SME
Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Odšťavovač - malý zázrak pre zdravie

Ovocie a zelenina neobsahujú iba množstvo vitamínov a minerálov, ale aj živé enzýmy, ktoré sú pre náš život nepostrádateľné. Aby sme ich pripravili pre organizmus v ľahko spracovateľnej forme, na trhu je dostupná široká škála odšťavovačov, ktoré premenia

(Zdroj: ARCHÍV VÝROBCOV)
akúkoľvek surovinu na stopercentný džús. Nie všetky sú však rovnaké - líšia sa v spôsobe oddelenia šťavy od dužiny, efektívnosti a vhodnosti použitia pre konkrétne suroviny. Pomôžeme vám vybrať ten pravý.

Odstredivka je najznámejšia
Tento druh odšťavovača suroviny najprv nastrúha a vzniknutá kaša sa na rotujúcom site pri vysokých otáčkach rozdelí na džús a vlákninu. Hravo spracuje tvrdšiu zeleninu a ovocie s menším podielom vody, problémom sú však mäkké plody s jemnejšou dužinou, ktorá prenikne cez sito. Vzniknutý džús je spenený, hustý a má tendenciu usadiť sa. Nepriateľom technológie sú kôstky a zrniečka - hoci aj tie najmenšie. Odšťavovanie je rýchle, stroje sa čistia zväčša bez problémov. Nevýhodou technológie je nižšia kvalita šťavy a kratšia trvanlivosť. S čím si rozhodne neporadia, sú listové materiály - či už bylinky, alebo zelenina.

Skryť Vypnúť reklamu

Lis - znovuobjavená klasika
Ak sa odstredivka nahradí dvoma ozubenými kolesami, dostávame sa k stroju označovanému pojmom lis. Suroviny po naporciovaní prechádzajú cez pomaly rotujúce súkolesie, ktoré vplyvom intenzívneho stlačenia oddelí šťavu do zbernej nádoby. ilustračné foto
Bezproblémové je spracovanie všetkých druhov surovín, šťava má vysokú kvalitu a výťažnosť dosahuje vysoké hodnoty. Chod lisov je tichý, rátať však treba s ich vyššou cenou a obmedzenou lehotou behu. Iba máloktoré dokážu v jednom cykle bežať dlhšie ako 30 minút.

Hydraulika je všestranná
Hydraulické odšťavovače sa svojej popularite tešia už stáročia. Používajú nôž alebo závitnicu na to, aby naporciovali suroviny na menšie kúsky, ktoré sa následne pod tlakom lisujú cez kovové sito. V závislosti od toho, aké husté sito sa použije, dokážu si poradiť s najrôznejšími surovinami. Pripravia nielen džús, ale i zmrzlinu, arašidové maslo, omáčku, marmeládu či akýkoľvek krém. Niektoré stroje dokonca vyrábajú i cestoviny. Pri práci využívajú nízke otáčky motora, skvele si poradia i s mäkkým ovocím. Hydraulika s rezacím nožom je vhodná na mäkké ovocie a listovú zeleninu, stroje s drvením excelujú pri odšťavovaní listových surovín. I keď ide o robustné mechanizmy využívajúce silu, nebojte sa plastov - dnes sú už húževnatejšie ako kovy.

Skryť Vypnúť reklamu

Citrusovače patria medzi najjednoduchšie
Poslednou kategóriou sú citrusovače, ktoré pomocou tlaku, rotácie alebo oboch techník rozrušia vrúbkovaným hrotom bunkové steny v citrusových plodoch, aby z nich uvoľnili šťavu. Ide o jedinú technológiu odšťavovania, kde mechanické zariadenia prevažujú nad elektronickými.

ilustračné foto

Prehodnoťte svoje nároky
Nie každý z odšťavovačov znesie intenzívnejšie používanie. Čerstvý džús na raňajkový stôl štvorčlennej rodiny vám pripraví každý z nich, ak to však s odšťavovaním myslíte vážne, vystríhajte sa jednoduchých a lacných strojov, ktoré sú vhodnejšie na príležitostné použitie. Nechcete predsa investovať do odšťavovača, ktorý po niekoľkých mesiacoch používania zlyhá. Všímajte si i to, aké dlhé prevádzkové cykly stroj znáša, lebo niektoré vyžadujú prestávky na chladenie. Ak chcete získanú šťavu aj skladovať, odstredivky rozhodne nebudú správnou voľbou. Všímajte si aj výkon motora - čím je vyšší, tým lepšie výsledky môžete očakávať. Neprehliadnite ani záručné lehoty - nie je zriedkavé, ak dobrý výrobca ponúkne 6- či 7-ročnú garanciu.

Skryť Vypnúť reklamu

Obľúbené suroviny rozhodnú
Zamyslite sa nad tým, aké suroviny plánujete odšťavovať. Pre niekoho je alfou-omegou mrkva s jablkami, iní si pochutnajú na cvikle, koreňovej zelenine, mäkkých sladkých plodoch, bylinkách alebo mladých jačmenných lístkoch, ďateline a žihľave. Každá z technológií je vhodná pre iný druh surovín. Nesprávna voľba môže znamenať výrazné sklamanie vo výťažnosti. Mäkké ovocie môže cez mechanizmus prejsť takmer bez odšťavenia, listy môžu naopak zaseknúť mechanizmus.

Jednoduchosť čistenia nepodceňujte
Treba si uvedomiť i to, že šťavy obsahujú množstvo cukru, ktorý podlieha prirodzenému kvaseniu a skaze. Preto je potrebné po každom použití stroj rozobrať a umyť. Ešte pred kúpou sa presvedčte o tom, čo všetko čistenie obnáša a či môžete pri umývaní siahnuť po automatickej umývačke riadu. foto - stock.xchng
Čistenie odšťavovačov nebýva problematické, niektoré však vyžadujú viac starostlivosti a úsilia, ako iné. Zvyčajne sa skladajú zo 4 až 7 častí. V zápale eufórie z nového domáceho pomocníka vám čistenie nebude na obtiaž, situácia sa však časom zmení. Zhodnoťte i to, či stroj svojimi rozmermi a bohatosťou príslušenstva nebude v kuchyni prekážať.

Skryť Vypnúť reklamu

Všímajte si hlučnosť
Ak sa majú stať čerstvé džúsy súčasťou vášho raňajkového jedálnička, všímajte si v parametroch odšťavovačov aj ich hlučnosť. Tá sa medzi jednotlivými modelmi podstatne líši. Ak nechcete pred odchodom do práce zobudiť všetkých členov domácnosti a susedov, buďte obozretní. Inak sa môže stať, že sa budete musieť pri odšťavovaní prispôsobiť dennému režimu vášho okolia.

Naše tipy:

PHILIPS HR 1861
Cena: 5450 Sk
Doručenie: 129 Sk*

Zelmer 176
Cena: 5290 Sk
Doručenie: 149 Sk

Philips HR 1861
Cena: 4789 Sk
Doručenie: 0 Sk**

Morphy Richards Juicer
Cena: 4790 Sk
Doručenie: 129 Sk*

Tefal ZE 7001 Elea
Cena: 1790 Sk
Doručenie: 149 Sk

ETA 0037 90050
Cena: 481 Sk
Doručenie: 0 Sk**

DE LONGHI KS 3000 
Cena: 2990 Sk
Doručenie: 129 Sk*

Philips HR 1821
Cena: 1770 Sk
Doručenie: 149 Sk

L´Equip 110,5
Cena: 7999 Sk
Doručenie: 0 Sk**

FAGOR LC-300
Cena: 1090 Sk
Doručenie: 129 Sk*

Braun MP 80
Cena: 3015 Sk
Doručenie: 0 Sk

ZELMER 176 SL
Cena: 5119 Sk
Doručenie: 0 Sk**

OBH NORDICA 6753 
Cena: 1450 Sk
Doručenie: 129 Sk*

Philips HR 2737
Cena: 580 Sk
Doručenie: 149 Sk

PROFESSOR CZ 701
Cena: 745 Sk
Doručenie: 0 Sk**

SOLAC EX 6150 Citro
Cena: 550 Sk
Doručenie: 129 Sk*

Moulinex Vitapress 600
Cena: 999 Sk
Doručenie: 149 Sk

ROHNSON R 421
Cena: 1439 Sk
Doručenie: 0 Sk**


* Doručenie prostredníctvom Slovenskej Pošty, pri špedičnej firme je cena 199 Sk
** Bezplatné doručenie iba cez prázdniny, inak 149 Sk

Uvedené ceny boli aktuálne v momente publikovania článku. Platia pre nákup cez internet.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  5. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  6. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Zelená Bratislava
  10. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  1. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  3. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  4. Počas pandémie je dôležité aj správne kúrenie
  5. Bezbariérové vozidlo
  6. Na NFŠ môže byť rýchlo 72 špeciálnych lôžok pre COVID 19
  7. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  8. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 29 253
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 027
  3. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 15 231
  4. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 730
  5. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 12 867
  6. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 376
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 420
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 277
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 195
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 8 953
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Dobré ráno

Dobré ráno: Prvé dni po pôrode ovplyvnia celý život, aj tak delíme matky od detí

V roku 2018 sa na Slovensku narodilo predčasne štyritisíc detí.

Podcast Dobré Ráno.
Ilustračné foto.
Stĺpček Zuzany Kepplovej

Ako by Trnku potrestali u Emira Kusturicu

Sebaočistu prokuratúra ani len nepredstiera.

Zuzana Kepplová, komentátorka denníka SME.