JEDNODUCHO A PO TALIANSKY

Pasticcio di patate alebo zemiakový koláč

Pasticcio di patate znamená v taliančine niečo také ako "zemiakový koláč" alebo pie. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a suroviny dostupné aj na našom trhu. Je chutný a veľmi rýchlo si ho obľúbite.


ČO BUDETE POTREBOVAŤ...

  • 1500g zemiakov
  • 3 vajcia
  • 1ks mozzarella, cca 150g
  • 60g strúhaný parmezán
  • 2PL olivový olej
  • 5PL mlieko
  • hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • trocha strúhanky
  • soľ

AKO NA TO...


  1. zemiaky uvarte v šupke, nechajte vychladnúť a ošúpte
  2. vychladnuté zemiaky prelisujte na hladkú kašovitú zmes
  3. vo veľkej mise rozmiešajte zemiaky s 1 PL olivového oleja, žĺtkami a mozzarellou nakrájanou na malé kocky
  4. postupne pridávajte po lyžiciach mlieko tak, aby vám vznikla nie príliš hustá ani riedka zmes
  5. pridajte ešte nasekaný petržlen, soľ a sneh z bielkov
  6. formu (najlepšie tortovú) vymastite olejom a vysypte strúhankou, striedajte vrstvu zemiakovej zmesi, potom trochu strúhaného parmezánu a opäť zmes
  7. posledná vrstva by mala byť zemiaková, povrch posypte ešte trochou strúhanky a dajte piecť do vyhriatej rúry na 180C asi 30min.

Pár tipov:

  • na jednoduchšie prelisovanie poslúži pretláčač na zemiaky (na trhu je ich niekoľko druhov)

  • snažte sa zmes miešať len zľahka, aby zostala čo najviac nadýchaná
  • so zmesou môžte experimentovať (napr. pridajte do zmesi najemno nasekanú a na masle opraženú cibuľu, kúsky výraznej trvanlivej salámy, slaniny, nasekané sušené paradajky, čerstvý rozmarín a pod...)

Podávajte teplé! Len tak si vychutnáte pekne nadýchaný zemiakový koláč.

Dobrú chuť!

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  2. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  3. Od septembra opäť po starom
  4. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  5. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  6. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  7. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  8. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  1. 10 vecí, ktoré môžete dostať od zdravotnej poisťovne zadarmo
  2. Úspech na Majstrovstvách sveta v Quadrathlone
  3. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom?
  4. Od septembra opäť po starom
  5. Máte doma retro kúsky spojené s pivom Šariš?
  6. ENERGOFÓRUM® 2017 spojí elektrinu a plyn pod jednu strechu
  7. 100 %-nú hypotéku môžete dostať aj na mestský apartmán
  8. Business Smartphones Connected to Public Wi-Fi Can Be in Danger
  9. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd
  10. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 774
  2. Získajte prístup k zamknutým článkom už o niekoľko sekúnd 4 081
  3. Od septembra opäť po starom 3 468
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 831
  5. Mama taxi: Koľko najazdí rodič mesačne kvôli svojim deťom? 1 768
  6. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 1 668
  7. Ako sme jazdili v socializme 1 548
  8. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 277
  9. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 146
  10. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 124

Hlavné správy zo Sme.sk

KOMENTÁRE

Aký bude svet po porážke Islamského štátu

Islamský štát sa prispôsobil územným stratám.

DOMOV

Gašpar zdržuje. Kočnerovho policajta neriešia

Policajný prezident tvrdil, že požiadal o správu, aby mohol zakročiť.

SVET

Bývalý populista Fico nás zradil, znie z Poľska aj Maďarska

Fico o budúcnosti v jadre EÚ hovoril už na jar, médiá si to nevšimli.

Neprehliadnite tiež

Ako si vybrať správny matrac? Toto si všímajte pri jeho kúpe

Čo si myslí ortopéd a odborník na matrace?

Modelka a herečka Kate Upton trénovala s mariňákmi

Známa blondínka sa rozhodla podporiť detroitských vojakov.

V afganskom Kábule sa konala najodvážnejšia módna prehliadka v dejinách

Organizátor Adžmal Hakíkí bol rozhodnutý akciu uskutočniť, aj keby na nej mal pri samovražednom útoku prísť o ruky aj nohy.

Legendárny zdvih z Hriešneho tanca: Hlavná herečka sa podelila o detaily z natáčania

Všetci dobre poznáme scénu, keď Baby namiesto sedenia v kúte vyskočí do náruče Patricka Swayzeho.