SME
Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky

Pečené kurča s cesnakom


3 strúčiky cesnaku
1 kurča
4 vetvičky čerstvého rozmarínu
1 citrón
olivový olej
soľ a korenie

Omáčka:
30 ml hladkej múky
250 ml suchého bieleho vína
hrsť jemne nasekanej petržlenovej vňate

Cesnak nakrájame na plátky a dáme do malej panvičky. Zalejeme vodou tak, aby bol ponorený a privedieme do varu. Prikryjeme, znížime teplotu a dusíme asi 30 minút. Cesnak vyberieme z vody, necháme vychladnúť a pretlačíme ho. Vodu z cesnaku si odložíme. Predhrejeme rúru na 180 °C. Oddelíme kožu na prsiach kurčaťa. Zmiešame roztlačený cesnak s nasekaným rozmarínom a potrieme tým prsia kurčaťa pod kožou. Navrch položíme niekoľko plátkov citróna a kožu pritlačíme na túto náplň. Pre lepšiu chuť dáme cesnak, rozmarín a citrón aj do brušnej dutiny. Kurča dáme na ražeň na plech a opekáme. Počas opekania natierame kurča zo všetkých strán olivovým olejom a ochutíme soľou, korením a pečieme do zlatohneda (počítame na každých 500g 20 minút plus 20 minút navyše na celé kurča). Upečené kurča vyberieme z rúry a dáme bokom, aby sme pripravili omáčku. Z výpeku odstránime väčšinu tuku a plech dáme na horúcu platňu. Do výpeku primiešame hladkú múku, cesnakovú vodu, víno a privedieme k varu. Necháme mierne povariť, až kým omáčka nezhustne. Dochutíme. Kurča nakrájame a podávame s omáčkou.

Skryť Vypnúť reklamu

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  2. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  3. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  4. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  7. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  10. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 640
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 131
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 380
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 352
  5. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 154
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 3 030
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 945
  8. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 599
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 306
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 302
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozhovory ZKH: Rastislav Remeta.

Spory medzi silovými zložkami trvajú už týždne.


a 1 ďalší 4 h
Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.

Žiadne "naučiť sa žiť s covidom" neexistuje a oni to dobre vedia.


3 h
Slovenská strelkyňa Zuzana Rehák Štefečeková oslavuje zisk zlatej medaily.

Chýbalo mu už len olympijské zlato.


Boris Vanya 6 h

Neprehliadnite tiež

Zelená fazuľka na baskický spôsob

Struky sú zdrojom prospešných látok.


28. júl

Nadmerná prívetivosť môže brániť pokroku v živote.


27. júl
Michaela Žureková

Odhalené političky platia vyššiu daň ako muži.


27. júl