Tipy na sviatočné raňajky

Po vianočnom večierku, či náročnej silvestrovskej noci si zaslúžite niečo extra na povzbudenie. Čo tak pripraviť si raňajky v luxusnom kráľovskom štýle?

Raňajkové kiše s lososom a kozím syrom
suroviny na 8 kišov

1 rolka (400 g) lístkového cesta
50 g nearomatizovaného kozieho syra alebo cottage cheese
100 g údeného lososa
6 - 8 vajec
soľ
čerstvo namleté čierne korenie

Predhrejte rúru na 220°C. Vyvaľkajte cesto natenko a vykrojte z neho 12 až 16 krúžkov (asi 10-centimetrových). Uložte polovicu na mierne vymastený plech na pečenie. Z druhej polovice krúžkov, vyrežte vnútro tak, aby z nich ostali len vonkajšie obruby. Potrite vonkajšiu časť celých krúžkov mliekom a položte na ne obruby zvyšných krúžkov. Vnútro poprepichujte vidličkou. Pečte 10 minút, kým cesto nie je zlatohnedé. Vyberte z rúry. Vložte ovčí syr dovnútra každého cestového krúžku a navrch položte pár kúskov lososa. Krátko predtým, ako ich vrátite do rúry, v každom krúžku rozbite vajce a dochuťte soľou a korením. Pečte 10 minút, kým vajce nie je opečené. Servírujte s pečenými paradajkami alebo domácou paradajkovou šťavou.

Čokoládovo-madľové croissanty
suroviny na 8 croissantov

obr02.jpgMandľový krém
4 PL mletých mandlí
1 PL práškového cukru
1 žĺtok
30 ml šľahačky
Croissanty
1 rolka (400 g) lístkového cesta
1 šálky najemno nastrúhanej tmavej čokolády
2 PL práškového cukru
štipka mletej škorice
olej

Predhrejte rúru na 180°C a vymastite plech zľahka olejom. Zmiešajte všetky prísady na mandľový krém a nechajte odležať v chladničke. Cesto vyvaľkajte, aby bolo o niečo tenšie. Nakrájajte cesto horizontálne na tenké trojuholníky (6 - 8 trojuholníkov z jedného plátu cesta). Na každý trojuholník natrite tenkú vrstvu mandľového krému. Zmiešajte čokoládu, práškový cukor a škoricu a nasypte na mandľový krém. Jemne pritlačte dokopy prstami. Zviňte každý trojuholník, Začnite na širšej strane a okraje zahnite, aby sa vytvoril croissant. Položte na plech na pečenie a pečte
10 - 15 minút do zlatohneda. Servírujte teplé.

Raňajkové zapečence
suroviny na 4 porcie

obr04.jpg1 celý biely chlieb nakrájaný na krajce, s odstránenou kôrkou
1 maslo
1 šálky dijonskej horčice
10 plátkov šunky
l 10 plátkov syra čedar
8 vajec, zo 4 oddeliť bielka a žĺtka
60 ml smotany
60 ml mlieka
soľ a korenie
1 - 2 cibule, nakrájané na malé kúsky
1 tanier pokrájaných hríbov
2 veľké hrste cherry paradajok
1 syr feta
hrsť čerstvej nasekanej pažítky

Natrite maslo a trochu horčice na každý krajec chleba. Urobte sendviče s plátkami šunky a syra a nakrájajte na kolieska alebo trojuholníky. Natlačte sendviče do vymastenej misky na pečenie tak, aby sa prekrývali. Spolu rozšľahajte 4 žĺtka, 4 celé vajcia, smotanu, mlieko a koreniny. Bielka šľahajte, kým nestuhnú, a vmiešajte ich do zmesi. Rovnomerne nalejte na chlieb. Nechajte odstáť a vsiaknuť aspoň 15 minút. Predhrejte rúru na 170°C. Roztopte maslo na panvici a opražte na ňom cibuľu domäkka. Pridajte hríby a aj tie opražte do mäkka. Pridajte paradajky a opečte, kým už-už nepraskajú. Zmes naložte lyžicou na chlieb a vajíčka a rovnomerne rozotrite. Posypte fetou a pečte 25 minút do zlatohneda. Nechajte vychladnúť, posypte pažítkou a servírujte teplé.

Čučoriedkové lievance s medom a slaninou
suroviny na 20 lievancov

obr03.jpg1 šálka hladkej múky
3 PL práškového cukru
1 PL prášku do pečiva štipka
sódy bikarbóny
soľ 400 ml cmaru
1 maslo
2 vajcia
5 ml vanilkovej esencie
1 pohár čučoriedok
olej na vyprážanie
chrumkavá opražená slanina
vlažný med

Zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ vo veľkej mise. Vyšľahajte spolu cmar, maslo, vajcia a vanilkovú esenciu a vmiešajte suché prísady do tejto zmesi. Pridajte čučoriedky a ďalej miešajte. Zahrejte maslo a olej na panvici a vyprážajte lyžicové dávky čočoriedkového cesta do zlatohneda. Raz či dvakrát obráťte. Servírujte teplé s chrumkavou slaninou a pokvapkané medom.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  2. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  3. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  4. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  5. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle
  7. 5 dôvodov, prečo sa prihlásiť na konferenciu ENERGOFÓRUM®
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom
  9. Máte už vybranú dovolenku na júl?
  10. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení
  1. Funguje predaj realít aj bez maklérov?
  2. BILLA a ÚNSS skontrolovali zrak 10 380 slovenským deťom
  3. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade
  4. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku
  5. Borguľa žiada vyrúbenie dane pre americkú ambasádu
  6. Stanovisko Klubu pre BA k mimoriadnemu rokovaniu zastupiteľstva
  7. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou
  8. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky
  9. Investícia do dlhopisov s fixným výnosom 6,25 - 7,25 % p.a.
  10. Ako zariadiť malú kúpeľňu?
  1. Vietnam: Krajina, ktorá rozmazná jedlom a uchváti históriou 9 178
  2. Volkswagen Golf: Odpoveď na takmer všetky otázky 8 113
  3. Na tieto veci sa oplatí myslieť pred odchodom na dovolenku 2 869
  4. Dobrý internet v meste i na vidieku. Dostupný je takmer všade 2 733
  5. Chcete vedieť všetko o vašej krvi? Čaká vás 6000 typov vyšetrení 2 482
  6. I cez prázdniny testujte elektrobicykle 2 217
  7. Máte už vybranú dovolenku na júl? 1 685
  8. V meste či mimo mesta, stále s kvalitným internetom 1 263
  9. Zvládnete tento test o jablkách a cideroch? Otestujte sa 1 099
  10. Cestujte intenzívnejšie s poznávacími zájazdmi 993

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTO

Minúta po minúte: Diaľnicu uzavreli na hodiny, autá otáčajú do protismeru

Polícia otáča autá cez protismer naspäť do Bratislavy.

SVET

Vitajte vo Wakaliwoode. Afrika má Chucka Norrisa a točí filmy, ako nik iný

Ugandský režisér točí legendárne kung-fu komédie. V Afrike a takmer zadarmo.

AUTO

Čo robiť, keď zastanete v kolóne na diaľnici

Nevystupujte z auta a nezaťahujte ručnú brzdu.

Neprehliadnite tiež

Britský bulvár ponížil novú hviezdu seriálu Doctor Who, zverejnil jej nahé fotky

V trinástej sérii kultovej série bude z doktora po prvýkrát doktorka.

Nevera z pohľadu mužov a žien: Čo už považujú za prekročenie hranice?

Britský prieskum ukázal, že názory na to, čo je podvádzanie, sa u mužov a žien extrémne líšia.

Muži by mali mať aspoň 21 orgazmov za mesiac, tvrdia vedci

Masturbácia má mužov ochrániť pred zdravotnými rizikami.

Močové cesty sú ohrozené aj v lete. Ako na zápaly vplývajú sex a kúpanie?

Urológ radí vhodnú prevenciu a odpovedá, prečo niektoré ženy trpia infekciami močových ciest častejšie než iné.