Dáte si rybu?

Dnes si môžete pripraviť na večeru rybu podľa jedného z našich recpetov, ktoré sme vybrali z knihy Ryby, vydavateľstva Ikar.

Pstruh namodro
4 porcie

1 malá cibuľa
1 mrkva
1 chemicky neošetrený citrón
2 bobkové listyň125 ml suchého bieleho vína
4 kuchynsky upravené pstruhy
1 PL soli
½ zväzku petržlenovej vňate

Postup

1. V širokom hrnci uvedieme do varu 2 l vody
2. Cibuľu očistíme, ale neošúpeme. Mrkvu olúpeme a nadrobno pokrájame. Citrón umyjeme a polovičku pokrájame na plátky
3. Cibuľu a mrkvu dáme do vriacej vody, pridáme bobkový list, plátky citróna a víno a necháme asi 30 minút variť.
4. Pstruhy očistíme pod tečúcou vodou, osušíme, dávame pozor, aby sme pritom nepoškodili kožu. Vývar osolíme a vložíme doň pstruhy. Necháme raz prejsť varom a pstruhy necháme asi 20 minút dôjsť. Pstruhy sú hotové, ak sa dá chrbtová plutva jemne uvoľniť.
5. pstruhy vyberieme z vývaru a dáme na taniere. Petržlen umyjeme, osušíme a najemno posekáme. Pstruhy ozdobíme petržlenom a zvyšným citrónom.

Pečené slede s cibuľkovou plnkou
4 porcie

800 g mladých sleďov
šťava z 1 citróna
1 PL soli
4 PL jemnej horčice
2 cibule
strúhanka
2 PL masla


Postup

1. Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Zo sleďov vyberieme vnútornosti, od chrbtovej kosti odrežeme filety, očistíme ich, umyjeme a necháme odkvapkať. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme.
2. Každého sleďa zvnútra potrieme 1 PL horčice. Cibule ošúpeme, nadrobno posekáme a naplníme nimi slede. Brušnú dutinu uzavrieme. Ryby obalíme v strúhanke, pričom ju trochu popritláčame. Ohňovzdornú misu trochu potrieme maslom a vložíme do nej slede.
3. Zvyšné maslo rozdelíme vo vločkách na ryby, misu vložíme do rúry a pečieme pri 225 stupňoch asi 20 – 30 minút. Podávame so zemiakmi a hráškom s mrkvou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  9. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  10. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  1. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  2. Už aj seniori presadajú do SUV
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  5. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  6. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  7. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  8. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  9. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  10. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 24 671
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 621
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 538
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 497
  5. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 097
  6. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 1 002
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 874
  8. Zo stredomorskej stravy sa nepriberá 851
  9. Túžite po práci z pláže? 7 rád, ako sa stať digitálnym nomádom 686
  10. Prísne kontroly a veľa tepla. Takto sa vyrába mlieko 676

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Súboj v koalícii Danko rozpútal a aj naň doplatil

Šéf SNS zváži odchod z politiky. Politológ hovorí, že predvídateľnosť jeho krokov sa stále znižuje.

KOMENTÁRE

Politika ako Danko nikto nechce, demokrati ani oligarchovia

Definitívny politický pád Danka sme sledovali v priamom prenose.

EKONOMIKA

Štát otočil, vyššie dôchodky zaručí len na štyri roky

Prečo novinka bude trvať len istý čas, nie je jasné.

KOMENTÁRE

Ficov perfektný deň a Dankova estráda ega

Novinári sa museli prehrabávať v úlomkoch Dankovho poníženia.

Neprehliadnite tiež

Desať receptov na palacinky. Slané, sladké, bezlepkové, vegánske

Vybrali sme desať pestrých, chutných a zaujímavých receptov na palacinky.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Spestrite si letný víkend novinkami z oblasti módy, fitness a skvelými receptami so zdravou cukinou.

Viete, ako minimalizovať škody na vlasoch spôsobené slnkom?

Leto našu korunu krásy namáha, uľavíte jej starostlivosťou.