Na zdravie, šibači!

Vaječnému likéru vlastnej výroby nik neodolá.

Domáci vaječný likér
Suroviny na 1,2 litra


liker.jpg250 g cukru
500 ml mlieka
dreň z polovice vanilkového lusku
7 žĺtkov z čerstvých vajec
250 ml bieleho rumu (54 až 70 % alkohol)

Mlieko, polovicu cukru a vanilkovú dreň za občasného miešania priveďme do varu. Zvyšný cukor so žĺtkami vymiešajme nad vodným kúpeľom do peny.

Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajme horúce mlieko a nad horúcim vodným kúpeľom (od 80 do 90 °C) miešajme dovtedy, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkého krému. Pozor, likér nesmie prevrieť.

sjahodami.jpg

Potom hrniec preložme nad studený vodný kúpeľ a primiešajme rum. Likér naplňme do čistých fliaš, dobre ich uzavrime a skladujme v suchu a chlade.

Vaječný likér s jahodami
Suroviny na 1 pohár


2 jahody
1 polievková lyžica jahodového sirupu
150 ml vaječného likéru

Umyté a očistené jahody rozkrájajme na polky. Polovicu vložme na dno pohára a zalejme jahodovým sirupom. Potom prilejeme do pohára vaječný likér a celý dezert dozdobíme zvyšnými jahodami.

Pomarančovo-vaječný likér s vanilkou
Suroviny na 1,5 litra


pomarl.jpg250g cukru
400 ml mlieka
100 ml pomarančovej šťavy
dreň z jedného vanilkového lusku
2 čajové lyžičky nastrúhanej pomarančovej kôry
7 žĺtkov z čerstvých vajec
250 ml bieleho rumu

Mlieko s pomarančovou šťavou a kôrou, polovicou cukru s vanilkovou dreňou privedieme pri občasnom miešaní do varu. Zvyšný cukor vymiešajme so žĺtkami na penu nad horúcim vodným kúpeľom.

Horúce mlieko prilejeme do vajíčkovej peny a miešame nad vodným kúpeľom dovtedy, kým sa nevytvorí hladký krém. Na záver preceďme likér cez jemné sitko.

Vajíčkový krém vymiešajme mixérom na najvyššom stupni a postupne prilievajme rum. Vychladnutý likér naplňme do fliaš a skladujme v tme a chlade.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  5. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. Už aj seniori presadajú do SUV
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  7. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  8. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  9. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  10. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 27 400
  2. Ako sme jazdili v socializme 3 531
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 937
  4. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 638
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 574
  6. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 1 496
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 380
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 1 307
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 271
  10. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 135

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

Teroristi zaútočili v Barcelone, zahynulo najmenej 13 ľudí (minúta po minúte)

Dodávka vrazila do davu ľudí v centre mesta. K útoku sa prihlásil Islamský štát.

KOMENTÁRE

Kam sa podelo Učiace sa Slovensko? Danka to netrápi

Kde je tá najväčšia reforma školstva z dielne Plavčana?

SVET

Ľudia utekali v panike. Ako vyzerala situácia v Barcelone (fotogaléria)

Polícia potvrdila, že išlo o teroristický útok.

Neprehliadnite tiež

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Chris Brown otvorene prehovoril o noci, keď zaútočil na Rihannu

Spevák sa zdôveril v pripravovanom dokumente o jeho živote. Incident ho vraj bude prenasledovať do konca života.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Spestrite si letný víkend novinkami z oblasti módy, fitness a skvelými receptami so zdravou cukinou.