TESTOVALI SME

Siemens ET73H501 – keď senzory varia za vás

Varný panel vyzbrojený najmodernejšími technológiami dokáže viac, ako len ohrievať varné polia a počítať čas, ktorý plynie pri varení. Ak do hry vstúpia tepelné senzory a riad ktorý dokáže odovzdať potrebné informácie, riadiaca elektronika dozrie na to, a

+ senzorový dohľad nad varením
+ termostat pre fritovanie
+ pohodlné ovládanie
- detká poistka, časovač

by sa olej pri vyprážaní neprepaľoval, polievka nekypela a tlakový hrniec sa nezahrieval viac, ako je potrebné.

Pomyslenie na senzory v kuchyni môže budiť obavy a nedôveru. Preto sme neváhali a rozhodli sa počas štyroch týždňov v každodennej prevádzke zistiť, čo senzory ponúkajú a kde je ich prítomnosť nežiaduca. Siahli sme po paneli ET73H501 z dielní spoločnosti Siemens, ktorý zaujme nielen svojou netradičnou výbavou ale aj jednoduchosťou obsluhy.

Štandardná šírka, jednoduché zabudovanie
Elektrický varný panel ET73H501 je na trh dodávaný v štandardizovanej 60 centimetrovej šírke, čo znamená bezproblémovosť zabudovania do akejkoľvek kuchynskej linky. Šírka kopíruje štandardný formát skrinkového korpusu, ak je však pracovná doska hrubá 38 milimetrov, panel je kompletne zapustený a zo spodnej strany nevytŕča. V balení je montážna sada pre pevné osadenie do vyrezaného otvoru, nechýba ani detailná inštruktáž obsiahnutá v manuáli.

Ako je už pri Siemense zvykom, nezáleží na tom, či má vaša kuchynská elektrická prípojka jednu, dve, či tri fázy. Dôležité je iba to, aby bola pripravená zniesť 7,6 kW záťaž, ktorá je stropným odberom tohto modelu. Počíta sa s pevným pripojením k elektrickej sieti, vstupná svorkovnica je prehľadne značená a vybavená je potrebnými prepojkami. Inštaláciu sme zvládli rovnako jednoducho, ako zabudovanie. Po niekoľkosekundovej automatickej kontrole začal panel pracovať a bol pripravený na použitie.

Fazetové vyhotovenie s bočnými kovovými hranami ponúka čisté a atraktívne lícovanie s povrchom pracovnej dosky, škára na doraze je nebadateľná. Samotná plocha tvrdeného skla pôsobí atraktívne, s nádychom luxusu – jemná štruktúra so štvorčekovým vzorom potlače jej pristane. Pri údržbe a čistení sme nenarazili na žiadne prekážky, ak však škrabka vybehne z hladkej plochy varnej zóny, vystúpená potlač vás pribrzdí.

Štyri zóny pre štyri hrnce
Varný panel je osadený štvoricou výhrevných telies so zrýchleným odovzdávaním tepla. Znamená to 20 percentnú úsporu času pri varení, na ktorej sa podpísalo rozšírenie infračerveného spektra a slabšie pohlcovanie niektorých zložiek v krycom skle. K dispozícii sú dve fixné kruhové zóny s priemerom 15 centimetrov, dvojokruhová okrúhla zóna s priemermi 12/21 centimetrov a dvojokruhová oválna zóna široká 17/26 centimetrov. Tá sa osvedčila pri ohrievaní pokrmov v pekáči a používaní grilovacej panvice.

Rozmiestnenie zón zodpovedá zvyklostiam a preto sme si pri varení na ponúkanú dispozíciu nemuseli zvykať. Najčastejšie sme využívali ľavú zadnú a prednú pravú zónu, stiesnenosť sme nepocítili ani v prípade, keď sme pracovali s trojicou varných nádob súčasne.

Dotykové ovládanie s prehľadom
Plne elektronický ovládací panel je prehľadný a jediné čo mu možno vytýkať je absencia detskej poistky. Snímače citlivo reagovali na dotyk prstu, nepomýlilo ich ani priame či bočné protisvetlo. Riadiaca elektronika bez problému rozoznala prekrytie viacerých tlačidiel pri čistení, takže nočnou morou nie je ani dôkladné umývanie skleného povrchu, pri ktorom niektoré varné panely tvrdošijne protestujú.

Ovládacie prvky sú rozumne rozmiestnené v čelnej časti a pri ich obsluhe neprekážajú ani väčšie varné nádoby. Ovládanie bolo zjednodušené v maximálnej možnej miere – menej všímavý človek si prítomnosť senzorov a ich doplnkovej obsluhy ani len nevšimne. Čo však zaujme už na prvý pohľad je teplotná stupnica pri strednej dvojici ovládačov.

Fritovanie bez prepaľovania
Varná zóna označená symbolom (S) je vybavená elektronickým senzorom, ktorý dokáže monitorovať teplotu v panvici. Aby však meranie fungovalo správne, potrebné je použiť varnú nádobu, ktorá je súčasťou dodávky, resp. zvoliť si niektorú z ponuky príslušenstva. Elektronika dohliada na to, aby teplota oleja nestúpla nad nastavený limit a pípnutím informuje o tom, že predhrievanie oleja sa skončilo. Trojica výkonových stupňov je optimalizovaná pre rôzne druhy pokrmov – (MIN) pomalé praženie vajíčok, zemiakov, údenín a zeleniny, (MED) vyprážanie mrazených pokrmov a mäsa, (MAX) rýchla príprava steakov a rezňov.

Fritovanie sme si obľúbili vďaka jednoduchosti a stálej teplote oleja. Keďže automat zabráni prehrievaniu, tuky sa neprepaľujú a stabilná teplota je zárukou toho, že tepelná úprava trvá vždy rovnako dlho.
Kvalita pripravených pokrmov sa vyrovná výsledkom ktoré ponúka fritéza, riadené temperovanie sa prejavilo i pri príprave palaciniek. Mať pečenie pod kontrolou je skutočne praktické a ak si na túto funkciu zvyknete, budete ju brať ako nutnú samozrejmosť.

Výhodou elektronického systému je i to, že stačí jediný pohľad a je zrejmé, či dosahuje teplota oleja požadovanú úroveň, alebo nie. LEDka označuje nielen zvolený režim, ale i to, či sa teplota po vybratí surovín z panvice obnovila. Varná zóna s pečúcim senzorom pracuje i v štandardnom režime s plynulou 17 stupňovou reguláciou od 1 do 9 s ôsmimi medzistupňami. Jej veľký priemer bol praktický hlavne pri varení cestovín.

Varíme so senzormi
Dvojica zadných varných zón je vybavená infračervenými senzormi, ktoré snímajú teplotu v hrncoch a plnia úlohu inteligentného termostatu. Sú vybavené mechanickým zámkom a vysúvaním, takže stačí na ich vrchnú plochu zatlačiť a vysunú sa. V tomto momente sa aktivuje ovládanie senzora i na dotykovom paneli.

Infračervený senzor sníma teplotu v hrnci, takže je dôležité aby bol jeho povrch matný. My sme pri teste používali pribalené hrnce značky Fissler, použiť je však možné ľubovoľné nádoby so smaltovaným povrchom, alebo nerezové hrnce v prípade, že sa na ich povrch nalepí v pracovnej výške špeciálny štítok. Lesklé plochy zamedzujú správnej funkcii senzorov.


Ovládací panel umožňuje nastaviť 5 rôznych teplotných rozsahov a definovať čas, ktorý je potrebný pre prípravu pokrmu. Automat pracuje tak, že zvolí maximálny výkon ohrevu a po dosiahnutí pracovnej teploty začne odpočítavať čas a regulovať teplotu. Zvoliť je možné aj varenie bez časového automatu, vtedy si prípravu pokrmu musíte ustriehnuť sami.

Pri testoch sa ukázalo, že senzorový automat pomáha nielen dozrieť na prípravu pokrmov ale prináša i úsporu energie. Ak sa rozhodnete pripravovať jarnú zeleninovú polievku z čerstvých surovín, pri teplote do 90 °C zostane zelenina svieža a nerozvára sa. Mlieko zohrievané na teplotu 70 °C nekypí, ani keď na neho zabudnete. Teplotný automat sa nám osvedčil nielen pri varení, ale i pri prihrievaní pokrmov na hranicu, aby dosiahli servírovaciu teplotu. Automat je vybavený aj teplotným rozsahom pre varenie v tlakovom hrnci a pre vyprážanie.

Prax ukázala, že používanie senzorov je dostatočne jednoduché a praktické na to, aby sa stali nástrojom na každodenné používanie. Ocenili sme hlavne to, že po nastavení varenia už nie je dohľad nad varením nutný – včasné vypnutie zariadi automatika.

Časovač s obmedzeniami
Funkcia elektronického časovača je dostupná iba pre dvojicu zadných varných zón a nie je možné použiť ho ako minútky. I keď je použiteľný nielen v režime senzorového varenia, ale i v základnom móde tepelnej úpravy, predsa len niekedy chýba jeho prítomnosť na predných poliach. S týmto obmedzením je potrebné od začiatku počítať. Minútky človek oželie – túto funkciu ponúka takmer každá elektrická rúra.

Panelu však nechýbajú tradičné bezpečnostné prvky – maximálny časový limit pre tepelnú úpravu a vypnutie varných zón v prípade prehriatia.

Technické parametre: sklokeramická varná doska * senzorové ovládanie * highSpeed - výrazný rýchlejší ohrev * 4 varné zóny - 2 dvojokruh * 1 zónana pečenie * ukazovateľ zbytkového tepla * 2 x timer * fazeta * integrovaný senzor pečenia * príslušenstvo: 2 hrnce, panvica * šírka 60 cm

Dostupnosť: www.siemens-spotrebice.sk
Orientačná cena: 49 990 Sk

Hodnotenie: * * * * * (5/5)

Verdikt: so senzormi je varenie hračkou
Teplotné senzory, s ktorými Siemens ET73H501 prichádza na trh, prinášajú v kuchyni malú revolúciu, ktorej výsledkom je nielen vyšší komfort pri varení a fritovaní, ale aj precíznejšia a kontrolovanejšia tepelná úprava pokrmov. I keď sú pre použitie technológie potrebné špeciálne varné nádoby – resp. doplnkové štítky použiteľné s akýmkoľvek hrncom – ide o výrazný krok vpred, ktorý sa do každodenného rituálu za varným panelom dostáva rýchlo. Výhodou technológie je, že kvôli nej nie je potrebné upravovať receptúry a okrem kontroly nad varením sa prejaví na úspore energie. V redakcii sme si tento panel veľmi obľúbili a zistili sme, že i rozsiahlejšia inovácia nemusí skomplikovať obsluhu.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. 3 pravidlá pre lepší dôchodok
  2. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€
  3. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  4. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  5. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  6. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  7. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  8. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  9. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  10. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások
  1. Exkurzia študentov Stavebnej fakulty STU v Bratislave
  2. Prichádza Black Friday, jazdenku môžete mať so zľavou 2000 eur
  3. 4 rady pre deti a dospelých, ako sa starať o pokožku
  4. Výstava Podoby lásky zobrazí skutočné osudy konkrétnych žien
  5. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek
  6. Všetky okresy svojimi pobočkami pokrývajú len tri banky
  7. Ochráňte pred zlodejmi celé vozidlo vďaka VAM Akustik
  8. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba
  9. Nová michalovská nemocnica otvorí brány: toto musíte vidieť!
  10. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky
  1. Vyrábajú v malom, no presadili sa. Sessler a Farmárske lupienky 15 541
  2. 3 pravidlá pre lepší dôchodok 8 774
  3. Slovenské deti dostávajú mesačne 22€ 4 566
  4. Stavba domu na kľúč – úspora času aj financií 3 847
  5. Ako sa zbaviť chladnej podlahy 3 060
  6. Online analýza spotreby elektriny vám pomôže ušetriť 1 818
  7. V tomto roku si už konečne užijem Vianoce bez vrások 1 751
  8. Tohtoročné trhy pred Auparkom bude otvárať Vidiek 1 661
  9. Čerešne - miesto, kde môžete žiť podľa seba 1 557
  10. Moskva alebo Petrohrad? 1 481

Hlavné správy zo Sme.sk

SVET

V mori zachytili čudný zvuk. Zmiznutá ponorka mohla vybuchnúť

V mori v čase zmiznutia ponorky zachytili abnormálny zvuk, ktorý pripomína explóziu.

DOMOV

Policajti, vojaci aj vrtuľník. Vrahov Kubašiaka hľadali tri dni

Obvinenia voči Šajgalovi odznova prejedná prvostupňový súd.

KOMENTÁRE

Slovensko ničí lowcostová mentalita. Kedy s tým niečo urobíme?

Atmosféra nedôstojných príjmov nás ničí.

Neprehliadnite tiež

Aby ženy neumierali pri nelegálnych potratoch, predávala im zakázanú antikoncepciu

Za dnes bežnú vec musela Margaret Sangerová radikálne bojovať.

Hmyz všade vo vašej domácnosti. Poznáte prekvapujúci trend tejto zimy?

Prím v dekore hrajú lienky, pavúky, muchy či včely.

Stĺpček Osmelené

Choroba, ktorá ma drží v hrsti: Možno porodím choré dieťa a možno zomriem skôr

Nehovorte mi, že to poznáte, lebo aj vaša babka mala cukrovku.

Playboy sa púšťa do neprebádaných vôd, nafotil kampaň s plus size modelkou

Fotky patria k decentnejším kampaniam modelky Molly Constable.

Vraždili a znásilňovali, no ženy ich milujú a obdivujú. Prečo?

Za ich správaním nie je len sexuálna porucha, psychológia má viaceré vysvetlenia.