Pečené kurča s cesnakom


3 strúčiky cesnaku
1 kurča
4 vetvičky čerstvého rozmarínu
1 citrón
olivový olej
soľ a korenie

Omáčka:
30 ml hladkej múky
250 ml suchého bieleho vína
hrsť jemne nasekanej petržlenovej vňate

Cesnak nakrájame na plátky a dáme do malej panvičky. Zalejeme vodou tak, aby bol ponorený a privedieme do varu. Prikryjeme, znížime teplotu a dusíme asi 30 minút. Cesnak vyberieme z vody, necháme vychladnúť a pretlačíme ho. Vodu z cesnaku si odložíme. Predhrejeme rúru na 180 °C. Oddelíme kožu na prsiach kurčaťa. Zmiešame roztlačený cesnak s nasekaným rozmarínom a potrieme tým prsia kurčaťa pod kožou. Navrch položíme niekoľko plátkov citróna a kožu pritlačíme na túto náplň. Pre lepšiu chuť dáme cesnak, rozmarín a citrón aj do brušnej dutiny. Kurča dáme na ražeň na plech a opekáme. Počas opekania natierame kurča zo všetkých strán olivovým olejom a ochutíme soľou, korením a pečieme do zlatohneda (počítame na každých 500g 20 minút plus 20 minút navyše na celé kurča). Upečené kurča vyberieme z rúry a dáme bokom, aby sme pripravili omáčku. Z výpeku odstránime väčšinu tuku a plech dáme na horúcu platňu. Do výpeku primiešame hladkú múku, cesnakovú vodu, víno a privedieme k varu. Necháme mierne povariť, až kým omáčka nezhustne. Dochutíme. Kurča nakrájame a podávame s omáčkou.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Moskva alebo Petrohrad?
  2. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  4. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  5. Nový Jaguar XF Sportbrake
  6. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov
  7. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  8. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP
  9. Keď ide o zdravie a majetok, rozhodujú sekundy
  10. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program
  1. Moskva alebo Petrohrad?
  2. Aké auto si vybrať - nové, zánovné alebo jazdené?
  3. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni
  4. Nový článokHB Reavis predstavuje projekt Stanica Nivy na veľtrhu
  5. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli
  6. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte
  7. Nový Jaguar XF Sportbrake
  8. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva
  9. Jeden nákup a všetko vybavené, alebo one stop shopping
  10. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich
  1. Moskva alebo Petrohrad? 10 825
  2. Ako pracujú poisťováci? Dostali sme sa medzi nich 4 344
  3. Nepríjemná bolesť. Tu sú 3 rady, ako sa jej zbavíte 2 199
  4. Jubilejná desiata KOCKA privíta zákazníkov v Starej Ľubovni 2 141
  5. Diabetici môžu získať 25-tisíc eur cez nový grantový program 1 817
  6. Nový Jaguar XF Sportbrake 1 590
  7. 5 zaujímavostí, ktoré ste o koži možno nevedeli 1 501
  8. Špeciálna príloha: Pre budúcich vysokoškolákov 1 196
  9. Výhodné a lacné neznamená to isté, ani pri PZP 853
  10. Tradičné bratislavské dvory sú späť. V Jarabinkách sú až dva 795

Hlavné správy zo Sme.sk

SPIŠ KORZÁR

Deň, ktorý navždy zmenil Vysoké Tatry. Takto to vyzeralo pred trinástimi rokmi

Víchrica zničila 19. novembra 2004 až 12-tisíc hektárov lesa.

TECH

Vo vesmíre znie strašidelné pískanie. Vedci zistili, odkiaľ pochádza

Väčšina častíc je zachytená v pásoch.

ŠPORT

Kaddáfí zachránil nemecký klub. Niečo za to však chcel

Nemecký hokejový tím zachránil diktátor.

Neprehliadnite tiež

Frida Kahlo: K nešťastiu v živote mala svojský prístup, dávala ho na plátno

Mexická maliarka je dodnes legendou, dokázala konkurovať mužom a vysporiadať sa s osudovými ranami vďaka maľovaniu.

Líčenie na rande: Ako na dokonalý mejkap v troch krokoch

Niekedy je nadmerná snaha skôr na škodu, poradíme vám, ako sa nalíčiť v správnej miere.

Kokteil pre imunitu: Sedem spôsobov ako ju podporiť

Aké vitamíny a doplnky by ste mali vyskúšať, poradí farmaceutka.

Vybrali sme desať receptov na vegánske zákusky

Aj vy máte problém zohnať maslo a vajcia? Inšpirujte sa našimi tipmi na koláče a zákusky, v ktorých ich nebudete potrebovať.