Potrebujeme:
3-4 ks červenej cibule
15 dkg kabanos
mletá červená paprika
6 ks stredných zemiakov
Postup:
Na olej dáme nadrobno nakrájanú cibuľu, opražíme, až začne červenať pridáme na malé kocky nakrájaný kabanos, poopekať a prisypať 1 lyžicu červenej papriky. Pomiešať a ihned pridať na menšie kocky nakrájané asi 6 stredných zemiakov, za stáleho miešania poopekať krátko, posoliť, podliať vodou, zakryť a dusiť, často miešať, aby sa nepripálilo,
podlievať. Ked zemiaky zmäknú, pridať jeden až dva väčšie strúčky cesnaku, pomiešať a podávať s uhorkou.
Je to lacný recept, ak sa riadne, často mieša a neprihorí, veľmi chutný.
Autor: Matunáková Eva