Omeleta ako hlavné jedlo

Z vajíčok sa dá vyčarovať viac ako praženica.

Kukurično-papriková tortilla z panvice
pre 4 osoby
1 zelená paprika 
1 cibuľa 
1 malá konzerva kukurice 
2 červené čili papričky 
4 lyžice oleja 
4 vajíčka 
500 ml mlieka 
80 g múky 
1 lyžica masla 
soľ, korenie 
4 vetvičky tymianu

Papriku rozpolíme, odstránime jadierka a nakrájame na pásiky. Cibuľu očistíme, nakrájame na drobné kocky. Kukuricu necháme odkvapkať. Na panvici rozohrejeme olej, podusíme cibuľu a pridáme celé čili papričky a nakrájané papriky a spolu opečieme. Nakoniec pridáme kukuricu. Vyšľaháme vajíčka s mliekom a zašľaháme múku. Všetko nalejeme na zeleninu, osolíme a okoreníme, niekoľko minút necháme piecť. Na okraje panvice položíme kúsky masla a panvicu vložíme do rúry a pri teplote 200 °C necháme na povrchu opiecť dohneda. Posypeme lístkami tymianu a podávame.

Omeleta s karfiolom na jednu omeletu
3 vajíčka 
1 lyžička masla
asi 80 g ružičiek predvareného karfiolu 
1 lyžička citrónovej šťavy 
soľ, korenie 
petržlenová vňať na ozdobu

Vajíčka vyšľaháme s jednou lyžicou vody, osolíme, okoreníme a upečieme na panvici na horúcom masle pri strednej teplote. Na omeletu rozdelíme predvarený karfiol, pokvapkáme citrónovou šťavou a prikryté pečieme ďalej tak dlho, až kým nie je povrch omelety ľahko stuhnutý. Omeletu posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Omeleta s kuracím mäsom a so zeleninou
pre 1 osobu
3 vajíčka 
1 lyžička masla 
soľ, čierne korenie 
1 rezeň z kuracích pŕs 
400 g miešanej zeleniny nakrájanej na kocky (napríklad mrkva, cukina, cibuľa, paprika, zelená cibuľka a podobne) 
2 lyžice masla

Kuracie mäso nakrájame na pásiky a opečieme na panvici na lyžičke horúceho masla za stáleho miešania asi 3 - 4 minúty. Osolíme a okoreníme, odložíme bokom. Zeleninu opečieme na štyroch lyžiciach horúceho masla za stáleho miešania 2 minúty, prikryjeme a dusíme ešte 4 minúty. Posolíme a pokoreníme a primiešame kuracie mäso. Vajíčka rozšľaháme s jednou lyžicou vody, posolíme, pokoreníme a pečieme na panvici na horúcom masle pri strednej teplote. Potom prikryjeme a pečieme ďalej tak dlho, až kým nie je povrch omelety ľahko stuhnutý. Omeletu dáme na tanier, na povrch rozdelíme zeleninovo-kuraciu zmes a omeletu preložíme na polovicu a ľahko pritlačíme.

Zemiakovo-pórová panvica s bravčovým mäsom
pre 4 osoby
700 g vopred uvarených zemiakov 
soľ 
2 póry 
150 g bravčového mäsa na pečenie (hrubé plátky) 
125 g naložených kyslých uhoriek 
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate 
5 lyžíc oleja 
čierne korenie 
4 vajíčka 
1 lyžička celej rasce

Zemiaky olúpeme, umyjeme a varíme dobrých 15 minút v slanej vode. Zlejeme vodu a necháme vychladnúť, potom nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky. Pór očistíme, umyjeme a spolu so zelenou časťou nakrájame na tenké polkolieska. Bravčové mäso nakrájame na 1 cm široké pásiky. Uhorky nakrájame na kocky. V panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a podusíme pór. Pridáme pásiky mäsa a kocky uhoriek. Opečieme, posolíme, pokoreníme a zoberieme z panvice. Plátky zemiakov opečieme na zvyšnom oleji do zlatohneda. Do panvice k zemiakom pridáme podusené mäso so zeleninou. Vajíčka vyšľaháme s dvoma lyžicami vody, nalejeme na zemiaky a necháme zraziť. Posypeme rascou a dochutíme soľou a korením. Posypeme petržlenom a podávame.

Najčítanejšie na SME Žena


Inzercia - Tlačové správy


  1. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  2. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  3. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  4. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov
  5. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami
  7. Ako pracujú horskí záchranári? Tieto veci by ste nemali podceniť
  8. Lety do exotiky už aj z Bratislavy
  9. Nonstop banka vo vrecku - aplikácia Mobil Banking
  10. Ako sme jazdili v socializme
  1. Poslanec Borguľa žiada o uvoľnenie parkoviska pre rezidentov
  2. OMV sa postará o pitný režim, bude rozdávať vodu
  3. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte
  4. Leto nekončí!
  5. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení
  6. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole
  7. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho
  8. Už aj seniori presadajú do SUV
  9. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku
  10. Americká ambasáda zaberá pozemky už rok bez nájomnej zmluvy
  1. Let s prestreleným srdcom: Samovraždy slovenských hercov 5 378
  2. Očarujúca Srí Lanka: malý ostrov plný prekvapení 2 920
  3. Ako sme jazdili v socializme 2 200
  4. 6 účinkov prírodného slovenského výrobku 1 720
  5. 5 tipov ako na zdravé nôžky v škole 1 280
  6. Problémy s počatím? Čo vás čaká na ceste za dvomi čiarkami 1 063
  7. Lety do exotiky už aj z Bratislavy 1 022
  8. Ako sa developer prispôsobil nárokom kupujúceho 988
  9. Návod, ako si s kreditkou užijete dovolenku a ešte aj ušetríte 913
  10. TAURIS výrobky na gril potešia gurmánov aj maškrtníkov 626

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Prehrali a odišli k medveďom. Danko nie je prvý, kto sa po porážke stratil

Za medveďmi pravidelne chodil Vladimír Mečiar, po neúspešných voľbách sa trikrát vytratil aj Robert Fico.

KOMENTÁRE

Bojkot zasadania vlády vracia Dankovi v hre vážnosť

Tromfom Danka je teraz jeho nevypočítateľnosť, náladovosť.

PRIMÁR

Strachu sa bude dať zbaviť. Vedci ho zničia pomocou svetla

Objav pomôže obetiam traumatizujúcich zážitkov.

Neprehliadnite tiež

Herečka Lujza Garajová Schrameková: Som poriadkumilovná, ale nie poriadku schopná.

Známa supermama prezradila, prečo si nechce zvykať na slávu.

Neviete kam sa vybrať najbližší víkend? Navštívte Burgenland

Neďaleká destinácia ponúka plnohodnotnú dovolenku pre malých aj veľkých.

Fotili sme seriálovú supermamu Lujzu Garajovú Schramekovú

Talentovaná, prirodzená a stojaca nohami pevne na zemi. Aj taká je herečka, stand up komička a speváčka Lujza Garajová Schrameková.

Čučoriedky v koláčoch, pirôžkoch, zmrzline, raw torte. Vyberte si

Čučoriedky môžete zavariť, zmraziť, odšťaviť, usušiť. Jedným z najpríjemnejších spôsobov ich spracovania je pridať ich do koláča.