Párty pre priateľov

Využite obdobie vianočných sviatkov nielen na návštevu príbuzných, ale aj na usporiadanie večierkov.



masove2.jpgMäsové guličky
suroviny asi na 50 guličiek


1 cibuľa
4 strúčiky cesnaku
500 g mletého mäsa (zmes bravčového a hovädzieho)
4 lyžice strúhanky
1 zemiak
1 vajce
80 g jemne nastrúhaného parmezánu
hŕstka jemne nasekanej petržlenovej vňatky

Omáčka:
cesnak
hrsť petržlenovej vňatky a pažítky
50 ml panenského oleja
šťava z 1/2 citróna
50 g sušených paradajok
čerstvo mleté korenie, soľ

Omáčka: Rúru rozohrejeme na 200 stupňov Celzia. Cesnak zbavíme vrchnej vrstvy „papierovej“ šupky, zabalíme ho do alobalu a vložíme do rúry na 25 minút. Potom cesnak vyberieme, rozbalíme a necháme mierne vychladnúť.

Ošúpanú cibuľu nakrájame na veľmi drobné kúsky, vsypeme ich do misky a pridáme ošúpaný a prelisovaný cesnak. Dobre premiešame s mäsom, strúhankou, najemno nastrúhaným zemiakom, vajcom, parmezánom a petržlenovou vňatkou. Osolíme, okoreníme a opäť dobre premiešame. Zo zmesi vytvoríme malé guľôčky s priemerom asi 2 cm a nakladieme ich do pekáča vyloženého papierom na pečenie alebo vymazaného olejom. Pekáč vložíme do rúry a pečieme asi 15 minút.

Do mixéra dáme cesnakové upečené a zmäknuté strúčiky, pridáme hrsť petržlenovej vňatky a pažítky, olivový olej, citrónovú šťavu a nasekané paradajky. Krátko premixujeme. Masové guľôčky podávame s omáčkou. Ozdobíme ich nasekanými listami polníčka, rukoly alebo baby špenátu.

frittata2.jpgFrittata s nivou, karamelizovanou cibuľou, paradajkami a špenátom
suroviny asi na 30 kusov


6 stredných šalátových zemiakov (typu A)
50 g masla
2 cibule
200 g čerstvého špenátu
200 g cherry paradajok
6 vajec
150 g nivy
čerstvo mleté korenie, soľ

Očistené zemiaky nakrájame na plátky a uvaríme ich v osolenej vode, potom vodu zlejeme. V panvici zohrejeme polovicu masla a zemiaky na ňom osmažíme po oboch stranách, až získajú svetlohnedú farbu. Cibuľku nakrájame na tenké plátky. Na inej panvici rozohrejeme zvyšok masla, vsypeme do nej cibuľku a smažíme na miernom plameni za občasného pomiešania asi 15 minút. Cibuľka krásne zhnedne a sladkastá šťava skaramelizuje.

Rúru rozohrejeme na 180 stupňov Celzia. Čerstvý špenát dobre umyjeme a usušíme, paradajky rozkrojíme na polovičky. Vajce rozbijeme do misky, osolíme ho, okoreníme čerstvo mletým korením a vyšľaháme. Polovicu plátkov zemiakov naukladáme v jednej vrstve do vymazanej alebo papierom na pečenie vyloženej zapekacej misky.

Zalejeme tretinou rozšľahaných vajec. Pridáme vrstvu špenátu, rozpolených paradajok, karamelizovanej cibule a rozdrobenej nivy. Kúsok nivy a trochu cibuľky si necháme na ozdobu. Zalejeme druhou tretinou vajec a na záver nakladieme zvyšné zemiaky. Zapekaciu misku vložíme do rúry a pečieme asi 20 minút. Vajcia by mali stuhnúť a omeleta na povrchu krásne zozlatnúť.

Frittatu vyklopíme a necháme vychladnúť. Nakrájame na kocky a každú ozdobíme kúskom syra a skaramelizovanou cibuľkou.

Vianočná sangria
suroviny na 1,5 litra


1 citrón
1 limetku
1 pomaranč
1 jablko
1 konzerva ananásového kompótu
750 ml suchého červéneho vína
500 ml perlivej vody
100 ml brandy
1 celú škoricu

Citrón, limetku a pomaranč dobre umyjeme a nakrájame na kúsky. Umyté jablko zbavíme jadierok a dužinu tiež pokrájame na kúsky. Ovocie vysypeme do džbánu, pridáme ananásový kompót aj so šťavou a zalejeme brandy a vínom. Prihodíme škoricu a necháme asi hodinu odstáť. Pred podávaním primiešajte do nápoja perlivú vodu.

rolky2.jpgRolky z toustového chleba
suroviny asi na 50 roliek


1 balenie toustového chleba
100 g nátierkového masla
100 g šunky
100 g plátkového syra
50 g šalátu polníček
1 žltú papriku
100 g údeného lososa
1 červenú papriku
hŕstka jemne pokrájanej pažítky

Plátok chleba bez kôrky rozváľajte na tenkú placku. Tú potrite vrstvou nátierkového masla

a položte naň plátok šunky, syra, lístky polníčka a pridajte tenký slížik papriky. Asi centimeter od okraja chleba nechajte voľný, len potretý maslom. Plátok chleba od seba zabaľte do ruličky a okraj pritlačte, aby sa rolka nerozvinovala. Lososová rolka: na chleba položte plátky lososa, polníček a slížiky červenej papriky. Zabaľte rovnakým spôsobom. Rolky rozkrájajte ostrým nožom na 2-3 cm valčeky. Potrite ich ešte maslom a omočte v nasekanej pažítke.

Šalát v ryžovom papieri
suroviny na 10 kornútov


100 g tenkých ryžových knedličiek
2 lyžice sójovej omáčky
2 jarné cibuľky
1 mrkva
listový šalát
1 žltú papriku
1 červenú papriku
100 g tofu
10 ryžových papierov
100 ml sladkokyslej omáčky na jarné závitky

Ryžové knedličky pripravíme podľa návodu na obale. Zalejeme ich sójovou omáčkou a premiešame s jarnou cibuľkou pokrájanou na tenučké rezance. Očistenú mrkvu nakrájame na tenké rezance a 3 minúty povaríme v mierne osolenej vode. Zlejeme a necháme vychladnúť. Šalát dobre umyjeme a usušíme. Umyté papriky i tofu nakrájame na tenké rezance.

Jednotlivé pláty ryžového papiera namočíme na minútu do teplej vody (50 stupňov Celzia). Potom ich vyberieme a preložíme na polovicu. Na papier naukladáme list šalátu, pár kúskov papriky, mrkvy a tofu. Pridáme trochu cibule. Zalejeme zálievkou a zabalíme do kornúta.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  2. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  3. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  5. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  6. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  7. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  8. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  10. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  1. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  2. Malé knedličky, veľké dojmy
  3. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  4. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  5. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  6. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  7. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  10. Svadba v kraji lietajúceho mnícha Cypriána
  1. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 901
  2. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 10 791
  3. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 8 799
  4. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 6 479
  5. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 5 393
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 4 611
  7. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 3 937
  8. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 735
  9. Klasickým gastrolístkom konkuruje už aj nová stravovacia karta 3 083
  10. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet 2 847

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Pozrite, čo sa stalo na Slovensku, hromží Trump pred kamerami (Komentár Máriusa Kopcsaya)

Preceňovanie utečeneckej témy odpútava pozornosť od úplatkov.

KOMENTÁRE

Férové, ale drsné ultimátum z USA (Schutzov týždeň)

Prečo je balvanom v oku ten iliberál, ktorý nevládne?

Blog prezidenta SZĽH

Silné reči o Slovane v KHL hokej nespasia

Spor Lintner vs. Krajči ukázal, aké zbytočné sú silné reči veľkých chlapcov.

EKONOMIKA

Do Ameriky a späť sa dá letieť za menej ako 150 eur

Norwegian už predáva letenky za menej ako sto eur.

Neprehliadnite tiež

Ako dopriať telu láskyplnú starostlivosť a nadviazať s ním vzťah

V kolobehu rôznorodých podnetov človek ľahko stráca kontakt sám so sebou.

Spánok v podprsenke – áno či nie?

Odporcovia z radov odborníkov argumentujú negatívnym dopadom na zdravie.

Módu na Brit Awards ovládla stávka na istotu, hviezdy zabudli experimentovať

Speváčky, hudobníčky a modelky sa na odovzdávaní cien najlepšej britskej hudby odeli najmä do tmavších farieb.

Modelka visela z mrakodrapu bez istenia, skončila na polícii

Ruská hviezda z Instagramu Viki Odintcova v Dubaji predviedla extrémny kúsok pre efektné fotografie, argumentovala tým, že chcela poukázať na zlú zabezpečenosť budovy.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop