SME
Piatok, 30. október, 2020 | Meniny má Simon, SimonaKrížovkyKrížovky

Pomocníci v kuchyni: Ponorný ručný mixér

Zariadení na pomoc v kuchyni je nepreberné množstvo a výrobcovia prichádzajú stále s novými funkciami. Vieme ich však všetky využiť naplno, alebo používate len ten základ?


Jedným, z najpoužívanejších pomocníkov v kuchyni je práve ponorný tyčový mixér. Výrobcovia veľmi dobre vedia, že len málo ľudí prelieva polievku, krémy, či nátierky do klasického robota.

Jeho výhodou je samozrejme jeho ľahká manipulácia, ovládanie, čistenie.

Tipy na použitie:

  • veľmi dobre sa dá experimentovať aj s obyčajnými populárnymi polievkami, napr. klasická zemiaková polievka sa ľahko zmení pár ťahmi ponorného mixéra na lahodnú krémovú

  • na mixovanie používajte výrobcom odporučenú nádobku, nakoľko je vždy ergonomicky tvarovaná tak, aby sa zmes rovnomerne rozmixovala. Ak už mixujete priamo v hrnci, použite vyšší a úzky hrniec, inak môžete umývať celú kuchyňu...
  • uprednostnite výber tyčového mixéra s pulznou funkciou - využijete ju hlavne pri opatrnom domixovaní zmesi, ktorá vyžaduje, aby sa príp. neprešľahala (typickým príkladom je domáca príprava pesta)


Cukinová polievka

Skryť Vypnúť reklamu

Čo budete potrebovať?

  • 2 malé cukiny
  • 1 malá cibuľa
  • olivový olej
  • 1 strúčik cesnaku
  • soľ
  • mleté biele korenie
  • 1 malý zemiak

  • zeleninový vývar
  • 1 dl smotana na šľahanie (voliteľné)

Ako na to?

  1. nadrobno nakrájanú cibuľu opražte na olivovom oleji, pridajte cesnak a na kocky nakrájanú cukinu a zemiak
  2. zalejte vývarom a povarte asi 15 min., dochuťte príp. soľou a korením
  3. na konci varenia pridajte smotanu
  4. polievku nechajte trochu vychladnúť a zmixujte. Zmení sa tak na lahodnú krémovú. Týmto spôsobom môžete jednoducho navariť brokolicovú, karfiolovú, špargľovú, cesnakovú, či zemiakovú polievku. Ideálnym doplnkom sú aj rôzne druhy krutónov.

Ďalšie tipy:

  • pomôže vám aj na prípravu kokteilov, mliečnych nápojov a pod.
  • ak vám polievka či omáčka zhrudkovatie
  • ideálny na spracovanie sviečkovej omáčky (koreňová zelenina), veľkých nerozvarených kusov cibule, rozmixovanie hrachovej, cícerovej kaše a pod., konzistenciu nedosiahnete úplne hladkú, ako v klasickom veľkom robote, ale hrubšia štruktúra zmesi je mnohokrát výraznejšia
  • ak je to nutné, ľahko spracuje kusy rýb v polievke
  • spracovanie detskej stravy (rozmixovanie zemiakov, zeleniny, kuracieho mäsa...)
  • spracovanie náplní do tort (tvaroh, smotana, ovocie...)
  • spracovanie redších ciest (palacinky)
  • ponorným mixérom vytvoríte našľahanú pomazánku za 5 minút - stačí do misy pridať suroviny a pár krát zmixovať

Údržba:

Skryť Vypnúť reklamu
  • ponorný mixér patrí medzi najľahšie čistiacich sa pomocníkov kuchyne

Zanesené nože sa ľahko a rýchlo vyčistia, stačí mixér ponoriť do teplej vody s čistiacim prostriedkom, krátko zapnúť a opláchnuť.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  3. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  6. Magazín SME Ženy už v predaji
  7. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  8. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  9. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  10. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  1. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  2. Magazín SME Ženy už v predaji
  3. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  4. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  5. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  6. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  7. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 230
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 24 457
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 18 424
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 166
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 073
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 14 609
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 363
  8. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 11 603
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 352
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 290
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Prezidentka Zuzana Čaputová.
Krcho

Žilinská nemocnica varuje pred režimom vojnovej medicíny

Bojnická nemocnica už nevie vyčleniť ďalšie lôžka pre pacientov s Covidom.

Väčšina nemocníc má dostatok lôžok. Avšak hlavne tým na severe Slovenska začínajú akútne chýbať zdravotníci.
Dnes píše Matúš Ritomský

Keď sa do diskusie vkráda dehumanizácia

Aj obézny človek či cukrovkár dokážu žiť hodnotné životy.

Publicista Matúš Ritomský.

Neprehliadnite tiež

Autorka dokumentu o pôrodoch: Ak by som v nemocnici zasiahla, už by ma tam nepustili

Režisérka Maia Martiniak nakrútila film o pôrodnej traume.

Režisérka Maia Martiniak.
Ilustračné foto

Nemusí byť len kyslá. Skvelé jedlá uvaríte aj z hlávkovej kapusty

Polievky, hlavné jedlá aj dezerty, s mäsom či bez neho.

Mleté mäso s kapustou