Najznámejší šéfkuchár - Jamie Oliver

Britský šéfkuchár Jamie Oliver sa preslávil ako Šéfkuchár bez čapice. V posledných rokoch venoval väčšinu svojho času kampani proti nezdravej strave britských školákov.



Ako James Trevor Oliver sa narodil 27. mája 1975 v Claveringu, v Essexe. Jeho rodičia tam vlastnili reštauráciu The Cricketers. Jamie už od malička rád pomáhal v kuchyni. V roku 1989 založil spolu s najlepším kamarátom Leighom Haggerwoodom skupinu Scarlet Division a sníval o úspechu v šoubiznise. Ako 16-ročný už ale vedel, že chce byť šéfkuchárom a začal chodiť na Westminster Catering College. Potom odišiel študovať do Francúzska, aby sa pred návratom do Londýna naučil čo najviac.

Najprv pracoval ako cukrár pre Antonia Carluccia v The Neal Street Restaurant. Nasledovalo tri a pol roka pod vedením Rose Gray a Ruth Rogers v River Café. Televízny producent si ho všimol, keď pracoval v River Café, a práve Rose a Ruth podľa vlastných slov vďačí za to, že ho naučili pripravovať čerstvé a jednoduché jedlá, ktoré sú dnes pre neho typické. Jeho recepty sú zvyčajne veľmi silno ovplyvnené talianskou gastronómiou. V roku 1998 odštartoval svoju prvú televíznu show s názvom The Naked Chef, u nás známu ako Šéfkuchár bez čapice. Dve úspešné sezóny seriálu, ktoré vznikli v rokoch 1998 a 1999 mu zaručili celosvetovú popularitu, a zabezpečili nakrúcanie ďalších televíznych programov a vydávanie kníh. V súčasnosti vysielajú už desiatu show, v ktorej je Jamie hlavnou postavou.

Vydal spolu osem kuchárskych kníh. Už prvá z nich sa v roku 1999 udržala celých desať týždňov na prvej priečke rebríčka predajnosti. Po Return of the Naked Chef (2000) a Happy Days with the Naked Chef (2001) nasledovala jeho prvá live show The Happy Days Live (2001). Obľúbený kuchár vystupoval vo vypredaných sálach a varil na pódiu, pričom do varenia zapájal aj publikum. S cieľom urobiť s pomocou svojej slávy niečo pre druhých, založil reštauráciu Fifteen. V seriáli Jamie's Kitchen (2002) ponúkol pätnástim nezamestnaným mladým ľuďom kuchársky kurz s tým, že ak ho dokážu dokončiť, dostanú prácu v reštaurácii Fifteen.

V roku 2003 prišlo pokračovanie s názvom Return to Jamie's Kitchen. Po úspechu londýnskeho projektu vznikli ďalšie podobné reštaurácie v Amsterdame, Cornwalle a Melbourne. V roku 2005 vznikol dokumentárny seriál Jamie's School Dinners, ktorý sledoval jeho kampaň proti nezdravému jedlu v britských školských jedálňach a snahu ukázať na príklade greenwichskej Kidbrooke School, že pre deti sa dá variť aj zdravo. Podarilo sa mu získať pozornosť verejnosti a vláda napokon vyčlenila na tri roky na stravovanie detí 280 miliónov libier. Podľa premiéra Tonyho Blaira to bola zásluha Jamieho kampane.

Počas odovzdávania Channel 4 Political Awards 2006 si Jamie prevzal cenu v kategórii Najinšpiratívnejšia politická postava roka 2005. V októbri 2005 vysielal Channel 4 sériu o Jamieho kulinárskej ceste po Taliansku s názvom Jamie's Great Italian Escape. V septembri 2006 sa v Jamie's Return to School Dinners vrátil do školských jedální, aby pokračoval vo svojej kampani a "skontroloval" ako sa darí v Kidbrooku. Od januára tohto roka začalo vysielanie programu Jamie's Chef. Jamie sa po piatich rokoch vrátil k svojim kuchárskym učňom s cieľom ponúknuť jednému z nich pomoc pri zakladaní vlastnej reštaurácie. Víťazom, a teda aj nových šéfkuchárom v reštaurácii The Cock v Beazley End sa stal Aaron Craze.

Najnovšou show Jamie At Home sa vrátil k tomu, čo má najradšej - "vareniu doma s jednoduchými a ľahko dostupnými ingredienciami". Jeho programy vysielajú vo viac ako 40 krajinách na celom svete. Jamie sa 24. júna 2000 zosobášil s Juliette "Jools" Norton, ktorú spoznal ešte v roku 1993. Pár má dve dcérky - Poppy Honey (narodila sa v marci 2002) a Daisy Boo (apríl 2003).

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Profesionálne sa predaj nehnuteľností dá robiť jedine exkluzívne
  2. Zažite zmenu s najpredávanejším SUV Hyundai Tucson
  3. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  4. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  5. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  6. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy)
  7. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke?
  8. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished!
  9. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií
  10. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom
  1. Obyvatelia si zabezpečujú domácnosti bezpečnostnými dverami
  2. Slováci sa hojne stávajú majiteľmi nehnuteľností v cudzine
  3. Prečo mamy lákali deti na mobil, kľúče či diaľkové ovládanie?
  4. Zažite zmenu s najpredávanejším SUV Hyundai Tucson
  5. Neviete si rady s vaším ročným vyúčtovaním? Pomôže vám FiiFree
  6. Nadácia Orange ocenila Detský čin roka
  7. Výnimočný obchod robia výnimoční zamestnanci
  8. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov
  9. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal?
  10. Aj vy môžete mať pekný trávnik, poradí vám expert
  1. Táto dvojica stojí za zrodom slovenského internetu. Ako začínal? 18 027
  2. 14 tipov na exotickú dovolenku, ktorú si môžete dovoliť (aj vy) 16 511
  3. Poznáte pôvod slovenských slov? Otestujte sa 7 534
  4. Volkswagen Arteon je výkladná skriňa technológií 6 995
  5. Lepšie bývať na vidieku, alebo v meste? Hľadali sme výhody 6 544
  6. Zabudnite na nové a neekologické PC. Je tu Refurbished! 6 353
  7. Čím všetkým som si prešla, aby som sa naučila po anglicky 5 257
  8. Yeme chce byť výnimočný obchod aj vďaka výnimočným zamestnancom 4 889
  9. Štatutári, máte už prístup k elektronickej schránke? 3 952
  10. Mimoriadna kvalita unikátnych Kia SUV modelov 3 266

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Má anorexiu a 26 kilogramov. Jej manžel je zúfalý, lebo jej nikto nevie pomôcť

Povedali mi, že s takouto diagnózou nepochodíte nikde na Slovensku. Nikto vám ju nezoberie, spomína manžel na reakciu samosprávy.

DOMOV

Kaliňák lákal na byty za symbolické ceny

Asi tretinovú zľavu na byt dostal aj bývalý policajný viceprezident.

Neprehliadnite tiež

Ako nosiť košeľové šaty? Odborníčka na módu ponúka návod

Klasický kúsok patrí do šatníka každej ženy milujúcej nadčasový štýl a eleganciu.

Martina Hankerová: Naštartovala svoj sladký biznis, vyrába najkrajšie cupcaky

Zo dňa na deň dala výpoveď a skončila pri pečení sladkých ruží.

Psychologička: Keď nám chýba sebaláska, žijeme v oklieštených vzťahoch

Nie každý, kto tvrdí, že sa má rád, hovorí pravdu. Prečo je sebaláska dôležitá a ako sa človek zbaví komplexov?

Svadba pod holým nebom: Odborníčky radia, ako si ju nepokaziť

S príchodom prvých teplých dní sa svadobná hostina častejšie presúva do exteriérov. Na čo všetko myslieť?