Čo všetko nakúpiť do novej kuchyne, ako sa vybaviť tým správnym kuchynským náradím? Na efektívne fungovanie domácej kuchyne je potrebné zabezpečiť celkom obsiahly zoznam kuchynských pomocníkov. Začali sme v I. časti klasickými pomocníkmi a pokračujeme stolovaním a elektro pomocníkmi.
STOLOVANIE
Stačí nám súprava so 4, 6 alebo 8 taniermi, šálkami a pohármi? Túto otázku si kladie väčšina mladých ľudí, ktorí sa potrebujú zariadiť.
Hlavnú úlohu hrajú pri rozhodovabní zväčša peniaze. Závisí to aj od toho, či máte alebo budete vlastniť umývačku.
Efektívne je teda kúpiť 8 - až 12ks servis, nakoľko si tak zabezpečíte pravidelnú obmenu tanierov v umývačke riadu (nemusíte ju tak zapínať kvôli 3 tanierom a šálkam) a v neposlednom rade, nemusíte ani improvizovať, keď k vám príde návšteva a potrebujete obslúžiť zrazu 10 ľudí.
Stolovanie je rituál a len vtedy si to užijete, ak máte všetky prostriedky na správne stolovanie. Preto by mal základný servis v domácnosti obsahovať:
- plytké taniere
- hlboké taniere
- misky (napr. na polievku, šalát...)
- malé šálky s podšálkami
- veľké šálky
- pol. lyžičky, vidličky, nože
- káv. lyžičky, dezertné vidličky
- poháre na nealko (3 - 4dl)
- poháre na víno (biele+červ.víno)
- poháre na koňak
Na trhu sú dostupné aj rôzne "start boxy" pre mladých, ktoré už obsahujú spomínané artikle približne po 6ks. Je dobré si aj overiť možnosť použitia servisu v mikrovlnnej rúre a umývačke riadu.
ELEKTRO POMOCNÍCI
Pri kúpe elektro pomocníkov sa snažte pozerať okrem značky, hlavne na výkon spotrebiča a rozmyslite si, na čo vám bude slúžiť. Ak radi pečiete, uprednostnite výber robota s vysokým výkonom a pod.
Ručný mixér
- je ideálny na prípravu krémovitých polievok, rozmixovanie uvarenej zeleniny, či rýchlu prípravu mliečneho koktailu
- ak potrebujete premixovať liter polievky, nemusíte vyťahovať hneď celý kuchynský robot
- jeho výhodou je mixovanie priamo v nádobe, v ktorej varíte
- ak budete často mixovať horúce polievky a omáčky, kúpte si mixér s antikorovou ponornou časťou
Hriankovače, toastery...
- všetko je vec štýlu a frekvencii používania
- ak ste typ, ktorý si potrebuje opiecť toast dennodenne, investujte do kvality a vydrží vám niekoľko rokov
Kuchynský robot
- strúhanie, krájanie, sekanie, drvenie, šľahanie, miesenie...to všetko v jednom
- investujte do výkonu, ak potrebujete s robotom napr. miesiť hrudy cesta a spracovávať ťažké zmesi
- kvalitný kuchynský robot by nemal byť ľahký, mal by stabilne "sedieť" na kuchynskej linke a mal by mať niekoľko stupňov výkonu
- ak môžte, investujte do antikorových prevedení
Autor: Mojmír Lieskovský, Jr