Na zdravie, šibači!

Vaječnému likéru vlastnej výroby nik neodolá.

Domáci vaječný likér
Suroviny na 1,2 litra


liker.jpg250 g cukru
500 ml mlieka
dreň z polovice vanilkového lusku
7 žĺtkov z čerstvých vajec
250 ml bieleho rumu (54 až 70 % alkohol)

Mlieko, polovicu cukru a vanilkovú dreň za občasného miešania priveďme do varu. Zvyšný cukor so žĺtkami vymiešajme nad vodným kúpeľom do peny.

Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajme horúce mlieko a nad horúcim vodným kúpeľom (od 80 do 90 °C) miešajme dovtedy, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkého krému. Pozor, likér nesmie prevrieť.

sjahodami.jpg

Potom hrniec preložme nad studený vodný kúpeľ a primiešajme rum. Likér naplňme do čistých fliaš, dobre ich uzavrime a skladujme v suchu a chlade.

Vaječný likér s jahodami
Suroviny na 1 pohár


2 jahody
1 polievková lyžica jahodového sirupu
150 ml vaječného likéru

Umyté a očistené jahody rozkrájajme na polky. Polovicu vložme na dno pohára a zalejme jahodovým sirupom. Potom prilejeme do pohára vaječný likér a celý dezert dozdobíme zvyšnými jahodami.

Pomarančovo-vaječný likér s vanilkou
Suroviny na 1,5 litra


pomarl.jpg250g cukru
400 ml mlieka
100 ml pomarančovej šťavy
dreň z jedného vanilkového lusku
2 čajové lyžičky nastrúhanej pomarančovej kôry
7 žĺtkov z čerstvých vajec
250 ml bieleho rumu

Mlieko s pomarančovou šťavou a kôrou, polovicou cukru s vanilkovou dreňou privedieme pri občasnom miešaní do varu. Zvyšný cukor vymiešajme so žĺtkami na penu nad horúcim vodným kúpeľom.

Horúce mlieko prilejeme do vajíčkovej peny a miešame nad vodným kúpeľom dovtedy, kým sa nevytvorí hladký krém. Na záver preceďme likér cez jemné sitko.

Vajíčkový krém vymiešajme mixérom na najvyššom stupni a postupne prilievajme rum. Vychladnutý likér naplňme do fliaš a skladujme v tme a chlade.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 11 810
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 540
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 8 010
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 487
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 910
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 662
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 500
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 3 310
  9. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 2 871
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 462

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

KOMENTÁRE

Na obranu bratislavskej kaviarne

Kaviareň je so svojím dešpektom k spiatočníctvu pre vidiek trvalou výzvou.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

Neprehliadnite tiež

Ako dopriať telu láskyplnú starostlivosť a nadviazať s ním vzťah

V kolobehu rôznorodých podnetov človek ľahko stráca kontakt sám so sebou.

Spánok v podprsenke – áno či nie?

Odporcovia z radov odborníkov argumentujú negatívnym dopadom na zdravie.

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop