Dáte si rybu?

Dnes si môžete pripraviť na večeru rybu podľa jedného z našich recpetov, ktoré sme vybrali z knihy Ryby, vydavateľstva Ikar.

Pstruh namodro
4 porcie

1 malá cibuľa
1 mrkva
1 chemicky neošetrený citrón
2 bobkové listyň125 ml suchého bieleho vína
4 kuchynsky upravené pstruhy
1 PL soli
½ zväzku petržlenovej vňate

Postup

1. V širokom hrnci uvedieme do varu 2 l vody
2. Cibuľu očistíme, ale neošúpeme. Mrkvu olúpeme a nadrobno pokrájame. Citrón umyjeme a polovičku pokrájame na plátky
3. Cibuľu a mrkvu dáme do vriacej vody, pridáme bobkový list, plátky citróna a víno a necháme asi 30 minút variť.
4. Pstruhy očistíme pod tečúcou vodou, osušíme, dávame pozor, aby sme pritom nepoškodili kožu. Vývar osolíme a vložíme doň pstruhy. Necháme raz prejsť varom a pstruhy necháme asi 20 minút dôjsť. Pstruhy sú hotové, ak sa dá chrbtová plutva jemne uvoľniť.
5. pstruhy vyberieme z vývaru a dáme na taniere. Petržlen umyjeme, osušíme a najemno posekáme. Pstruhy ozdobíme petržlenom a zvyšným citrónom.

Pečené slede s cibuľkovou plnkou
4 porcie

800 g mladých sleďov
šťava z 1 citróna
1 PL soli
4 PL jemnej horčice
2 cibule
strúhanka
2 PL masla


Postup

1. Rúru predhrejeme na 250 stupňov. Zo sleďov vyberieme vnútornosti, od chrbtovej kosti odrežeme filety, očistíme ich, umyjeme a necháme odkvapkať. Potom ich pokvapkáme citrónovou šťavou a osolíme.
2. Každého sleďa zvnútra potrieme 1 PL horčice. Cibule ošúpeme, nadrobno posekáme a naplníme nimi slede. Brušnú dutinu uzavrieme. Ryby obalíme v strúhanke, pričom ju trochu popritláčame. Ohňovzdornú misu trochu potrieme maslom a vložíme do nej slede.
3. Zvyšné maslo rozdelíme vo vločkách na ryby, misu vložíme do rúry a pečieme pri 225 stupňoch asi 20 – 30 minút. Podávame so zemiakmi a hráškom s mrkvou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  4. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy
  5. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku
  6. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate
  7. Kam do tepla v januári?
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely
  9. Konzultácia so svetovými odborníkmi dokáže zachrániť život
  10. Divoký Island: cesta ostrovom ľadu a ohňa
  1. Objavte majestátne Tatry kúsok po kúsku
  2. Alarica – new business project in the market of shoes
  3. Ako jazdiť na snehu alebo ľade?
  4. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie?
  5. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli?
  6. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali
  7. Vlani sme si vyberali z vyše pol milióna inzerovaných áut
  8. V centre našej pozornosti sú zákazníci. Už 50 rokov
  9. Začiatok roka patrí dani z nehnuteľností
  10. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných
  1. Egejská riviéra: Ktoré letovisko je pre vás najlepšie? 11 664
  2. Slovensko má pralesy, púšť aj kameňopád. Už ste ich videli? 7 551
  3. Volkswagen T-Roc: Pre nerozhodných 4 630
  4. Toto tajomstvo vrcholoví športovci dlho skrývali 3 457
  5. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 3 433
  6. Leto 2018 v Grécku s odletom z Bratislavy 2 966
  7. Kam do tepla v januári? 2 119
  8. First moment Turecko: využite zľavy na špičkové hotely 1 905
  9. Dlhopisy 7,25 % p.a. majú najvýhodnejšiu nákupnú cenu v roku 1 735
  10. Zelené Grunty vám ponúknu viac, ako očakávate 1 041

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Logopedička: Nikdy nie je neskoro odnaučiť sa ráčkovať

Detí s problémami je čoraz viac.

SVET

Soros je všade. Orbánov verejný nepriateľ číslo jeden

Maďarský premiér si spravil agendu z útokov na migrantov aj médiá.

Neprehliadnite tiež

Prečo ľudia podvádzajú? Prieskum dal jasnú odpoveď a nie je iba jedna

Aké sú motivácie tých, ktorí páchajú neveru a prečo sú aj šťastní ľudia neverní?

Wellness cestovanie: Čo si pod novým trendom predstaviť?

Cestovanie, ktoré má v prvom rade priniesť oddych a očistu mysle, je staro-novou záležitosťou v inovatívnom šate.

Dolly Parton: Ako sa z obyčajného dievčaťa stala kráľovná country

Blýskavé kostýmy, výrazný mejkap, objemné platinové blond vlasy a typický „hrkálkový“ hlas, to všetko tvorí legendu country hudby.

Sedem malých predsavzatí pre vašu krásu

Toto je niekoľko drobností, ktoré môžeme urobiť, aby sme pomohli pleti či vlasom.

Desať receptov na muffiny

Jednoduché, zdravé aj rafinované recepty na koláčiky v košíčku.