Najznámejší šéfkuchár - Jamie Oliver

Britský šéfkuchár Jamie Oliver sa preslávil ako Šéfkuchár bez čapice. V posledných rokoch venoval väčšinu svojho času kampani proti nezdravej strave britských školákov.



Ako James Trevor Oliver sa narodil 27. mája 1975 v Claveringu, v Essexe. Jeho rodičia tam vlastnili reštauráciu The Cricketers. Jamie už od malička rád pomáhal v kuchyni. V roku 1989 založil spolu s najlepším kamarátom Leighom Haggerwoodom skupinu Scarlet Division a sníval o úspechu v šoubiznise. Ako 16-ročný už ale vedel, že chce byť šéfkuchárom a začal chodiť na Westminster Catering College. Potom odišiel študovať do Francúzska, aby sa pred návratom do Londýna naučil čo najviac.

Najprv pracoval ako cukrár pre Antonia Carluccia v The Neal Street Restaurant. Nasledovalo tri a pol roka pod vedením Rose Gray a Ruth Rogers v River Café. Televízny producent si ho všimol, keď pracoval v River Café, a práve Rose a Ruth podľa vlastných slov vďačí za to, že ho naučili pripravovať čerstvé a jednoduché jedlá, ktoré sú dnes pre neho typické. Jeho recepty sú zvyčajne veľmi silno ovplyvnené talianskou gastronómiou. V roku 1998 odštartoval svoju prvú televíznu show s názvom The Naked Chef, u nás známu ako Šéfkuchár bez čapice. Dve úspešné sezóny seriálu, ktoré vznikli v rokoch 1998 a 1999 mu zaručili celosvetovú popularitu, a zabezpečili nakrúcanie ďalších televíznych programov a vydávanie kníh. V súčasnosti vysielajú už desiatu show, v ktorej je Jamie hlavnou postavou.

Vydal spolu osem kuchárskych kníh. Už prvá z nich sa v roku 1999 udržala celých desať týždňov na prvej priečke rebríčka predajnosti. Po Return of the Naked Chef (2000) a Happy Days with the Naked Chef (2001) nasledovala jeho prvá live show The Happy Days Live (2001). Obľúbený kuchár vystupoval vo vypredaných sálach a varil na pódiu, pričom do varenia zapájal aj publikum. S cieľom urobiť s pomocou svojej slávy niečo pre druhých, založil reštauráciu Fifteen. V seriáli Jamie's Kitchen (2002) ponúkol pätnástim nezamestnaným mladým ľuďom kuchársky kurz s tým, že ak ho dokážu dokončiť, dostanú prácu v reštaurácii Fifteen.

V roku 2003 prišlo pokračovanie s názvom Return to Jamie's Kitchen. Po úspechu londýnskeho projektu vznikli ďalšie podobné reštaurácie v Amsterdame, Cornwalle a Melbourne. V roku 2005 vznikol dokumentárny seriál Jamie's School Dinners, ktorý sledoval jeho kampaň proti nezdravému jedlu v britských školských jedálňach a snahu ukázať na príklade greenwichskej Kidbrooke School, že pre deti sa dá variť aj zdravo. Podarilo sa mu získať pozornosť verejnosti a vláda napokon vyčlenila na tri roky na stravovanie detí 280 miliónov libier. Podľa premiéra Tonyho Blaira to bola zásluha Jamieho kampane.

Počas odovzdávania Channel 4 Political Awards 2006 si Jamie prevzal cenu v kategórii Najinšpiratívnejšia politická postava roka 2005. V októbri 2005 vysielal Channel 4 sériu o Jamieho kulinárskej ceste po Taliansku s názvom Jamie's Great Italian Escape. V septembri 2006 sa v Jamie's Return to School Dinners vrátil do školských jedální, aby pokračoval vo svojej kampani a "skontroloval" ako sa darí v Kidbrooku. Od januára tohto roka začalo vysielanie programu Jamie's Chef. Jamie sa po piatich rokoch vrátil k svojim kuchárskym učňom s cieľom ponúknuť jednému z nich pomoc pri zakladaní vlastnej reštaurácie. Víťazom, a teda aj nových šéfkuchárom v reštaurácii The Cock v Beazley End sa stal Aaron Craze.

Najnovšou show Jamie At Home sa vrátil k tomu, čo má najradšej - "vareniu doma s jednoduchými a ľahko dostupnými ingredienciami". Jeho programy vysielajú vo viac ako 40 krajinách na celom svete. Jamie sa 24. júna 2000 zosobášil s Juliette "Jools" Norton, ktorú spoznal ešte v roku 1993. Pár má dve dcérky - Poppy Honey (narodila sa v marci 2002) a Daisy Boo (apríl 2003).

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Už aj seniori presadajú do SUV
  2. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  3. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me
  6. Stavebný úrad neoprávnene predĺžil americkej ambasáde lehotu
  7. Grantová výzva na vykonávanie činností centier Europe Direct
  8. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  9. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  10. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 22 856
  2. Ako sme jazdili v socializme 2 389
  3. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 421
  4. Daikin predĺžil záruku na klimatizácie so službou Stand By Me 1 322
  5. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 984
  6. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 869
  7. Zo stredomorskej stravy sa nepriberá 851
  8. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť 795
  9. Túžite po práci z pláže? 7 rád, ako sa stať digitálnym nomádom 680
  10. Prísne kontroly a veľa tepla. Takto sa vyrába mlieko 672

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Minúta po minúte: Plavčan vo štvrtok skončí, Danko si dal čas na premýšľanie

Predseda SNS hovorí o potrebe obnoviť dôveru v koalícii.

KOMENTÁRE

Ficov perfektný deň a Dankova estráda ega

Novinári sa prehrabávali v úlomkoch Dankovho poníženia, aby zistili, čo povedal.

DOMOV

Reportér Týždňa: Videl som, ako Fico Danka prekvapil a rozčúlil

Magušin sa s Dankom rozprával počas Ficovej tlačovky.

Neprehliadnite tiež

Desať receptov na palacinky. Slané, sladké, bezlepkové, vegánske

Vybrali sme desať pestrých, chutných a zaujímavých receptov na palacinky.

Arnold Schwarzenegger: Najslávnejší emigrant našich čias oslávil 70 rokov

Kto by sa kedysi odvážil povedať, že sa obyčajný rakúsky chlapec stane guvernérom Kalifornie a hollywoodskou hviezdou.

Čo vás čaká v novom čísle magazínu smeŽeny

Spestrite si letný víkend novinkami z oblasti módy, fitness a skvelými receptami so zdravou cukinou.

Viete, ako minimalizovať škody na vlasoch spôsobené slnkom?

Leto našu korunu krásy namáha, uľavíte jej starostlivosťou.