SME
Streda, 27. január, 2021 | Meniny má BohušKrížovkyKrížovky

Tvarohové variácie

S tvarohom sa dajú robiť v kuchyni úplné zázraky. Na inšpiráciu vám prinášame niekoľko slaných i sladkých variácií.

Ovocný koláč z tvarohového cesta
suroviny na 4 porcie

ovocny-kolac.jpg

5 vajec
250 g múčkového cukru
250 g mäkkého polotučného tvarohu
100 ml oleja
250 g polohrubej múky
1 prášok do pečiva
2 konzervy kompótových rozpolených marhúľ

Granko na posypanie

Žĺtky vymiešame v mise s múčkovým cukrom do peny, potom postupne, za stáleho miešania pridávame tvaroh a olej, až vytvoríme hladkú hmotu. Nasypeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec vmiešame tuhý sneh, vyšľahaný z bielok.

Plech vyložíme papierom na pečenie a cesto na ňom rovnomerne rozotrieme. Odkvapkané marhule poukladáme husto vedľa seba.

Skryť Vypnúť reklamu

Rúru rozohrejeme na 200 stupňov Celzia a pečieme koláč asi 30 minút, kým nie je povrch svetlo hnedý. Či je dostatočne upečený, vyskúšame zapichnutím špajle do stredu koláča. Ak sa cesto na špajľu nelepí, je upečené.

Tip: Po upečení posypeme horúci koláč Grankom alebo strúhanou čokoládou.

tvarova-pomazanka.jpg

Tvarohová nátierka s paprikou
suroviny na 4 porcie

250 g polotučného mäkkého tvarohu
1 nátierkové maslo bez príchute alebo rastlinný nátierkový tuk
1 cibuľa
3 nakladané kapie
sladká mletá paprika
soľ

Tvaroh zmiešame s nátierkovým maslom, pridáme nadrobno nasekanú cibuľu, na malé kúsky nakrájanú kapiu a sladkú mletú papriku. Dosolíme podľa chuti. Podávame s pečivom alebo čerstvým chlebom.

Tip: K pečivu natretému touto nátierkou pridáme na tanier ešte zeler, nakrájanú mrkvu alebo kaleráb.

Skryť Vypnúť reklamu

Tvarohové šatôčky
suroviny na 4 porcie


250 g mäkkého polotučného tvarohu
250 g hladkej múky
250 g masla
1 žĺtok na potretie

Náplň:
100 g šunky
2 kusy smotanového syra
100 g póru

plnene-satecky.jpgZ tvarohu, múky a masla vypracujeme v nádobe cesto a na 30 minút ho odložíme do chladničky odpočinúť. Na pomúčenej doske vyvaľkáme valčekom placku hrubú asi 0,5 cm a rozkrájame ju na štvorce 8 x 8 cm.

Do stredu každého štvorca dáme lyžičku náplne a jeden roh štvorca preložíme tak, aby vznikol trojuholník. Okraje poriadne pritlačíme k sebe, aby náplň nevytekala. Nakoniec ich pritlačíme ešte špičkami hrotov vidličky, vytvoríme tak ozdobný okraj.

Hotové šatôčky potrieme pred pečením rozšľahaným žĺtkom. Rúru rozohrejeme na 200 stupňov Celzia a pečieme šatôčky na plechu vyloženom papierom na pečenie dozlatista asi 20 minút.

Skryť Vypnúť reklamu

Náplň: Pór sparíme horúcou vodou, nakrájame ho na tenké kúsky a zmiešame so syrom a nadrobno nakrájanou šunkou.

Tip: Náplň šatiek môže byť mäsová, zeleninová, tvarohová alebo len marmeládová.

Slané šatôčky posypeme pred upečením strúhaným syrom, hotové sladké šatôčky pocukrujeme.

mrazeny-misa.jpgMrazené tortičky
suroviny na 4 porcie


1 kyslá smotana
250 g mäkkého polotučného tvarohu
100 g cukru
1 čokoláda Ľadové gaštany
50 g stuženého tuku
1 lyžička kakaa
plastový obal na vajcia

Z kyslej smotany, tvarohu a cukru vyšľaháme hladkú hmotu. Čokoládu, tuk a kakao rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Do hĺbkovo čistého umytého plastového obalu na vajcia vložíme striedavo 1 lyžicu čokolády a 1 lyžicu tvarohovej hmoty, kým ho celkom nezaplníme. Potom obal vložíme do mrazničky asi na 12 hodín.

Skryť Vypnúť reklamu

Zmrznutý Mišo sa dá ľahko vyklopiť stlačením obalu.

Tip: Servírujeme s kompótovým alebo čerstvým ovocím.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  3. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  6. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  7. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  8. Pandemická kríza urobila obrovské PR online vzdelávaniu
  9. Absolventi Paneurópskej vysokej školy majú takmer najvyšší plat
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  1. Viete, ako správne umyť ovocie? Čistá voda stačiť nemusí
  2. Závod zamestnáva 500 ľudí. Tatravagónka v Trebišove má 50 rokov
  3. Spoločnosť BILLA v novom e-booku radí, ako sa stravovovať zdravo
  4. Počas koronakrízy vzrástli obavy z dopadov práceneschopnosti
  5. Za špičkovým produktom na podporu imunity sú talentovaní Slováci
  6. Ochrana prírody na Slovensku má nové ocenenie
  7. Ako spoznať ekologickejšie potraviny? Radí odborník
  8. Budovanie zelenej značky
  9. Arval Slovakia: Spoliehajú na nás firmy z kľúčových sektorov
  10. INEKO: Základná škola v Svätom Jure je najlepšia na Slovensku
  1. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 20 941
  2. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 20 781
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 17 650
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 571
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 182
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 7 919
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 377
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 7 237
  9. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020 7 204
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 093
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Ak sa chcú seniori nad 65 rokov prihlásiť ako náhradníci na očkovanie musia pátrať po tom, aký systém prihlasovania používa ich najbližšie očkovacie centrum. Ilustračná fotografia.

Nemocnice navrhujú, aby sa náhradníci prihlasovali cez portál korona.gov.

8 h
Certifikát z celoplošného skríningového testovania na ochorenie COVID-19 prebiehajúceho od 18. - 26. januára 2021.

Zoznam zmien platných od 27. januára.

7 h

V sobotu sa chystajú ďalšie protesty.

5 h

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Niektorí ľudia zo vzťahu odídu.

15 h
Ilwad Elmanovú zaradilo BBC do ankety 1000 Women 2020 a v roku 2019 sa dostala do užšieho výberu kandidátov na Nobelovu cenu.

Ilwad a Iman Elmanovým zabili otca aj sestru.

17 h

Na aféru so šéfom tvrdo doplatila.

25. jan
Zuzana Guzmická

Guzmická hovorí o tom, čo robiť, keď dieťa nechce spať.

24. jan