SME
Pondelok, 6. apríl, 2020 | Meniny má Irena

Upečte si čerstvé rožky. Zvládne to každý

Potrebujete iba 40 minút a základné suroviny.

Článok pokračuje pod video reklamou

Cesto na rožky

Čo všetko treba na prípravu voňavých, chrumkavých a neodolateľných rožkov?

Ak vám bude stačiť 16 kusov, ktoré o málo svojou hmotnosťou prekonávajú obchodný štandard, počítať môžete s pol kilogramom hladkej múky, štvrť litrom mlieka, droždím, 60 gramami ľubovoľného tuku, lyžičkou soli a cukru.

Nič viac a nič menej. Hlavné je vedieť, ako na to.

Ako upiecť rožky? Tu je postup

Kuchynský robot šetrí čas a vaše ruky. Vykašlite sa na prípravu kvásku, jednoducho všetko nasypte a vlejte do misy.

Po piatich minútach práce vznikne jemné, avšak pomerne husté cesto, ktoré sa odlepuje od okrajov misky. Teraz nastal čas na kysnutie.

Či uprednostníte radiátor, jemne predhriatu rúru alebo cesto necháte napospas osudu, je iba na vás. Cesto vykysne dokonca i v chladničke, takže ak večer zamiesite, ráno môžete piecť.

Prečítajte si tiež: Kváskovanie je alchýmia, ktorú zvládnete aj doma Čítajte 

Vykysnutý bochník rozdeľte na štyri rovnaké časti, ktoré vyvaľkáte na hrúbku 4 milimetrov. Zo štvrtinových výrezov sformujte rožky a nechajte ich 20 minút kysnúť, kým nenadobudnú dve tretiny konečnej veľkosti. Neľakajte sa pri rolovaní, že sa podobajú viac na ceruzky, ako pečivo, premena klope na dvere.

Pätnásť minút pečenia pri teplote 180 °C zaistí dokysnutie, prepečenie striedky a jemný zlatistý povrch na každom z nich. Ak máte elektrickú rúru s teplovzdušným ohrevom, súčasne môžete upiecť na dvoch plechoch celú dávku. A to aj bez predhrievania.

Presne ako z pekárne

Nuž a výsledok? Neodolateľný.

Pre istotu sme nevynechali hmotnostnú skúšku, ktorá hovorí o tom, že za rožok sa považuje tukové pečivo v predpísanom tvare s priemernou hmotnosťou nad 40 gramov. V našom prípade sme sa trafili do rozptylu od 45 do 60 s priemerom okolo päťdesiatky.

Ak sa vám výsledok zapáčil, mali by ste vedieť, že ak mlieko nahradíte vodou, rovnakým spôsobom pripravíte chutné žemle, o ktoré sa stolovníci v domácnosti pobijú.

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy
  2. Nestarnú, ale dozrievajú
  3. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  5. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  7. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  8. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší?
  9. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami
  10. Bude dobre!
  1. Sú vaše deti teraz viac na nete?Zoberte ich na www.detinanete.sk
  2. Pri kúpe klimatizácie sa oplatí poznať aj druhý názor
  3. Vo VÚB si odložíte splátky až na 9 mesiacov
  4. Aby nám Veľká noc nezostala ležať v žalúdku...
  5. Hlas Schwarzeneggera v autokameře Mio MiVue J85 WiFi vás ochrání
  6. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná?
  7. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace
  8. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho
  9. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT!
  10. Garancia účtov zadarmo a milión eur na boj s koronavírusom
  1. 5 rád, ako si ochrániť úspory, keď padajú trhy 56 591
  2. Vláda biznismenov: Ako podnikali Matovič, Kollár a ďalší? 37 431
  3. Čistili koberce, pestovali uhorky. Prerazili až s tekvicami 26 231
  4. Pomáhal v Prešove, pomáha aj teraz, koronakríza zasiahla aj jeho 18 927
  5. Pľúcne ventilátory zo stieračov na nový Leon. Skvelý nápad SEAT! 17 663
  6. Mimoriadna akcia na predplatné 3+3 mesiace 17 046
  7. Aké železo máte užívať, aby vaša imunita zostala silná? 16 962
  8. Zarábať na poklese trhov nie je zložité. Čo treba robiť? 13 906
  9. Safari v Afrike: Vidieť divé zvieratá je ohromný zážitok 13 132
  10. Bude dobre! 12 496

Hlavné správy zo Sme.sk

Premiér Matovič niekedy odpovedá na otázky novinárov aj dve hodiny.
SME v divadle

Poďte so SME do divadla: Bratia Karamazovovci

SND pripravilo program, ktorý môžete pozerať z domu.

SME v divadle. Pozrite si predstavenia Slovenského národného divadla na SME.sk.
Autorská strana Samuela Marca

Toto sme o Matovičovi vedeli v roku 2020 (píše Samo Marec)

Takíto ľudia sa nakoniec odkopú vždy, ale krízy milujú.

Predseda vlády Igor Matovič.

Denník SME s rúškom na ochranu tváre len za 2,90 €

Rúško z textílie na opakované použitie nájdete v denníku SME v utorok 7. apríla.

Neprehliadnite tiež

Mária Sliacka

Veľkonočné dekorácie, ktoré môžete tvoriť s deťmi

Využite voľný čas a vyzdobte si byt.

Jarná móda: Použite neónové farby ako životabudič

Dávka pulzujúcej energie vo farbách.

Bora Aksu

Veronika Strapková: Štúdium herectva bolo vyčerpávajúce

Herečka a speváčka o umení a živote.