Mleté mäso s vôňou Škandinávie

Z mletého mäsa nemusíte vždy pripravovať iba sekanú, fašírky alebo plnenú papriku. Nechajte sa inšpirovať švédskou kuchyňou a vyskúšajte dve typické prípravy mletého mäsa.

WALLENBERGARE

/4 porcie /

Ilustračné foto

Čo budete potrebovať...

  • 400g mletého teľacieho mäsa (najlepšie sa hodí plece)
  • 2 dl šľahačkovej smotany
  • 4 žĺtky
  • 1 ČL soli
  • štipka bieleho korenia
  • trocha strúhanky
  • Ilustračné foto
  • 2 PL čerstvého masla

Ako na to...

  1. všetky suroviny poriadne vychlaďte
  2. v mise zľahka zmiešajte mleté teľacie a smotanu - nebojte sa to robiť všetko rukami - je to rýchlejšie a pohodlnejšie
  3. po jednom pridávajte žĺtky - za každým jedným zľahka premiešajte
  4. nakoniec dochuťte soľou a korením
  5. rukami vyformujte asi 8 bochníčkov v tvare hamburgera, obaľte v strúhanke a vyprážajte na rastlinnom oleji z každej strany asi 3 min. do zlatista
  6. pri pražení by vám mali pekne napuchnúť
  7. Ilustračné foto

Servírovanie...

Podávajte so zemiakovou kašou, duseným mladým hráškom a rozpusteným čerstvým maslom.

Pozn.

Rodina Wallenberger je jedna z najznámejších a najbohatších vo Švédsku. Jedlo Wallenbergare patrí medzi typicky švédske populárne jedlá.


HOVÄDZIE Á LA LINDSTROM

/4 porcie/

Ilustračné foto

Čo budete potrebovať...

  • 4 PL strúhanky (alebo použite 2 rohlíky)
  • 2dl vody
  • 1 ČL soli
  • štipka mletého čierneho korenia
  • 400g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 celé vajce
  • 2 PL roztlačenej sterilizovanej cvikle
  • 2 PL najemno nakrájanej cibule
  • 1 PL kapár
  • čerstvé maslo/rastlinný olej podľa potreby
Ilustračné foto

Ako na to...

  1. zmiešajte nakrájané rohlíky alebo strúhanku s vodou, soľou a korením a nechajte 10 minút postáť
  2. pridajte mleté hovädzie mäso, vajce, cviklu, cibuľu a nasekané kapary
  3. zľahka premiešajte, snažte sa zmes príliš "neubiť" (miešajte len toľko, aby sa spojili suroviny)
  4. rukami vytvarujte bochníčky v tvare hamburgera (asi 12ks)
  5. vyprážajte na rastlinnom oleji do zlatista, kým nie sú prepečené

Servírovanie...

Ako prílohu je najideálnejšie podávať opekané zemiaky a petržlenové maslo. (nasekajte čerstvú petržlenovú vňať nadrobno, zmiešajte so zmäknutým čerstvým maslom a dajte na mäso pri podávaní asi 1 ČL)

Pozn.

Lindstrom je jedno z najpopulárnejších švédskych priezvisk. Stále sa vedú diskusie, ktorý Lindstrom dal tomuto klasickému švédskemu jedlu svoje meno.

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Kreditná karta – áno alebo nie
  2. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  3. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch?
  4. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí
  5. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček
  6. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru
  7. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho
  8. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom
  10. Arca Brokerage House s výrazným nárastom aktív pod správou
  1. Križovatka kultúr Maroko: Dobrodružné cesty naprieč krajinou
  2. MiddleCap Equity Partners a Mayfair Assets ukončili fúziu
  3. Súboj olympionikov na Malom Dunaji
  4. 5 tipov ako využiť ľahké priečky pri rekonštrukcii bytu
  5. Dvojitý diplom medzi EU v Bratislave a UNWE v Sofii
  6. Ustanovujúce valné zhromaždenie Alumni klubu EU v Bratislave
  7. Kreditná karta – áno alebo nie
  8. Nemusím sa na nikoho spoliehať
  9. Štátny tajomník envirorezortu: Na sucho musíme byť pripravení.
  10. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina?
  1. Úspešní Slováci radia: Presadiť sa dá vždy, snívať nestačí 25 896
  2. Váš otec má dnes sviatok. Máme pre vás tip na darček 13 594
  3. Mesto ukryté v jordánskych skalách. Spoznajte Petru 10 549
  4. Koľko stojí zdravé bývanie? Lacná rekonštrukcia môže vyjsť draho 8 585
  5. Anketa: Čo je pre Slovákov dôležité pri nákupoch? 8 160
  6. Tento týždeň je Deň otcov. 5 skvelých nápadov na darčeky 6 216
  7. Užívate konský kolagén a cítite sa ako antický hrdina? 5 639
  8. Kreditná karta – áno alebo nie 5 131
  9. Od výplaty k výplate? Ale kdeže, sporíme s 2% úrokom 3 982
  10. Sú bolesti kĺbov dôvodom, že nemôžete v živote robiť čo chcete? 2 974

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Šéf UNB: Hnevá ma zlý prístup zdravotníkov k pacientom

Mnohé izby budú dvojlôžkové. So samostatným sociálnym zariadením a so sprchou, vraví šéf UNB.

ŠPECIÁLNE DOBRÉ RÁNO

Špeciálne Dobré ráno: Kto na Slovensku kradne európske peniaze

Z diskusie Za slušné eurofondy.

SVET

Erdogan je varovaním, kde môže skončiť Maďarsko

Erdogan zmenil Turecko za pätnásť rokov.

Neprehliadnite tiež

Kto je Neri Oxmanová, vedkyňa, ktorá okúzlila Brada Pitta

Bulvár v nej vidí podobu s Angelinou, no ona má viac čo ponúknuť.

Herečka Martina Majerníková Koval: Amatérske divadlo je spontánnejšie

Speváčka a herečka stojí za festivalom Scénická žatva.

Linz je plný kontrastov: Toto je jeho šesť jedinečností

V treťom najväčšom rakúskom meste sa prejdete po strechách domov.

Móda pre tehotné: Ako sa obliecť s bruškom?

V tehotenstve musí byť šatník praktický a komfortný.