Grilovačka bez dymu

Grilovacia sezóna je v plnom prúde a mnohí tento rok objavili čaro elektrických grilov. Sú cenovo dostupné, nenáročné na obsluhu a údržbu, použiť ich možno kdekoľvek - v kuchyni, na balkóne alebo na priedomí domu. Keďže ponuka predajcov je skutočne pestrá

, pripravili sme pre vás sprievodcu, ktorý vám pomôže vybrať ten váš.

Grilovanie je jednou z najrýchlejších tepelných úprav pokrmov. Sálajúce a kontaktné teplo sa využíva na prípravu mäsových a zeleninových pokrmov, výnimkou nie je ani spracovanie kysnutého cesta. Elektrický gril síce nedokáže vyčariť atmosféru a vôňu dymiaceho dreveného uhlia, takto pripravené pokrmy sú však zdravšie a umožní vám to dosiahnuť vyššiu hygienu, ktorá je v letnom horúcom období kľúčová. Výhodou je i to, že dymom neobťažujete susedov, takže si pri ňom môžete posedieť i na panelákovom balkóne.

Výbava je jednoduchá
Elektrické grily sú vybavené jedným alebo viacerými výhrevnými telesami, ktorých teplota je regulovaná termostatom. Termostat plní dve úlohy. Chráni výhrevné teleso, aby sa neprehrialo, a pomáha regulovať teplotu tepelnej úpravy. Kým niektoré pokrmy vyžadujú pomalšie, pozvoľnejšie grilovanie, iné vyžadujú silné nárazové teplo, aby sa nezmenili na vodnatú kašu. Výkon grilu by sa mal odvíjať od veľkosti grilovacej plochy. Grily využívajúce sálavé teplo vyžadujú plné nasadenie výhrevnej špirály, kontaktné grily využívajú kovovú či kamennú platňu na to, aby kompenzovali výkonové obmedzenia. Výkony bežných modelov na trhu nebývajú vyššie ako 3680 wattov.

Myslite na detaily
Majte na pamäti, že gril treba po každom použití vyčistiť, preto je vhodné, ak sa dá rozobrať tak, aby bolo jeho čistenie hračkou. foto - stock.xchng
Modely dostupné na trhu sa z tohto hľadiska podstatne líšia. Kým pri niektorých si neporadíte so zatečenými tukmi a šťavami bez komplikovaného rozoberania, iné sú ako stavebnica, z ktorej možno vysunúť grilovaciu plochu i odpadovú nádobu na šťavy a tuky. Nepočítajte s tým, že pri čistení budete používať drôtené kefy a iné grilovacie príslušenstvo - mnohé povrchy sú citlivé na mechanické poškodenie, takže im budete musieť venovať citlivú starostlivosť.

Zaklápacia nízkorozpočtovka
Najmenším a najjednoduchším kontaktným grilom na trhu je sendvičovač, v ktorého príslušenstve nechýba súprava dosiek na grilovanie. Ide zväčša o modulárne modely, ktoré dokážu pripravovať sendviče, vafle a grilovať. Takýto "minigril" síce mnoho zábavy pri grilovaní neposkytne, ide však o pomocníka, ktorý dokáže spestriť obedy či večere grilovaným kuracím mäsom a zeleninou. Takéto prístroje svojím výkonom iba zriedkavo presiahnu hranicu 800 wattov a nie sú vhodné na prípravu pokrmov, z ktorých sa pri grilovaní vyplaví väčšie množstvo vody či tuku. Chýba im dôležitá výbava - zachytávač tekutín. Uspokojivé nie sú ani ich rozmery - ak je spoločnosť početnejšia alebo plánujete grilovať ryby, zažijete viac útrap ako radosti.

Aby šťava odtekala
Zaklápacie kontaktné grily sú na trhu dostupné i vo väčších formátoch, pri ktorých môžete počítať i s grilovaním marinovaného bravčového bôčika, vykostených kuracích stehien či rýb. Navrhnuté sú tak, aby boli naklonené a prebytočný tuk a voda odtekali do zachytávacej nádoby, ktorá je pod spodnou grilovacou platňou. Niektoré modely sú určené výhradne na obojstranné pečenie, iné možno použiť roztvorene a získať tak dvojnásobnú plochu. Pri griloch tejto kategórie je v bežnej výbave možnosť regulácie výkonu v niekoľkých stupňoch a rozhodujúcim faktorom pri výbere je aj kvalita nepriľnavého povrchu. Základné modely majú analógové ovládanie, pri špičkovejších modeloch môžete počítať i s displejom a senzorovými tlačidlami.

Na stôl i na priedomie
Stolové grily bývajú vybavené jedinou grilovacou plochou, ktorá má rovný alebo vrúbkovaný povrch. foto - stock.xchng
Lacnejšie vyhotovenia používajú hliníkovú, liatinovú či oceľovú platňu s nelepivou povrchovou úpravou, luxusnejšie modely využívajú špirálou nahrievané kamenné dosky. Doménou týchto grilov sú spoločenské posedenie a zábava. Každý zo stolovníkov si môže svoju porciu pripraviť sám. Aby sa vytekajúce tuky nepripaľovali, častou výbavou je zberná nádoba do polovice naplnená vodou, ktorá zachytáva tuk, aby nedymil. Niektoré modely sú pripravené na prenášanie, takže na nich možno pripravené pokrmy servírovať. Nastaviteľnosť teploty grilovania je nevyhnutnou výbavou.

Raclette - viac ako grilovanie
Ak je stolový gril vybavený i odnímateľnými panvičkami, ktoré sa zasúvajú pod grilovaciu plochu, hovoríme o type Raclette. Okrem mäsa, zeleniny a vajíčok si v malých panvičkách môžu stolovníci pripraviť čokoľvek - syr, omáčku či dokonca i sladké dobroty a prílohy. Tento druh grilu je určený na posedenie v kruhu priateľov a zvyčajne tvorí dominantu stola plného dobrôt. Heslo dňa je zrejmé - obslúžte sa sami.

Stojanové grily bez kompromisov
Pre záhradné grilovanie existuje samostatná kategória grilov, ktorá si dokáže zmerať sily i s tradičnými riešeniami na drevené uhlie či plyn. Navrhnuté sú tak, aby ponúkli priestor nielen na grilovanie, ale i na odkladanie hotových pokrmov a skladovanie surovín. Na prvý pohľad sú na nerozoznanie od svojich konkurentov, neraz sú vybavené kolieskami. Ak sa pri grilovaní používa sálavé teplo, výhrevná špirála sa nachádza niekoľko centimetrov pod grilovacím roštom. Teplo preniká do pokrmu pomaly a výsledok je porovnateľný s tradičným grilovaním. Ak je vo výbave kontaktný gril, pod pečúcou platňou sa zvyčajne nachádza štrbina, do ktorej sa zasunie rošt na pečenie sálavým teplom. Dvojkombinácia ponúka všestrannosť a vyššiu kapacitu.

Pri grilovaní však netreba zabudnúť na to najdôležitejšie - svoje zdravie. V teplom počasí sa baktérie množia na surovom mäse závratnou rýchlosťou a stačí trocha nepozornosti, aby ste surovými šťavami kontaminovali upečené mäso. Nepriateľom sú aj prepálené tuky a zhorené kúsky surovín, ktoré majú karcinogénny vplyv na organizmus. Hygiena a ustriehnutie času prípravy by preto mali byť stredobodom pozornosti.

Philips HD 4472
Cena: 1999 Sk
Doručenie: 149 Sk

ETA 1159 9000
Cena: 1780 Sk
Doručenie: 0 Sk**

Fagor BBC 845
Cena: 2490 Sk
Doručenie: 129 Sk

Rohnson Mr. Grill R231
Cena: 1965 Sk
Doručenie: 149 Sk

Tefal RE 221033
Cena: 1749 Sk
Doručenie: 0 Sk**

Fagor BBC 841L
Cena: 1490 Sk
Doručenie: 129 Sk

ETA 3156 90000
Cena: 1399 Sk
Doručenie: 149 Sk

Fagor BBC 842
Cena: 2949 Sk
Doručenie: 0 Sk**

OBH Nordica Rondo
Cena: 3150 Sk
Doručenie: 129 Sk

Moulinex ACFD 4372
Cena: 2717 Sk
Doručenie: 149 Sk

Rohnson R250
Cena: 2046 Sk
Doručenie: 0 Sk**

Solac PA 5260
Cena: 1340 Sk
Doručenie: 129 Sk

ETA 2159 90000
Cena: 1299 Sk
Doručenie: 149 Sk

Moulinex ACFD 4372
Cena: 2449 Sk
Doručenie: 0 Sk**

ETA 0140 90000
Cena: 2350 Sk
Doručenie: 129 Sk 

 

Fagor 2MF VGX
Cena: 9999 Sk
Doručenie: 0 Sk**

Philips HD 4427
Cena: 1840 Sk
Doručenie: 129 Sk


* Doručenie prostredníctvom Slovenskej Pošty, pri špedičnej firme je cena 199 Sk
** Bezplatné doručenie iba cez prázdniny, inak 149 Sk

Uvedené ceny boli aktuálne v momente publikovania článku. Platia pre nákup cez internet.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  4. Už aj seniori presadajú do SUV
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  6. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  7. Bratislava gets a new public space and park
  8. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  9. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  10. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 6 661
  2. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 2 797
  3. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 768
  4. Ako sme jazdili v socializme 2 643
  5. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 863
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 754
  7. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 312
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 264
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 1 197
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 816

Hlavné správy zo Sme.sk

PLUS

Ako sa Slovák z Terchovej stal veľkým reformátorom u Márie Terézie

Adam František Kollár, vedec a knihovník bol jedným z popredných osvietenských reformátorov.

PLUS

V kráľovstve polievok sa držková nevarí

Do niekoľkých hrncov naložili Bratislavčania svojho tvorivého ducha.

KOMENTÁRE

Potrebujeme posilniť kultúru záväznosti

Musíme prestať so spájaním LGBTI s ohrozením tzv. tradičnej rodiny.

Neprehliadnite tiež

Fotili sme seriálovú supermamu Lujzu Garajovú Schramekovú

Talentovaná, prirodzená a stojaca nohami pevne na zemi. Aj taká je herečka, stand up komička a speváčka Lujza Garajová Schrameková.

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.

Chris Brown otvorene prehovoril o noci, keď zaútočil na Rihannu

Spevák sa zdôveril v pripravovanom dokumente o jeho živote. Incident ho vraj bude prenasledovať do konca života.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.