SME
Pondelok, 20. september, 2021 | Meniny má Ľuboslav(a)KrížovkyKrížovky

Najznámejší šéfkuchár - Jamie Oliver

Britský šéfkuchár Jamie Oliver sa preslávil ako Šéfkuchár bez čapice. V posledných rokoch venoval väčšinu svojho času kampani proti nezdravej strave britských školákov.



Ako James Trevor Oliver sa narodil 27. mája 1975 v Claveringu, v Essexe. Jeho rodičia tam vlastnili reštauráciu The Cricketers. Jamie už od malička rád pomáhal v kuchyni. V roku 1989 založil spolu s najlepším kamarátom Leighom Haggerwoodom skupinu Scarlet Division a sníval o úspechu v šoubiznise. Ako 16-ročný už ale vedel, že chce byť šéfkuchárom a začal chodiť na Westminster Catering College. Potom odišiel študovať do Francúzska, aby sa pred návratom do Londýna naučil čo najviac.

Najprv pracoval ako cukrár pre Antonia Carluccia v The Neal Street Restaurant. Nasledovalo tri a pol roka pod vedením Rose Gray a Ruth Rogers v River Café. Televízny producent si ho všimol, keď pracoval v River Café, a práve Rose a Ruth podľa vlastných slov vďačí za to, že ho naučili pripravovať čerstvé a jednoduché jedlá, ktoré sú dnes pre neho typické. Jeho recepty sú zvyčajne veľmi silno ovplyvnené talianskou gastronómiou. V roku 1998 odštartoval svoju prvú televíznu show s názvom The Naked Chef, u nás známu ako Šéfkuchár bez čapice. Dve úspešné sezóny seriálu, ktoré vznikli v rokoch 1998 a 1999 mu zaručili celosvetovú popularitu, a zabezpečili nakrúcanie ďalších televíznych programov a vydávanie kníh. V súčasnosti vysielajú už desiatu show, v ktorej je Jamie hlavnou postavou.

Skryť Vypnúť reklamu

Vydal spolu osem kuchárskych kníh. Už prvá z nich sa v roku 1999 udržala celých desať týždňov na prvej priečke rebríčka predajnosti. Po Return of the Naked Chef (2000) a Happy Days with the Naked Chef (2001) nasledovala jeho prvá live show The Happy Days Live (2001). Obľúbený kuchár vystupoval vo vypredaných sálach a varil na pódiu, pričom do varenia zapájal aj publikum. S cieľom urobiť s pomocou svojej slávy niečo pre druhých, založil reštauráciu Fifteen. V seriáli Jamie's Kitchen (2002) ponúkol pätnástim nezamestnaným mladým ľuďom kuchársky kurz s tým, že ak ho dokážu dokončiť, dostanú prácu v reštaurácii Fifteen.

V roku 2003 prišlo pokračovanie s názvom Return to Jamie's Kitchen. Po úspechu londýnskeho projektu vznikli ďalšie podobné reštaurácie v Amsterdame, Cornwalle a Melbourne. V roku 2005 vznikol dokumentárny seriál Jamie's School Dinners, ktorý sledoval jeho kampaň proti nezdravému jedlu v britských školských jedálňach a snahu ukázať na príklade greenwichskej Kidbrooke School, že pre deti sa dá variť aj zdravo. Podarilo sa mu získať pozornosť verejnosti a vláda napokon vyčlenila na tri roky na stravovanie detí 280 miliónov libier. Podľa premiéra Tonyho Blaira to bola zásluha Jamieho kampane.

Skryť Vypnúť reklamu

Počas odovzdávania Channel 4 Political Awards 2006 si Jamie prevzal cenu v kategórii Najinšpiratívnejšia politická postava roka 2005. V októbri 2005 vysielal Channel 4 sériu o Jamieho kulinárskej ceste po Taliansku s názvom Jamie's Great Italian Escape. V septembri 2006 sa v Jamie's Return to School Dinners vrátil do školských jedální, aby pokračoval vo svojej kampani a "skontroloval" ako sa darí v Kidbrooku. Od januára tohto roka začalo vysielanie programu Jamie's Chef. Jamie sa po piatich rokoch vrátil k svojim kuchárskym učňom s cieľom ponúknuť jednému z nich pomoc pri zakladaní vlastnej reštaurácie. Víťazom, a teda aj nových šéfkuchárom v reštaurácii The Cock v Beazley End sa stal Aaron Craze.

Najnovšou show Jamie At Home sa vrátil k tomu, čo má najradšej - "vareniu doma s jednoduchými a ľahko dostupnými ingredienciami". Jeho programy vysielajú vo viac ako 40 krajinách na celom svete. Jamie sa 24. júna 2000 zosobášil s Juliette "Jools" Norton, ktorú spoznal ešte v roku 1993. Pár má dve dcérky - Poppy Honey (narodila sa v marci 2002) a Daisy Boo (apríl 2003).

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  2. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  3. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  6. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  7. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  8. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  9. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  10. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 8 728
  2. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 944
  3. Slovenský orloj – svetová atrakcia 7 808
  4. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 329
  5. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 420
  6. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 982
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 737
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 311
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 798
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 643
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Z 23 ľudí s covidom na Jednotkách intenzívnej starostlivosti je len jeden zaočkovaný.

Do piatka pre covid skončilo v nemocniciach 283 pacientov.


17. sep
Logo podcastu Dobré ráno.

Najhoršie sú na tom okresy na východe.


a 2 ďalší 4 h

Neprehliadnite tiež

Sofia vo svojom štúdiu, v ktorom vznikajú nové piesne.

Predtým bol punkerom Vrabcom, dnes je Sofiou. Až teraz som to ja, hovorí


17. sep
Vojtech Végh verí, že varenie bez odpadu, keď sa využívajú listy, šupky aj stonky, je chutnejšie. Na snímke marakujový krém s pitahayou.

Rozhovor s Vojtechom Véghom.


17. sep
Trojfarebný tvarohový koláč

Koláče, ktorými určite zabodujete.


17. sep

Necitlivosť iných môže brániť liečbe.


a 1 ďalší 16. sep
Skryť Zatvoriť reklamu