SME
Štvrtok, 29. júl, 2021 | Meniny má MartaKrížovkyKrížovky
JEDNODUCHO A PO TALIANSKY

Pasticcio di patate alebo zemiakový koláč

Pasticcio di patate znamená v taliančine niečo také ako "zemiakový koláč" alebo pie. Jeho príprava je veľmi jednoduchá a suroviny dostupné aj na našom trhu. Je chutný a veľmi rýchlo si ho obľúbite.


ČO BUDETE POTREBOVAŤ...

  • 1500g zemiakov
  • 3 vajcia
  • 1ks mozzarella, cca 150g
  • 60g strúhaný parmezán
  • 2PL olivový olej
  • 5PL mlieko
  • hrsť nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
  • trocha strúhanky
  • soľ

AKO NA TO...


  1. zemiaky uvarte v šupke, nechajte vychladnúť a ošúpte
  2. vychladnuté zemiaky prelisujte na hladkú kašovitú zmes
  3. vo veľkej mise rozmiešajte zemiaky s 1 PL olivového oleja, žĺtkami a mozzarellou nakrájanou na malé kocky
  4. postupne pridávajte po lyžiciach mlieko tak, aby vám vznikla nie príliš hustá ani riedka zmes
  5. pridajte ešte nasekaný petržlen, soľ a sneh z bielkov
  6. formu (najlepšie tortovú) vymastite olejom a vysypte strúhankou, striedajte vrstvu zemiakovej zmesi, potom trochu strúhaného parmezánu a opäť zmes
  7. posledná vrstva by mala byť zemiaková, povrch posypte ešte trochou strúhanky a dajte piecť do vyhriatej rúry na 180C asi 30min.

Pár tipov:

  • na jednoduchšie prelisovanie poslúži pretláčač na zemiaky (na trhu je ich niekoľko druhov)

  • snažte sa zmes miešať len zľahka, aby zostala čo najviac nadýchaná
  • so zmesou môžte experimentovať (napr. pridajte do zmesi najemno nasekanú a na masle opraženú cibuľu, kúsky výraznej trvanlivej salámy, slaniny, nasekané sušené paradajky, čerstvý rozmarín a pod...)

Podávajte teplé! Len tak si vychutnáte pekne nadýchaný zemiakový koláč.

Dobrú chuť!

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  2. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  3. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  4. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  5. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  7. Lenivý brunch s Muchom
  8. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti
  9. VÚB banka ešte viac posilní leasingové služby
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny
  1. Vyberte sa na výlet s cyklobusom
  2. Nepodceňujte rozmiestnenie zásuviek a vypínačov
  3. Hrotka: Sporiteľne ťahajú za kratší koniec. Musíme reagovať
  4. Slováci čoraz viac nakupujú pivo vo vratných fľašiach
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Work-life balance: Technológie pre život v rovnováhe
  7. Jeden deň na Bratislavu nestačí
  8. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  9. Do portfólia Proxenty pribudol projekt na Šancovej
  10. 60 rokov tradície s ekologickým srdcom a modernou víziou
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 11 602
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 129
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 381
  4. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 3 344
  5. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu 3 147
  6. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach? 2 986
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 2 858
  8. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 2 651
  9. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 2 378
  10. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké? 2 275
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Rozhovory ZKH: Rastislav Remeta.

Spory medzi silovými zložkami trvajú už týždne.


a 1 ďalší 2 h
Slovenská strelkyňa Zuzana Rehák Štefečeková oslavuje zisk zlatej medaily.

Chýbalo mu už len olympijské zlato.


Boris Vanya 5 h

Matovič sa dal zaočkovať až na poslednú chvíľu. Ľudsky je jeho správanie úplne pochopiteľné.


Neprehliadnite tiež

Zelená fazuľka na baskický spôsob

Struky sú zdrojom prospešných látok.


28. júl

Nadmerná prívetivosť môže brániť pokroku v živote.


27. júl
Michaela Žureková

Odhalené političky platia vyššiu daň ako muži.


27. júl