
Autorom Primuly, označovanej ako "pizza proti vráskam", je biochemik z Neapolskej univerzity Eugenio Luigi Iorio. Rodiskom tejto pizze je Salem na juhu Apeninského polostrova.
Obhajcovia pizze Primuly argumentujú tým, že obsahuje trikrát viac vlákniny ako normálna pizza, tiež viac železa a horčíku. Zelenina, ktorou pizzu obkladajú, vybrali podľa antioxidačných účinkov. Nechýbajú na nej rajčiny a cesnak, ale i špenát, mrkva, bazalka a huby. Novú pizzu si už pochvaľoval aj pápež Benedikt XVI.