Lososový nákyp - jednoduchý a lahodný

ČO BUDETE POTREBOVAŤ?

• 600g zemiaky
• 1 malá cibuľa
• čerstvé maslo
• 400g marinovaného lososa
• mleté čierne korenie
• nasekaný čerstvý kôpor
• soľ
• 3 vajcia
• citrón

AKO NA TO?

1. zemiaky v šupke uvarte v osolenej vode, nechajte vychladnúť a ošúpte
2. zemiaky nakrájajte na plátky - jednoducho použite krájač na vajíčka
3. najemno nakrájanú cibuľu opražte na masle do zlatista
4. lososa osušte papierovou utierkou a narežte vhodným nožom na tenké pláty - alebo kúpte rovno nakrájaného marinovaného lososa
5. okoreňte čerstvo namletým čiernym korením


6. vytrite maslom pekáč, alebo misu na zapekanie a postupne ukladajte vrstvy zemiakov a lososa - každú vrstvu posypte opraženou cibuľou a nasekaným kôprom
7. prvá a posledná vrstva by mala byť zo zemiakov
8. vajíčka rozšľahajte (ak chcete pridajte do nich asi 1,5dl smotany na zjemnenie), prelejte cez zemiaky s lososom, pridajte ešte navrch plátky masla
9. zapekajte v rúre pri teplote 175C asi 45 min.

TIP NA SERVÍROVANIE:

Podávajte horúce s kôprovým maslom (zmiešajte zmäknuté maslo s nasekaným čerstvým kôprom, soľou a čiernym mletým korením). Ozdobte citrónom.

Dobrú chuť!

Autor: Mojmír Lieskovský, Jr