SME
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Omeleta ako hlavné jedlo

Z vajíčok sa dá vyčarovať viac ako praženica.

Kukurično-papriková tortilla z panvice
pre 4 osoby
1 zelená paprika 
1 cibuľa 
1 malá konzerva kukurice 
2 červené čili papričky 
4 lyžice oleja 
4 vajíčka 
500 ml mlieka 
80 g múky 
1 lyžica masla 
soľ, korenie 
4 vetvičky tymianu

Papriku rozpolíme, odstránime jadierka a nakrájame na pásiky. Cibuľu očistíme, nakrájame na drobné kocky. Kukuricu necháme odkvapkať. Na panvici rozohrejeme olej, podusíme cibuľu a pridáme celé čili papričky a nakrájané papriky a spolu opečieme. Nakoniec pridáme kukuricu. Vyšľaháme vajíčka s mliekom a zašľaháme múku. Všetko nalejeme na zeleninu, osolíme a okoreníme, niekoľko minút necháme piecť. Na okraje panvice položíme kúsky masla a panvicu vložíme do rúry a pri teplote 200 °C necháme na povrchu opiecť dohneda. Posypeme lístkami tymianu a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Omeleta s karfiolom na jednu omeletu
3 vajíčka 
1 lyžička masla
asi 80 g ružičiek predvareného karfiolu 
1 lyžička citrónovej šťavy 
soľ, korenie 
petržlenová vňať na ozdobu

Vajíčka vyšľaháme s jednou lyžicou vody, osolíme, okoreníme a upečieme na panvici na horúcom masle pri strednej teplote. Na omeletu rozdelíme predvarený karfiol, pokvapkáme citrónovou šťavou a prikryté pečieme ďalej tak dlho, až kým nie je povrch omelety ľahko stuhnutý. Omeletu posypeme petržlenovou vňaťou a podávame.

Omeleta s kuracím mäsom a so zeleninou
pre 1 osobu
3 vajíčka 
1 lyžička masla 
soľ, čierne korenie 
1 rezeň z kuracích pŕs 
400 g miešanej zeleniny nakrájanej na kocky (napríklad mrkva, cukina, cibuľa, paprika, zelená cibuľka a podobne) 
2 lyžice masla

Skryť Vypnúť reklamu

Kuracie mäso nakrájame na pásiky a opečieme na panvici na lyžičke horúceho masla za stáleho miešania asi 3 - 4 minúty. Osolíme a okoreníme, odložíme bokom. Zeleninu opečieme na štyroch lyžiciach horúceho masla za stáleho miešania 2 minúty, prikryjeme a dusíme ešte 4 minúty. Posolíme a pokoreníme a primiešame kuracie mäso. Vajíčka rozšľaháme s jednou lyžicou vody, posolíme, pokoreníme a pečieme na panvici na horúcom masle pri strednej teplote. Potom prikryjeme a pečieme ďalej tak dlho, až kým nie je povrch omelety ľahko stuhnutý. Omeletu dáme na tanier, na povrch rozdelíme zeleninovo-kuraciu zmes a omeletu preložíme na polovicu a ľahko pritlačíme.

Zemiakovo-pórová panvica s bravčovým mäsom
pre 4 osoby
700 g vopred uvarených zemiakov 
soľ 
2 póry 
150 g bravčového mäsa na pečenie (hrubé plátky) 
125 g naložených kyslých uhoriek 
2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate 
5 lyžíc oleja 
čierne korenie 
4 vajíčka 
1 lyžička celej rasce

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiaky olúpeme, umyjeme a varíme dobrých 15 minút v slanej vode. Zlejeme vodu a necháme vychladnúť, potom nakrájame na 0,5 cm hrubé plátky. Pór očistíme, umyjeme a spolu so zelenou časťou nakrájame na tenké polkolieska. Bravčové mäso nakrájame na 1 cm široké pásiky. Uhorky nakrájame na kocky. V panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a podusíme pór. Pridáme pásiky mäsa a kocky uhoriek. Opečieme, posolíme, pokoreníme a zoberieme z panvice. Plátky zemiakov opečieme na zvyšnom oleji do zlatohneda. Do panvice k zemiakom pridáme podusené mäso so zeleninou. Vajíčka vyšľaháme s dvoma lyžicami vody, nalejeme na zemiaky a necháme zraziť. Posypeme rascou a dochutíme soľou a korením. Posypeme petržlenom a podávame.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  1. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  2. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  3. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  4. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  5. Magazín SME Ženy už v predaji
  6. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  7. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  8. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  9. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  10. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 36 954
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 25 096
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 17 851
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 712
  5. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 709
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 16 531
  7. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 13 151
  8. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 493
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 277
  10. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 097
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Kam ísť na test, čo s pozitívnymi a čo bude s netestovanými? (otázky a odpovede)

Certifikát z plošného testovania na Covid-19 je vstupenkou do obchodov.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.
Ilustračné foto.
Píše Juraj Buzalka

S tyčinkou v nose tvoríme históriu

Politické spoločenstvo sa deje prostredníctvom rituálov.

Ilustračné foto.
Leonardo DiCaprio

Neprehliadnite tiež

Ľudovít Winter

Detská psychologička o šikane: Západné krajiny hovoria o epidémii šikanovania

Šinková vraví, že chlapci sú šikanovaní častejšie.

Dokument Neviditeľná odhaľuje drsné zlyhania pôrodníctva. Zase

Režisérka Maia Martiniak odhalila, ako vyzerá trauma žien.

Záber z filmu Neviditeľná (Unseen) 2020

Autorka dokumentu o pôrodoch: Ak by som v nemocnici zasiahla, už by ma tam nepustili

Režisérka Maia Martiniak nakrútila film o pôrodnej traume.

Režisérka Maia Martiniak.