Torta od Evy

Potrebujete:

5 ks kyslej smotany,
6 vajec,
250 g kryštálového cukru,
1 kypriaci prášok,
1 vanilínový cukor,
175 g výberovej múky,
ovocie podľa vlastného výberu / cca 2 kompóty broskýň,sliviek,jahôd,ananásu.../

Postup:
Kyslé smotany vymiešame s vanilínovým cukrom + kryštálovým cukrom podľa chuti, cca 5 PL. Uložíme do chladničky. Vajcia oddelíme od bielkov, z ktorých spravíme tuhý sneh. Žĺtky vymiešame v mixéri s cukrom, pridáme múku s kypriacim práškom a pridáme tuhý sneh. /piškótové cesto/ resp. môžme pridať do cesta kakaový prášok podľa chuti.

Vymastíme formu a pripravíme pásiky z papiera na pečenie aj z alobalu na vyplnenie celej formy.  Následne cesto dáme do rúry na cca 200 - 220 stupňov.  Rúru neotvárať! Ak je upečené cca 25 min., necháme ho vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme nadrobno nasekané ovocie, ktoré sme si v ten deň zvolili, šťavu z kompóta odložíme, nevylievať (dá sa zmiešať s minerálkou a máme lahodný drink).

Ak nám cesto vychladlo, rozzrežeme ho na polku. Ak je torta rozrezaná a vychladnutá, formu na pečenie umyjeme, vysušíme a vložíme už dopredu pripravené kúsky alobalu, následne vložíme spodok torty a vtedy pokropíme šťavou z kompóta + ovocie + polovička kyslej smotany. Následne prikryjeme druhou vrstvou cesta, zalejeme zbytkom smotany a vyzdobíme zvoleným ovocím nakrájeným na kúsky, ktoré sme si zvolili. Poprípade môžme posypať grankom. Uložíme do chladničky na 2 hodiny.

Dobrú chuť :)

Autor: Eva Tyukosová