SME
Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Harmónia chuti a zážitku

Kávu si môžeme vychutnať ako nápoj, ale aj ako neodolateľný dezert.

Mafiny s čokoládou
12 kusov

250 g polohrubej múky
2 lyžičky kardamómu alebo roztlčených klinčekov
2 lyžičky anízu
2 ½ lyžičky prášku do pečiva
½ lyžičky sódy bikarbóny (môžeme aj vynechať)
1 vajíčko
130 g cukru krupice
80 ml oleja
250 g jogurtu
75 ml studenej kávy
12 dielikov mliečnej čokolády
12 tenkých hobliniek čokolády na ozdobu
12 papierových košíčkov

Rúru predhrejeme na 180°C. Papierové košíčky poukladáme do plechu na mafiny. Múku zmiešame s kardamómom, anízom, práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Vajíčko rozšľaháme, pridáme cukor, olej, jogurt a kávu a všetko spolu dobre premiešame. Pridáme múku s koreninami a miešame, kým suché prísady nezvlhnú. Košíčky do polovice naplníme cestom. Do stredu každého položíme dielik čokolády, doplníme zvyšným cestom a pečieme v rúre 20 - 25 minút. Mafiny necháme 5 minút odpočinúť na plechu. Podávame posypané práškovým cukrom a ozdobené hoblinkami čokolády.

Skryť Vypnúť reklamu

Black Egg
1 pohár

1 žĺtok
3 cl tequily
3 cl kávového likéru Kahlúa
niekoľko kociek ľadu
2 cl sladkej smotany
kávový prášok

Žĺtok, tequilu, kávový likér a ľad v šejkri dôkladne pretrasieme. Prelejeme do predchladeného pohára a opatrne (cez opačnú stranu lyžičky) prilievame do peny našľahanú smotanu. Nakoniec nápoj posypeme kávovým práškom.

Tip: Bezfarebná alebo zlatohnedá pálenka z kaktusu agáva je národný nápoj Mexičanov. Ak pijeme tequilu, nasypeme si trochu soli na chrbát ruky medzi palec a ukazovák a oblizneme ju. Potom na ex vypijeme štamprlík tequily a zahryzneme do štvrtky citróna.

Kapučínové vafle
4 porcie

60 g mäkkého masla
2 lyžice cukru
2 vajíčka
štipku soli
200 g hladkej múky
1/8 l mlieka
½ kocky čerstvého droždia
1 porcia instantného kapučína
75 g smotanového jogurtu
2 lyžice práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
40 g čokolády
200 ml smotany na šľahanie
tuk na vymastenie vafľovača
mätové lístky na ozdobu

Skryť Vypnúť reklamu

Maslo, cukor, soľ a múku vymiešame na hladké cesto. Mlieko mierne zahrejeme a rozpustíme v ňom droždie. Mlieko s droždím vmiešame do cesta a necháme prikryté 30 minút kysnúť. Instantné kapučíno dôkladne vymiešame s jogurtom. Pridáme práškový a vanilínový cukor a všetko primiešame do cesta. Čokoládu nastrúhame. Smotanu vyšľaháme dotuha. Vafľovač rozohrejeme, vymastíme a z jednotlivých porcií cesta pečieme zlatisté vafle. Podávame ozdobené šľahačkou, strúhanou čokoládou a mätovými lístkami.

Čokoládové tiramisu
4 porcie

4 vajíčka
40 g cukru krupice
500 g syra mascarpone
100 g horkej čokolády
2 lyžice mlieka
tuk na vymastenie formy
100 g podlhovastých piškót
1 šálku uvarenej kávy espresso
kakaový prášok

Žĺtky oddelíme od bielkov a ručným šľahačom ich s cukrom vymiešame na hustý krém. Pridáme syr mascarpone a premiešame. Čokoládu nasekáme nahrubo a spolu s mliekom dáme do panvičky a za stáleho miešania rozpustíme. Panvičku odstavíme zo sporáka a masu necháme trochu vychladnúť. Potom ju pridáme k mascarponovému krému a všetko premiešame. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a vmiešame do masy. Nákypovú formu jemne vymastíme tukom a na dno rozotrieme vrstvu hotového krému. Piškóty poukladáme vedľa seba na plytkú misu a pokvapkáme kávou. Necháme 10 minút odstáť. Keď piškóty vsajú všetku kávu, poukladáme jednu vrstvu na krém. Na piškóty natrieme ďalšiu vrstvu mascarponového krému a pokračujeme, kým nespotrebujeme všetky prísady. Ukončíme vrstvou krému a posypeme kakaom. Pred podávaním vložíme na 2 hodiny do chladničky.

Skryť Vypnúť reklamu

Kávový šejk
4 poháre

500 g nízkotučného kefíru
1 lyžicu instantného kakaa
1 lyžičku instantnej kávy
1 žĺtok
šťavu z jedného pomaranča
2 lyžice cukru
šľahačku
kakao na posypanie

Kefír rozšľaháme s kakaom, kávou, žĺtkom a pomarančovou šťavou. Osladíme cukrom a necháme vychladnúť. Pred podávaním ešte raz premiešame a nápoj nalejeme do pohárov. Poháre ozdobíme kopčekom šľahačky a posypeme kakaom. Podávame so slamkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. Päť chýb pri zateplení strechy
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  10. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 512
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 330
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 15 187
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 625
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 896
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 952
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 924
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 532
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 448
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 256
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Krízový štáb rokuje o lockdowne, podľa Naďa výrazne stúpa úmrtnosť (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 35 330. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 115 obetí.

Minister obrany Jaroslav Naď.
NAKA zadržala Dušana Kováčika.
NADÁCIA ZASTAVME KORUPCIU

Bödörovi blízka firma ťažila z obrovských štátnych zákaziek. Okolnosti sú podozrivé

Jej partnerom boli známi stavbári.

Norbert Bödör.

Zasadá krízový štáb: Nemocnice sú potemkinove dediny, vravia lekári zo zasadnutia

Politici rokovanie odmietajú komentovať, kým sa neskončí.

Tlačová konferencia po mimoriadnom zasadnutí vlády.