Falošný med odhalí príliš nízka cena

Kupovať lacný med pri ceste sa neoplatí. Kontroly odhalili, že môže byť pančovaný. Oklamaný zákazník si namiesto zdravia z kvetov kúpi v pohári obyčajný cukor.

Kúpiť lacný med od sympatického predajcu pri ceste sa nemusí vyplatiť. Väčšinou totiž ide o pekne zabalenú a prifarbenú náhradu medu z repného cukru či škrobového sirupu z kukurice.

Ako sa vyrába pravý včelí med a kto sa tomu venuje? Včelári vám to prezradia najlepšie.

Odhalila to kontrola Štátnej veterinárnej a potravinovej správy - z 18 odobratých vzoriek medu bolo 11 falšovaných. V nich bola maximálne „tretinka medu, zvyšok bol len obyčajný cukor," povedal jej ústredný riaditeľ Ján Pliešovský. Takýto „med" nie je podľa neho síce zdravotne nevyhovujúci, chýbajú mu však výživné hodnoty pravého medu.

Ako spoznať pravý med
  • Cena - príliš nízka cena
    ukazuje na pančovaný med.
  • Etiketa - vyznačenie výrobcu a miesta pôvodu ukazuje
    na pravý med.
  • Bublinová skúška - vzduchová bublina pri otočení pohára stúpa v čistom mede pomaly.
  • Rozpustnosť - čistý med pri naliatí do vody klesá ku dnu
    a ťažšie sa rozpúšťa, med
    s pridanými sirupmi sa ľahko rozpustí a neukladá sa pri dne.
  • Kryštalizácia - čistý med hustne a kryštalizuje.
  • Farba - falošný, umelo
    prifarbený med nemá charakteristickú medovú farbu.

„Normálny včelár med nefalšuje," bráni sa včelár Jozef Vizvári z Kútov. Včelári majú podľa neho problém predať aj pravý med a na falšovanie im chýba aj technika.

Včelárov sa zastáva aj predseda Slovenského zväzu včelárov Ľudovít Gál. Falšovateľmi sú podľa neho skôr spracovatelia, no odhaliť ich je často nemožné. Klasické metódy totiž vystopujú prídavky v mede, len ak ich je nad pätinu.

Pančovaný med odhalí podľa Gála prinízka cena. Kilo čistého medu totiž vyjde približne na štyri až päť eur, priamo u včelárov aj menej - oveľa nižšia cena tak ukazuje na falšovanie. Podozrivý je aj neurčitý pôvod medu bez uvedenia dátumu stočenia. Falšovatelia totiž podľa neho často dovážajú lacný med z Čile, Argentíny či Mexika, ktorý tu len dorobia a zabalia. „Najlepšie je nájsť svojho včelára a od neho kupovať med," odporúča.

Včelár, ktorý chce predávať med „z dvora", totiž musí prejsť skúškami, väčšina má aj ochrannú známku, povedal včelár a tajomník základnej včelárskej organizácie zväzu zo Šurian Ľuboš Vančík. To, že by niekto zo včelárov v ich organizácii falšoval med, nezachytili, povedal.

Kontrola neobišla ani reťazce. Výrobky nespĺňajúce parametre medu sa našli podľa Pliešovského v reťazcoch Tesco, Billa a Kaufland.

„Išlo hlavne o medy, ktoré si dávajú robiť na objednávku a predávajú pod svojím názvom," povedal. Med s pridaným cukrom či sirupom sa môže podľa neho predávať ako náhrada medu, no nie pod názvom med. „Môže sa napríklad volať medovček."

Dva prípady falošného medu priznala Billa: med francúzskej značky, ktorý reťazec už nepredáva. A tiež jednu dodávku medu vlastnej značky. Tá bola z predaja stiahnutá.
Kaufland tieto zistenia poprel, získať odpoveď Tesca sa nám do uzávierky nepodarilo.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Naučme sa správne dochucovať ryby
  2. Od septembra opäť po starom
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  5. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  6. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  7. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  8. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  1. Naučme sa správne dochucovať ryby
  2. 10 vecí, ktoré môžete dostať od zdravotnej poisťovne zadarmo
  3. Úspech na Majstrovstvách sveta v Quadrathlone
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  5. Od septembra opäť po starom
  6. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  7. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  8. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  9. Business Smartphones Connected to Public Wi-Fi Can Be in Danger
  10. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 942
  2. Od septembra opäť po starom 6 002
  3. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 4 734
  4. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom? 3 220
  5. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 797
  6. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 732
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 193
  8. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš? 1 148
  9. Ako sme jazdili v socializme 1 091
  10. Leto nekončí! 1 046

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Odchod z koalície? Názory sú pol na pol, hovorí poslanec SNS

Fico ustúpil Dankovi a vláda v stredu nerokovala. Mandát premiéra do Salzburgu ministri nakoniec odsúhlasili na diaľku, Fico neprišiel na ohlásenú tlačovú besedu.

KOMENTÁRE

Fico môže stratiť viac než Danko

V prípade vabanku môže Smer stratiť viac než SNS. Už teraz má preň kauza nepríjemné dôsledky.

KOMENTÁRE

Podomový šmejd s jadrom Únie

Žiadna „super EÚ“ s jedným pevným jadrom sa nechystá.

Neprehliadnite tiež

Ako si vybrať správny matrac? Toto si všímajte pri jeho kúpe

Čo si myslí ortopéd a odborník na matrace?

Modelka a herečka Kate Upton trénovala s mariňákmi

Známa blondínka sa rozhodla podporiť detroitských vojakov.

V afganskom Kábule sa konala najodvážnejšia módna prehliadka v dejinách

Organizátor Adžmal Hakíkí bol rozhodnutý akciu uskutočniť, aj keby na nej mal pri samovražednom útoku prísť o ruky aj nohy.

Legendárny zdvih z Hriešneho tanca: Hlavná herečka sa podelila o detaily z natáčania

Všetci dobre poznáme scénu, keď Baby namiesto sedenia v kúte vyskočí do náruče Patricka Swayzeho.