Na zdravie, šibači!

Vaječnému likéru vlastnej výroby nik neodolá.

Domáci vaječný likér
Suroviny na 1,2 litra


liker.jpg250 g cukru
500 ml mlieka
dreň z polovice vanilkového lusku
7 žĺtkov z čerstvých vajec
250 ml bieleho rumu (54 až 70 % alkohol)

Mlieko, polovicu cukru a vanilkovú dreň za občasného miešania priveďme do varu. Zvyšný cukor so žĺtkami vymiešajme nad vodným kúpeľom do peny.

Za stáleho miešania tenkým prúdom prilievajme horúce mlieko a nad horúcim vodným kúpeľom (od 80 do 90 °C) miešajme dovtedy, kým sa všetky ingrediencie nespoja do hladkého krému. Pozor, likér nesmie prevrieť.

sjahodami.jpg

Potom hrniec preložme nad studený vodný kúpeľ a primiešajme rum. Likér naplňme do čistých fliaš, dobre ich uzavrime a skladujme v suchu a chlade.

Vaječný likér s jahodami
Suroviny na 1 pohár


2 jahody
1 polievková lyžica jahodového sirupu
150 ml vaječného likéru

Umyté a očistené jahody rozkrájajme na polky. Polovicu vložme na dno pohára a zalejme jahodovým sirupom. Potom prilejeme do pohára vaječný likér a celý dezert dozdobíme zvyšnými jahodami.

Pomarančovo-vaječný likér s vanilkou
Suroviny na 1,5 litra


pomarl.jpg250g cukru
400 ml mlieka
100 ml pomarančovej šťavy
dreň z jedného vanilkového lusku
2 čajové lyžičky nastrúhanej pomarančovej kôry
7 žĺtkov z čerstvých vajec
250 ml bieleho rumu

Mlieko s pomarančovou šťavou a kôrou, polovicou cukru s vanilkovou dreňou privedieme pri občasnom miešaní do varu. Zvyšný cukor vymiešajme so žĺtkami na penu nad horúcim vodným kúpeľom.

Horúce mlieko prilejeme do vajíčkovej peny a miešame nad vodným kúpeľom dovtedy, kým sa nevytvorí hladký krém. Na záver preceďme likér cez jemné sitko.

Vajíčkový krém vymiešajme mixérom na najvyššom stupni a postupne prilievajme rum. Vychladnutý likér naplňme do fliaš a skladujme v tme a chlade.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách
  2. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  3. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  4. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  5. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  6. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  7. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  8. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy!
  9. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku
  10. Rastie nám pokrivená generácia?
  1. Projekt Seberíniho: 60% vypredané ešte pred začiatkom kampane
  2. FSEV UK v Bratislave: Prax je súčasťou študijných programov
  3. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to)
  4. Hyundai Tucson Shadow určite nezostane v tieni.
  5. Stačí len mechanické, alebo elektronické zabezpečenie vozidla?
  6. Exkurzia odborárov a absolventov SvF STU v Bratislave 2017
  7. Zvolen: Zvolenčania myslia na zabezpečenie svojich domovov
  8. Detské zúbky sú veda
  9. Atraktívnejšie učenie vďaka digitálnym technológiám
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície?
  1. Zanzibar je plný lákadiel na dokonalú exotickú dovolenku 7 213
  2. 6 dôvodov, prečo začať posielať peniaze cez VIAMO (a ako na to) 3 313
  3. Rastie nám pokrivená generácia? 3 138
  4. Intímna hygiena – celoročná záležitosť 2 625
  5. 3 mýty, ktorým ste možno uverili. Ale ako je to naozaj? 1 856
  6. JUDr. Barbora Sabó: Dobrý maklér šetrí čas, peniaze i nervy! 1 190
  7. Kedy sa refinancovanie oplatí? 1 115
  8. Plug-in, hybrid alebo elektromobil? Poradíme, ako správne vybrať 1 111
  9. Zľava 3000 € na 3-izbové byty v Jarabinkách 1 061
  10. Aký vplyv by mal konflikt v Kórei na vaše investície? 936

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Milióny na jeho plat? Výskumy ukázali, že Sagan sa oplatí

Tím Bora-Hansgrohe má za sebou prvú sezónu v najvyššej lige. Očakávali sme viac, ale nebolo to zlé, hovorí šéf tímu Ralph Denk.

KOMENTÁRE

Menej rande, alkoholu aj sexu. Súčasná doba predlžuje dospievanie

Vek 25 rokov je akoby 18 z minulosti.

Neprehliadnite tiež

Detská imunita na jeseň: Ako ju podporíte a čo na ňu vplýva?

Úlohu zohráva zdravý režim, psychická pohoda, ale aj očkovanie a výživové doplnky.

Vedkyňa, ktorá skúma ľudskú sexualitu: Žiarlivosť je obranný mechanizmus, načúvajme jej

Kateřina Klapilová tvrdí, že v laboratóriu je oveľa ťažšie vzrušiť ženy než mužov.

Ako vám pri pôrode môže pomôcť dula a kedy sa pre ňu rozhodnúť?

Prítomnosť duly pri pôrode dokázateľne znižuje percento cisárskych rezov.