Kurča s banánmi - prečo nie?

Potrebujeme:

• sójová omáčka
• chilli omáčka
• čierne mleté korenie
• olej
• soľ

Postup:

1. kurča zbavte nečistôt, poriadne umyte a naporciujte podľa svojich predstáv

2. potrite ho trochou sójovej omáčky a olejom, nasoľte a dajte do pekáča piecť (cca 180C - 200C) - potrite ho rukou - tak to ide najľahšie

   Vypnúť reklamu

   Vypnúť reklamu

   Vypnúť reklamu

   Článok pokračuje pod video reklamou

   Vypnúť reklamu

   Článok pokračuje pod video reklamou

3. kurča pravidelne podlievajte a upečte takmer do zlatista

4. smotanu vyšľahajte s kari korením, čiernym mletým korením a trochou chilli omáčky, zmes vylejte asi 20 min. pred koncom pečenia na kurča a zapekajte asi 10min. - nebojte sa kurča poriadne popolievať zmesou

5. banány nakrájajte na malé kocky alebo kolieska a spolu s hrsťou arašidov pridajte ku kurčaťu, dopečte ešte asi 10min.

Tipy:

• koreniny dávkujte podľa svojej chuti, ale snažte sa to neprehnať - mohli by preraziť samotnú chuť slanej upečenej hydiny a sladkých banánov, ktoré zabezpečia tu zvláštnu, ale príjemnú chuť
• ak sa vám zdá, že arašidy sú po otvorení balenia nevýraznej chuti, jednoducho ich nasucho opražte na rozpálenej panvici
• podávajte s ryžou. Ryžu sa snažte pripraviť takmer nedochutenú, len s trochou soli. Len vtedy vám vyznie chuť orientálneho kurčaťa.

Autor: Mojmír Lieskovský, Jr