TESTOVALI SME (RECENZIA)

Electrolux EGC8000 – grilovanie vo veľkom

Je priestranný, výkonný a nezastaví sa pred ničím. Aj keď ho výrobca navrhol pre domácnosti, bez problému zastane prácu aj v malej reštauračnej prevádzke. Aké je grilovanie bez dymu a čo od neho možno očakávať? Testovali sme, aby sme vám povedali, na čo s

a máte pripraviť.

Už na prvý pohľad je zrejmé, že ide o kontaktný gril, ktorý bol navrhnutý pre intenzívne používanie. Robustné liatinové povrchy so zabudovanými výhrevnými telesami, pochrómované kovové kryty a robustná rukoväť vám dajú pocítiť že nejde o žiadnu jednorazovku zo supermarketu. Práve naopak.

Stojíte pred strojom, ktorý budí rešpekt a naznačuje, že zvládne prípravu aj takých pokrmov, na ktoré menšie grily nestačia. Sú tu však aj obmedzenia, s ktorými treba počítať.

Fantázii sa medze nekladú

Ryby, plody mora, zelenina, ovocie a najrôznejšie druhy mäsa. Nech siahnete po akejkoľvek kvalitnejšej surovine, výsledok dokáže prekvapiť. Ovládací prvok na veku sa síce tvári ako prepínač medzi sendvičovým lisom a kontaktným grilom, v skutočnosti však ide o plynule nastaviteľný termostat, ktorý udrží 2400 wattové výhrevné telesá na uzde.

Na jeden krát sme dokázali pripraviť 6 sendvičov, alebo kompletné mäsové menu pre 4 osoby. Vysoká teplota povrchov a grilovanie z oboch strán súčasne sú ako urýchľovač. Za 20 minút máte pripravenú pestrú večeru pre šiestich stolovníkov bez toho, aby ste pri grile presedeli večnosť. To klasický gril na drevené uhlie nedokáže. Po skúsenostiach, ktoré sme s týmto grilom nadobudli si dovolíme tvrdiť, že malej stravovacej prevádzke by svoju úlohu zastal bez problému.

Šťavnaté, chrumkavé, lákavé

Vďaka rýchlej tepelnej úprave a regulovateľnosti teploty môžeme povedať, že s výsledkami sme boli spokojní. Teflónový povrch je skutočne nelepivý a horúce platne uzavrú póry mäsa skôr, ako z neho stačí vytiecť šťava. Gril je prirodzene naklonený tak, aby výpek odtekal do zbernej nádoby a nedymil. Pri zelenine to však nie je nič platné. Šťava s obsahom cukrov sa zbiera v predných rohoch a prihára. Zahustený sirup sa zachytáva na bariére a nemá šancu uniknúť.

Dôležité je naučiť sa správne odhadnúť čas potrebný na prípravu. Tenšie plátky kuracieho mäsa sú dokonale prepečené už po dvoch minútach, pri hrubších hovädzích steakov z čerstvého mäsa sme na kompletné prepečenie nepotrebovali viac ako 10 minút. Iba grilovanie jahňacích rebierok si vyžiadala 30 minút čistého času. Chvíľu potrvá, kým teplo prenikne do kostí. Gril dokáže prekvapiť svojim výkonom. Nie, nejde iba o výkon výhrevných telies. Teplo sa akumuluje v liatinových platniach a tie pri novej dávke surovín neochladnú.

Sklovitá cibuľka, chrumkavé plátky zemiakov, sladká pečená paprika a šťavnaté porcie mäsa sú neodolateľné. Kým spodná plocha hladkým povrchom odovzdáva rovnomernú dávku tepla, vrchná vrúbkovaná platňa sa postará aj o lákavý vzhľad. Napadlo nám, prečo si neušetriť čas pri príprave zemiakových placiek. Kým na oleji to trvá večnosť aj na výkonnej indukčnej doske, s obojstranným grilom to ide ako po masle. Stačí iba urobiť kôpky hustejšieho cesta na platňu a roztlačiť ich vekom. Nuž, rozchytali sa skutočne rýchlo. Keď sme rovnaký trik vyskúšali s hustejším cestom na dolky, bolo okamžite jasné, že možností bude neúrekom.

Zbytočne by sme vás lákali na gyros, zapekané sendviče a čerstvého lososa s citrónom a olivovým olejom. Gril si poradil so všetkým.

Ide to aj naplocho

Gril je samozrejme možné použiť aj pre jednostranné grilovanie, nie je to však ono. Veko je ohrievané nepretržite, chvíľami prekáža a zbytočne plytvá energiou. Aj naklonená plocha spodnej časti nie vždy vyhovuje. Človek sa radšej vráti k panvici a varnému panelu.

Drobnosti, na ktoré sa zabudlo

Celková konštrukcia a vyhotovenie sú fajn, len miestami je zrejmé, že niektoré dielce sú vyrobené s nižšou mierou precíznosti, ako ostatné. Hovoríme o rukoväti, ktorá je s kĺbovým mechanizmom najdôležitejším prvkom systému.

Navrhnutá je tak, aby bola výška medzery medzi platňami variabilná, takže grilovanie sendvičov bude rovnako jednoduché, ako príprava štedro napichaného ražniči. Funkčnosť na jednotku, povrchová úprava kovového odliatku však akosi chýba. Váhavý spotrebiteľ si rozdiel všimne. Priemyselné vyhotovenie kontrastuje k jemným dizajnom ostatných dielcov a môže pokaziť vizuálny dojem.

Horšie je to však s uzamykaním. Zámok funguje, avšak iba do momentu, keď gril odložíte vo vertikálnej podobe kdesi do skrinky. Zovretie sa samovoľne uvoľní a gril sa otvára. Je to, akoby niekto horúcou ihlou šil súčiastku, ktorá vyzerala na pracovnom modeli inak. Aj napriek viacerým snahám o sprevádzkovanie zámku systém akosi nefungoval. To však pri statickom umiestnení na pracovisku prekážať nemusí.

Pripravte si miesto

Gril síce nevyžaduje viac miesta, ako mu dokáže ponúknuť pracovná doska so 60 centimetrovou hĺbkou, mali by ste však vedieť, že blízke okolie čisté nezostane. Šťava prskajúca z grilovaného mäsa uniká cez štrbiny do strán a pri každom odklopení veka začnú stekať kvapôčky oleja a šťavy kdesi do neznáma za gril. Na prvý krát si to možno nevšimnete, pri najbližšom upratovaní však bude jasné, že máte prácu navyše. Kondenzujúca para si vždy nájde cestu preč. Hoci aj cez kĺb, ktorým je uchytené veko k rukoväti. Chce to dostatočnú vzdialenosť od všetkého, čo vyžaduje precíznu údržbu.

Nezabudnite na zásuvku, ktorá musí byť v dosahu rúk. Gril nemá vypínač a tak pri každom použití treba vytiahnuť kábel zo zásuvky. Nie je to pohodlné, dalo by sa to riešiť aj inak. Akoby sa počítalo s tým, že gril využijete iba príležitostne, alebo si k zásuvke predradíte vypínač.

Elecrolux ECG8000 môžeme hodnotiť ako silný, výkonný a vysokokapacitný gril s dobrým spracovaním, ktorý síce dokáže zašpiniť kuchyňu viac ako si dokážete predstaviť, avšak na výstupe ponúka lahôdky, ktoré stoja za to. Aj keď ide možno o príliš silný kaliber do panelákovej kuchyne, ocenia ho malé stravovacie prevádzky a tí, čo si radi posedia na dvore pri dobrom obede, avšak nemajú chuť špiniť si ruky s dreveným uhlím a ceny plynových grilov sa im zdajú byť privysoké.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  3. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  4. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  5. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  6. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  7. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  10. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  1. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  2. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  3. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  4. Nová michalovská nemocnica otvorí brány: toto musíte vidieť!
  5. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  6. Mladí vodiči preferujú čoraz silnejšie autá
  7. Ako sa zbaviť chladnej podlahy
  8. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  9. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť
  10. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií
  1. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 9 840
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 8 922
  3. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 3 736
  4. Moskva alebo Petrohrad? 3 723
  5. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 3 125
  6. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 2 559
  7. VW Tiguan Allspace: prvé sedemmiestne SUV od Volkswagnu 2 325
  8. Ako sa zbaviť chladnej podlahy 2 173
  9. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 1 968
  10. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 655

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Haagsky tribunál trestal najmä Srbov, po Mladičovi končí

Miloševič počas procesu zomrel, srbského extrémistu zase oslobodili. Teraz sedí v parlamente.

SVET

Najskôr cukríky, potom zabíjanie. Balkánskeho mäsiara odsúdili

Niektorí Mladiča považujú za vojnového hrdinu.

KOMENTÁRE

Bezdôsledkový Smer nám zahral komédiu

Smer je len napodobenina s niekoľkými vonkajšími znakmi politickej strany.

KOŠICE KORZÁR

Bratov Paškovcov odsúdili za bitku v centre Košíc

Dvaja dostali podmienku, jeden peňažný trest.

Neprehliadnite tiež

Playboy sa púšťa do neprebádaných vôd, nafotil kampaň s plus size modelkou

Fotky patria k decentnejším kampaniam modelky Molly Constable.

Vraždili a znásilňovali, no ženy ich milujú a obdivujú. Prečo?

Za ich správaním nie je len sexuálna porucha, psychológia má viaceré vysvetlenia.

Účinné tipy, ako sa správne nalíčiť pod okuliare

Pre správny výsledok berte do úvahy sklá aj farbu rámu.

Florbalová kapitánka Lucia Košturiaková: Florbal nie je ženský ani mužský šport

V decembri bude viesť slovenský tím na majstrovstvá sveta vo florbale v Bratislave.

Magdalénske práčovne boli dejiskom krutosti. Mníšky v nich týrali mladé dievčatá

„Padlé ženy“ si v nich mali odpracovať svoje hriechy. Desiatky rokov trpeli neprávom.