SME
Streda, 4. august, 2021 | Meniny má Dominik, DominikaKrížovkyKrížovky

Škandinávska zapekaná ryba

Kombinácia ryby, brokolice, smotanovej omáčky - to všetko zapečené so syrom. Škandinávska "FISKGRATANG MED BROCCOLI" je jednoducho pripraviteľný pokrm, ktorý ponúka letné odľahčenie a plnú chuť, ktorá zasýti. Čo poviete na túto klasiku?

ilustračné foto

Aj bežné rybie filety môžeme pripraviť tak, že si ich obľúbite nielen kvôli chuti, ale aj príjemnej kombinácii surovín a jednoduchosti prípravy.

Samozrejme, že treba vybrať kvalitné rybie filety, napr. z produkcie firmy Findus

ČO POTREBUJETE?

ilustračné foto
  • 500 - 600g čerstvých alebo mrazených rybích filet (platýs, treska...)
  • 3dl vody
  • 1 ČL soli
  • 1 kocka rybieho bujónu
  • 500g čerstve alebo mrazenej brokolice (pokiaľ môžte, voľte čerstvú - mrazená sa vám skôr rozvarí a jedlo bude príliš kašovité)
NA OMÁČKU:
  • 50g margarínu alebo masla
  • 4PL hladkej múky
  • 4dl vývaru z rýb + ak treba, doplňte vodou
  • ilustračné foto
  • 2 žĺtka + 1dl smotany na varenie
  • 1 - 2PL citrónovej šťavy
  • štipka bieleho korenia

NA ZAPEKANIE:

Skryť Vypnúť reklamu
  • 1dl strúhaného tvrdého syra

POSTUP:

ilustračné foto
  1. rybie filety opláchnite v studenej vode a osušte papierovou utierkou (ak budete pripravovať jedlo z mrazených filiet - nechajte ich dôkladne rozmraziť - inak vám filety pri pečení pustia vodu a tým sa naruší celé zapekanie a jedlo bude plné vody a riedke
  2. rybu nakrájajte na menšie kusy, nechajte zovrieť vodu s bujónom, pridajte rybu
  3. pomaly varte, kým sa ryba neuvarí, asi 6 min, odstavte a nechajte vo vývare ležať
  4. brokolicu uvarte v osolenej vode - stačí jej asi 5 min. (čerstvej)
  5. sceďte vodu z ryby a odložte si ju
  6. rybu aj brokolicu poukladajte do zapekacej misy
  7. na masle si opražte múku, rozrieďte rybím vývarom, povarte asi 5 minilustračné foto
  8. odstavte, nechajte trochu vychladnúť a primiešajte žĺtka a smotanu, znovu povarte na miernom ohni do zhustnutia - nesmie príliš vrieť, inak by sa omáčka mohla zraziť
  9. dochuťte citrónovu šťavou a korením
  10. zalejte rybu a brokolicu pripravenou omáčkou a posypte strúhaným syrom
  11. zapekajte pri 200C do zlatohneda (asi 20min)

Podávajte so zemiakmi, zemiakovou kašou alebo ryžou (ryža je netypická kombinácia, ale skúste to - je to naozaj dobré)

Skryť Vypnúť reklamu

TIP:

- vyskúšajte zameniť brokolicu s karfiolom, zeleným hráškom alebo pórom
- na zapekanie použite výraznejší syr - eidam má príliš neutrálnu chuť

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  2. Podnikáte? Otvorte si účet online a ušetrite
  3. Ako si zabezpečiť krytie liečby a karantény v zahraničí?
  4. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  5. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  6. Odomknite si SME.sk na viacerých zariadeniach
  7. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  8. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca
  9. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy
  10. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova
  1. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  2. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  3. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  4. Poznáte horúci trend interiérového dizajnu?
  5. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise
  6. Dekarbonizácia má byť súčasťou moderných dodávateľských vzťahov
  7. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  8. Ako zvýšiť produktivitu vašej prevádzky?
  9. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci
  10. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor
  1. Dovolenka v Turecku: Skvelé hotely na leto 2021 5 775
  2. Ficov priateľ a oligarcha Miroslav Výboh zmenil kurz v biznise 5 382
  3. Ako sa dostať z Bratislavy do Nitry, Bystrice, Popradu a Prešova 4 874
  4. Dominika Kavaschová: Netušila som, že mám v sebe toľko nehy 4 511
  5. Jeden deň na Bratislavu nestačí 3 922
  6. Ak sa včas nespamätáme, vlaky z Číny získajú Maďari a Poliaci 3 623
  7. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky 3 542
  8. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 3 268
  9. Na čo si dávať pri investovaní do kryptomien pozor 2 892
  10. Slovensko v tieni tureckého polmesiaca 2 543
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Zablokovaný autobus počas protestu.

Presmerujú 11 liniek mestskej dopravy.


4 h
Peter Tkačenko

Ficovi a Pellegrinimu sa bude ťažko zaspávať.


2 h
Výtvarník Peter Kalmus.

Zaútočili na neho pri odhaľovaní busty Dubčekovi.


a 2 ďalší 3 h

Neprehliadnite tiež

Psychologička Kataríny Nagy Pázmány

Katarína Nagy Pázmány rozpráva o tom, ako žiť v neistom svete.


6 h
Čokoládová Šarlota

Dá sa to aj bez pečenia


a 1 ďalší 3. aug