architektúry 2018
  7. V súťaži Záhrada, Park a Detail roka uspeli absolventi SPU
  8. Mieru spracovania odpadu zvyšujú automatizované linky
  9. Talent - vzdelanie - úspech
  10. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 27 737
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 19 771
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 13 123
  4. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 6 503
  5. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 6 396
  6. Ste si istí, že svoj smartfón využívate naplno? 5 712
  7. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 3 643
  8. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 3 418
  9. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu 3 137
  10. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove 3 100

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Hovorili sme s Babindolčanmi: Bohatí susedia ich prekvapili

Ľuďom v Babindole sa nepáči, ak sa o nich hovorí ako o bohatej dedine. Zbohatlo podľa nich len pár jednotlivcov.

KOMENTÁRE

Snaha o minimalizáciu škody

Hlavní aktéri babindolskej kauzy nasadili špecialistov na krízovú komunikáciu.

ŠPORT

Za megapodvod minidištanc? Rusov možno na olympiáde omilostia

Rusi túžia kráčať pod svojou vlajkou.

Neprehliadnite tiež

STĹPČEK OSMELENÉ

Dnes sa pomodlím za Istanbulský dohovor

Zdá sa, že predchádzaniu násiliu na ženách pomôže len zázrak.

Štyri trendy pre štýlovú obývačku v roku 2018

Farby v obľúbenej miestnosti v domácnosti ovládnu variácie zemitých tónov.

Nepríjemný zápach z úst má rôzne príčiny, no dá sa vyriešiť

Halitóza je najčastejsie sprievodným znakom ochorení v ústnej dutine.

Po rokoch bolestí si nechala odstrániť maternicu. Nie je to riešenie pre každú ženu

Herečka Lena Dunhamová trpí nevyliečiteľnou chorobou, má len 31 rokov.

Ženy protestujú nahé, aby spoločnosť vypočula ich hlasy. Je to nutné?

Odporcovia argumentujú, či ženy nič lepšie ako svoje telá nemajú.