Mleté mäso s vôňou Škandinávie

Z mletého mäsa nemusíte vždy pripravovať iba sekanú, fašírky alebo plnenú papriku. Nechajte sa inšpirovať švédskou kuchyňou a vyskúšajte dve typické prípravy mletého mäsa.

WALLENBERGARE

/4 porcie /

Ilustračné foto

Čo budete potrebovať...

  • 400g mletého teľacieho mäsa (najlepšie sa hodí plece)
  • 2 dl šľahačkovej smotany
  • 4 žĺtky
  • 1 ČL soli
  • štipka bieleho korenia
  • trocha strúhanky
  • Ilustračné foto
  • 2 PL čerstvého masla

Ako na to...

  1. všetky suroviny poriadne vychlaďte
  2. v mise zľahka zmiešajte mleté teľacie a smotanu - nebojte sa to robiť všetko rukami - je to rýchlejšie a pohodlnejšie
  3. po jednom pridávajte žĺtky - za každým jedným zľahka premiešajte
  4. nakoniec dochuťte soľou a korením
  5. rukami vyformujte asi 8 bochníčkov v tvare hamburgera, obaľte v strúhanke a vyprážajte na rastlinnom oleji z každej strany asi 3 min. do zlatista
  6. pri pražení by vám mali pekne napuchnúť
  7. Ilustračné foto

Servírovanie...

Podávajte so zemiakovou kašou, duseným mladým hráškom a rozpusteným čerstvým maslom.

Pozn.

Rodina Wallenberger je jedna z najznámejších a najbohatších vo Švédsku. Jedlo Wallenbergare patrí medzi typicky švédske populárne jedlá.


HOVÄDZIE Á LA LINDSTROM

/4 porcie/

Ilustračné foto

Čo budete potrebovať...

  • 4 PL strúhanky (alebo použite 2 rohlíky)
  • 2dl vody
  • 1 ČL soli
  • štipka mletého čierneho korenia
  • 400g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 celé vajce
  • 2 PL roztlačenej sterilizovanej cvikle
  • 2 PL najemno nakrájanej cibule
  • 1 PL kapár
  • čerstvé maslo/rastlinný olej podľa potreby
Ilustračné foto

Ako na to...

  1. zmiešajte nakrájané rohlíky alebo strúhanku s vodou, soľou a korením a nechajte 10 minút postáť
  2. pridajte mleté hovädzie mäso, vajce, cviklu, cibuľu a nasekané kapary
  3. zľahka premiešajte, snažte sa zmes príliš "neubiť" (miešajte len toľko, aby sa spojili suroviny)
  4. rukami vytvarujte bochníčky v tvare hamburgera (asi 12ks)
  5. vyprážajte na rastlinnom oleji do zlatista, kým nie sú prepečené

Servírovanie...

Ako prílohu je najideálnejšie podávať opekané zemiaky a petržlenové maslo. (nasekajte čerstvú petržlenovú vňať nadrobno, zmiešajte so zmäknutým čerstvým maslom a dajte na mäso pri podávaní asi 1 ČL)

Pozn.

Lindstrom je jedno z najpopulárnejších švédskych priezvisk. Stále sa vedú diskusie, ktorý Lindstrom dal tomuto klasickému švédskemu jedlu svoje meno.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  4. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom
  5. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to
  6. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš
  7. Objavte netušené možnosti nových firemných kreditných kariet
  8. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári
  9. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce
  10. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta
  1. Pivný bar Senica: Miesto, kde objavíte, ako má chutiť pivo
  2. Projekt "Zvýšenie odborných kapacít v oblasti práce s mládežou"
  3. Malé knedličky, veľké dojmy
  4. Volkswagen Golf: Viac, než facelift
  5. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom
  6. Projekt First Lego League podporila Nadácia Pontis
  7. Klienti majú často pocit, že potrebujú spracovať len projekt
  8. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  9. Na bolesti chrbta pomôžu kúpele
  10. 3 úlohy, ktoré vyrieši minerálna vlna najlepšie
  1. Hotovosť, internet či karta? Najbezpečnejšie je platenie mobilom 11 678
  2. Už ste niekedy jedli v garáži? Tá v Trenčíne stojí za to 10 849
  3. Plavba východným Stredomorím so slovenským sprievodcom 8 685
  4. Staré Dobré Mexiko: Už vieme prečo východniari chvália Šariš 6 307
  5. Boj s podvodníkmi stáčajúcimi odometre stojí bazáre státisíce 5 833
  6. Prečo majú Slováci stále radšej hypotéku ako prenájom? 3 512
  7. Bezpečné a prestížne bývanie v Bratislave s novým symbolom mesta 3 492
  8. Volkswagen Golf: Viac, než facelift 3 164
  9. Najväčšie first moment zľavy končia vo februári 2 973
  10. Mäsovýroba Gašparík získala ocenenie Danubius Gastro 2017 2 466

Hlavné správy zo Sme.sk

EKONOMIKA

Osem zásadných zmien v hypotékach, ktoré odštartujú od marca

Kto si málo sporí a príliš často mení zamestnanie, dostane o niečo nižší úver ako doteraz.

KOMENTÁRE

Na obranu bratislavskej kaviarne

Kaviareň je so svojím dešpektom k spiatočníctvu pre vidiek trvalou výzvou.

BRATISLAVA

Bol priekopník – utečenec. Jeho meno zmizlo z novín aj z histórie

Václav Nedomanský má zo svetových šampionátov deväť medailí.

KOŠICE KORZÁR

Vincent Lukáč nesúhlasí s vyvesením jeho dresu v Steel Aréne

Vedenie rozhodnutie prekvapilo.

Neprehliadnite tiež

Niečo pre odvážne: Trblietavá glamour móda

Trblietky a lesklé materiály sa tento rok vracajú na scénu v plnej paráde.

Celebritní adoptívni rodičia: Tieto známe tváre rozšírili svoju rodinu adopciou

Niektorým sa nepošťastilo mať biologické deti, iné chceli pomôcť opusteným.

Ako dopriať telu láskyplnú starostlivosť a nadviazať s ním vzťah

V kolobehu rôznorodých podnetov človek ľahko stráca kontakt sám so sebou.

Sú tri, sú sexi, no najmä vtipné: Kto sú krásky zo SketchShe?

Začalo to s karaoke v aute, teraz majú Austrálčanky státisíce odberateľov a desiatky videí, z ktorých prasknete od smiechu.


Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop