Harmónia chuti a zážitku

Kávu si môžeme vychutnať ako nápoj, ale aj ako neodolateľný dezert.

Mafiny s čokoládou
12 kusov

250 g polohrubej múky
2 lyžičky kardamómu alebo roztlčených klinčekov
2 lyžičky anízu
2 ½ lyžičky prášku do pečiva
½ lyžičky sódy bikarbóny (môžeme aj vynechať)
1 vajíčko
130 g cukru krupice
80 ml oleja
250 g jogurtu
75 ml studenej kávy
12 dielikov mliečnej čokolády
12 tenkých hobliniek čokolády na ozdobu
12 papierových košíčkov

Rúru predhrejeme na 180°C. Papierové košíčky poukladáme do plechu na mafiny. Múku zmiešame s kardamómom, anízom, práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Vajíčko rozšľaháme, pridáme cukor, olej, jogurt a kávu a všetko spolu dobre premiešame. Pridáme múku s koreninami a miešame, kým suché prísady nezvlhnú. Košíčky do polovice naplníme cestom. Do stredu každého položíme dielik čokolády, doplníme zvyšným cestom a pečieme v rúre 20 - 25 minút. Mafiny necháme 5 minút odpočinúť na plechu. Podávame posypané práškovým cukrom a ozdobené hoblinkami čokolády.

Black Egg
1 pohár

1 žĺtok
3 cl tequily
3 cl kávového likéru Kahlúa
niekoľko kociek ľadu
2 cl sladkej smotany
kávový prášok

Žĺtok, tequilu, kávový likér a ľad v šejkri dôkladne pretrasieme. Prelejeme do predchladeného pohára a opatrne (cez opačnú stranu lyžičky) prilievame do peny našľahanú smotanu. Nakoniec nápoj posypeme kávovým práškom.

Tip: Bezfarebná alebo zlatohnedá pálenka z kaktusu agáva je národný nápoj Mexičanov. Ak pijeme tequilu, nasypeme si trochu soli na chrbát ruky medzi palec a ukazovák a oblizneme ju. Potom na ex vypijeme štamprlík tequily a zahryzneme do štvrtky citróna.

Kapučínové vafle
4 porcie

60 g mäkkého masla
2 lyžice cukru
2 vajíčka
štipku soli
200 g hladkej múky
1/8 l mlieka
½ kocky čerstvého droždia
1 porcia instantného kapučína
75 g smotanového jogurtu
2 lyžice práškového cukru
1 balíček vanilínového cukru
40 g čokolády
200 ml smotany na šľahanie
tuk na vymastenie vafľovača
mätové lístky na ozdobu

Maslo, cukor, soľ a múku vymiešame na hladké cesto. Mlieko mierne zahrejeme a rozpustíme v ňom droždie. Mlieko s droždím vmiešame do cesta a necháme prikryté 30 minút kysnúť. Instantné kapučíno dôkladne vymiešame s jogurtom. Pridáme práškový a vanilínový cukor a všetko primiešame do cesta. Čokoládu nastrúhame. Smotanu vyšľaháme dotuha. Vafľovač rozohrejeme, vymastíme a z jednotlivých porcií cesta pečieme zlatisté vafle. Podávame ozdobené šľahačkou, strúhanou čokoládou a mätovými lístkami.

Čokoládové tiramisu
4 porcie

4 vajíčka
40 g cukru krupice
500 g syra mascarpone
100 g horkej čokolády
2 lyžice mlieka
tuk na vymastenie formy
100 g podlhovastých piškót
1 šálku uvarenej kávy espresso
kakaový prášok

Žĺtky oddelíme od bielkov a ručným šľahačom ich s cukrom vymiešame na hustý krém. Pridáme syr mascarpone a premiešame. Čokoládu nasekáme nahrubo a spolu s mliekom dáme do panvičky a za stáleho miešania rozpustíme. Panvičku odstavíme zo sporáka a masu necháme trochu vychladnúť. Potom ju pridáme k mascarponovému krému a všetko premiešame. Bielka vyšľaháme na tuhý sneh a vmiešame do masy. Nákypovú formu jemne vymastíme tukom a na dno rozotrieme vrstvu hotového krému. Piškóty poukladáme vedľa seba na plytkú misu a pokvapkáme kávou. Necháme 10 minút odstáť. Keď piškóty vsajú všetku kávu, poukladáme jednu vrstvu na krém. Na piškóty natrieme ďalšiu vrstvu mascarponového krému a pokračujeme, kým nespotrebujeme všetky prísady. Ukončíme vrstvou krému a posypeme kakaom. Pred podávaním vložíme na 2 hodiny do chladničky.

Kávový šejk
4 poháre

500 g nízkotučného kefíru
1 lyžicu instantného kakaa
1 lyžičku instantnej kávy
1 žĺtok
šťavu z jedného pomaranča
2 lyžice cukru
šľahačku
kakao na posypanie

Kefír rozšľaháme s kakaom, kávou, žĺtkom a pomarančovou šťavou. Osladíme cukrom a necháme vychladnúť. Pred podávaním ešte raz premiešame a nápoj nalejeme do pohárov. Poháre ozdobíme kopčekom šľahačky a posypeme kakaom. Podávame so slamkou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  2. Od septembra opäť po starom
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  5. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  6. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  8. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  1. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  2. Od septembra opäť po starom
  3. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  4. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  5. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  6. Business Smartphones Connected to Public Wi-Fi Can Be in Danger
  7. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  8. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  9. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  10. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 506
  2. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 3 766
  3. Od septembra opäť po starom 1 989
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 827
  5. Ako sme jazdili v socializme 1 730
  6. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 571
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 265
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 209
  9. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 177
  10. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 1 111

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Gašpar prikryl Kočnerovho vyšetrovateľa

Policajný prezident tvrdil, že požiadal prokurátora o správu, aby mohol proti vyšetrovateľovi zakročiť. Prokuratúra takú žiadosť nedostala.

DOMOV

Košičanku pustili z letiska v Burgase po dvoch dňoch

Pas jej priviezla dobrovoľníčka, ktorá prípad zachytila v médiách.

KOMENTÁRE

Ficov zásadný prelom. Alebo ani nie

Sme na priesečníku, keď Ficov prospech a prospech krajiny, sa pretínajú.

Neprehliadnite tiež

V afganskom Kábule sa konala najodvážnejšia módna prehliadka v dejinách

Organizátor Adžmal Hakíkí bol rozhodnutý akciu uskutočniť, aj keby na nej mal pri samovražednom útoku prísť o ruky aj nohy.

Legendárny zdvih z Hriešneho tanca: Hlavná herečka sa podelila o detaily z natáčania

Všetci dobre poznáme scénu, keď Baby namiesto sedenia v kúte vyskočí do náruče Patricka Swayzeho.

Keď priznajú rakovinu, rodina ich zavrhne. Juhoázijské ženy trpia potichu

Mnohé ochorenie považujú za boží trest a neliečia sa.

Herečka Lujza Garajová Schrameková: Už som dosť veľká na to, aby som niekam uletela

Známa supermama prezradila, prečo si nechce zvykať na slávu.