SME
reklama

Zdravé baktérie

Pre život a zdravie človeka je nevyhnutné, aby mal v črevách probiotické kultúry mikroorganizmov.

Viac než sedemdesiat percent buniek nášho imunitného systému sídli v hrubom čreve. Práve v ňom sa odohráva najväčší boj s vírusmi a ďalšími nebezpečnými látkami. V procese trávenia prichádzajú do čreva substancie, ktoré v tele zabezpečujú dôležité funkcie. Črevo zároveň obmedzuje vstup nebezpečných častíc ďalej do organizmu. „Činnosť čreva sa neobmedzuje iba na trávenie. Črevo podobne ako mozog dokáže vytvárať látky, ktoré sa podieľajú na riadení mnohých životných procesov. Výskumy ukazujú, že sa v ňom tvoria látky, ktoré zodpovedajú za prirodzenú obranyschopnosť. Spúšťačom týchto procesov sú probiotické baktérie, ktoré prijímame v strave,“ vysvetľuje gastroenterologička Iveta Čierna.

SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Ako prevencia
Probiotiká, v doslovnom preklade „podporujúci život“, sú vlastne živé baktérie, ktoré osídľujú vnútornú stranu čreva. V čreve dospelého človeka sa nachádzajú asi dva kilogramy baktérií. Ich počet je až desaťnásobne vyšší ako počet vlastných buniek človeka. V prípade, že sa v našom čreve nachádzajú „správne“ kultúry mikroorganizmov, funguje náš imunitný systém, máme nižší cholesterol, nemáme zažívacie ťažkosti a naše telo sa dokonca dokáže lepšie brániť proti niektorým druhom rakoviny a alergickým ochoreniam. Prirodzená normálna flóra má nielen ochrannú funkciu, ale spočíva aj v biochemickej funkcii – produkuje vitamíny skupiny B, mastných kyselín a má aj vplyv na metabolizmus žlčových kyselín. Opakom probiotík sú antibiotiká. Majú presne opačný účinok na mikroorganizmy. Často zlikvidujú nielen škodlivé baktérie, ale aj tie potrebné. Po liečbe antibiotikami sa človek cíti často oslabený, prejavujú sa u neho hnačky. Nežiaduce účinky antibiotík asi najlepšie dokazujú, že probiotické kultúry sú pre náš život jednoducho potrebné. Aj preto sa odporúča v priebehu liečby antibiotikami a po nej užívať probiotiká.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Žiadna novinka
Hoci sa u nás o probiotikách začalo hovoriť najmä v poslednom desaťročí, ich potrebné účinky poznali už starí Rimania. Rímsky historik Plínius odporúčal na liečbu gastroenteritídy pitie kvaseného mlieka. Mečnikov (laureát Nobelovej ceny pôsobiaci v Pasteurovom ústave) pred sto rokmi hovoril o tom, že proces starnutia spôsobuje činnosť toxínov, ktoré produkuje choroboplodná črevná flóra. To znamená, že zmenou črevnej flóry pravidelným užívaním probiotických baktérií sa v čreve počet baktérií produkujúcich toxíny redukuje, čo následne ovplyvňuje proces starnutia. Baktérie mliečneho kvasenia sa od nepamäti používali pri príprave stravy – jogurtov, kyslej kapusty, kvasenej zeleniny (uhorky) alebo pri konzervácii siláže.

Kde ich nájdeme
Probiotiká nájdeme v mliečnych výrobkoch, mlieku, niektorých druhoch syra, nepasterizovanej žinčici a ďalších kvasených mliečnych produktoch. Príjem probiotických kultúr má však jeden zádrhel. Probiotické potraviny majú pozitívny účinok na človeka len v prípade, keď sa do čreva dostanú živé a v dostatočnom množstve. To znamená, že musia prežiť čas, kým cez žalúdok precestujú do hrubého čreva. Aby túto dlhú cestu prežili, výrobcovia ich dnes pridávajú do kyslomliečnych výrobkov. Jogurty, kefíry a kyslé mlieka by sme mali preto konzumovať denne. Výber by sme mali zamerať najmä na tie, pri ktorých výrobcovia dávajú záruku na prítomnosť probiotických kultúr. Pri dlhodobej konzumácii by mali tieto potraviny u zdravého človeka stačiť na ochranu pred nedostatkom dôležitých probiotík. Ak chceme mať zaručené, že náš organizmus prijal dennú dávku probiotík, ktoré určite prežijú v kyslom prostredí žalúdka a uvoľnili sa až v hrubom čreve, môžeme uprednostniť niektoré probiotiká v tabletkách. Odborníci tabletkovú formu probiotík odporúčajú najmä ľuďom, ktorí majú častejší sklon k chorobám či ťažkosti s trávením. Pravidelným doplnkom stravy by sa mali stať aj pre ľudí, ktorí sa rozhodli chudnúť. Ich strava je v priebehu redukčnej diéty chudobnejšia. To znamená, že do organizmu prijímajú menšie množstvo antioxidantov a iných ochranných zložiek z potravy. Nehovoriac o vyššom nápore na imunitný systém.

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Zdraviu prospešné účinky probiotických baktérií mliečneho kysnutia
Dokázané účinky
Zvýšenie nutričnej hodnoty potravy
Uľahčenie trávenia laktózy a iných sacharidov
Prevencia a terapia hnačky vyvolanej antibiotikami, chemoterapeutikami a rotavírusmi cestovnej hnačky
Stimulácia imunitných mechanizmov (najmä prirodzenej imunity)
Zníženie tvorby nežiaducich metabolitov (amoniak) a rakovinotvorných enzýmov v čreve

Predpokladané účinky
Redukcia infekcie Helicobacter pylori
Úprava zápchy (regulácia črevnej mobility)
Prevencia osteoporózy
Zníženie hladiny plazmového cholesterolu a triglyceridov – prevencia aterosklerózy
Zlepšenie životnej pohody

Autor: Lea Sobotová, SME ženy, 17/2007

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Najčítanejšie na SME Žena

reklama

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  4. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  5. Wellness v prírode: máme tip, kde si na jar najlepšie oddýchnete
  6. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur
  7. Do ZWIRN OFFICE sa sťahuje špičková zubná klinika 3SDent
  8. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár
  1. Leťte priamo z KOŠÍC a dovolenkujte na najkrajších plážach
  2. Za hranicami bytu: Ako si vybudovať dobré susedské vzťahy?
  3. Výlet 2 v 1: Jednou nohou na Slovensku, druhou v Rakúsku
  4. Ahoj, TABI! Kto je záhadný digitvor?
  5. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur
  6. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové?
  7. Dobrovoľníci z MetLife vysadili nové stromy a kríky
  8. MISSia splnená. Projekt Kesselbauer ožíva spokojnými majiteľmi
  1. Fellner otvorene: Manželka mi vyčítala, že zo mňa nič nemá 30 709
  2. Deväť dobrých: Jarný literárny výber v denníkoch SME a Korzár 17 079
  3. Do utorka za vás uhradia polovicu exotickej dovolenky 16 539
  4. Slováci minuli za 4 dni na dovolenky 6,4 milióna eur 10 854
  5. Prečo vymeniť plastové vchodové dvere za hliníkové? 10 130
  6. Patria medzi svetovú elitu. Slováci zariskovali a predbehli dobu 10 022
  7. Všetky divy sveta v privátnom lietadle dnes so zľavou 12 225 eur 7 744
  8. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe 5 991
SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
reklama
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
reklama
  1. Unicef Slovensko: Inšpirujúce ženy a ich úloha pri formovaní lepšieho sveta
  2. Mária Melková: U ocka upratovať nemusím! Čo s rozdielnymi pravidlami v dvoch domovoch po rozvode.
  3. Mária Melková: Moje dieťa ku mne po rozvode odmieta chodiť. Čo mám robiť?
  4. Věra Tepličková: Krehké deti alebo Keď blogerka vybočí zo zaužívaných koľají
  5. Lucia Nicholsonová: Načo sa zahadzovať s deťmi? Obzvlášť s tými chudobnými?
  6. Věra Tepličková: Život s introvertným dieťaťom, manželom alebo rodičom
  7. Martin Pollák: Generácia Alfa
  8. Mária Melková: Moje deti, Tvoje deti, naše deti - mýty o živote v zošívaných rodinách
  1. Ivan Čáni: Korčok vybuchol – Pellegrini ho zožral zaživa. 45 879
  2. Ivan Mlynár: Fašistický sajrajt Tomáš Taraba, je už zamotanejší, ako nová telenovela. 13 585
  3. Peter Bolebruch: Každa rodina bola podvedená o 80 tisíc v priemere. Ako podviedli vidiek a ožobráčili ľudí o role a pozemky? Kto je pozemková mafia? 13 403
  4. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat 10 384
  5. Janka Bittó Cigániková: Drucker to vyhlásil 1. februára, Dolinková to stále zdržiava. Stáť nás to môže zdravie a životy 8 413
  6. Michael Achberger: Vitamínový prevrat, o ktorom lekári mlčia: Ako lipozomálne vitamíny menia pravidlá! 8 356
  7. Miroslav Galovič: Nezalepený dopis víťazovi prezidentských volieb 8 188
  8. Ján Šeďo: Malý cár : "Uvedomme si, že máme 2 atómové elektrárne". Vážne ? 6 431
  1. Pavol Koprda: Demografia a voľby - čo sa zmenilo od roku 1999
  2. Jiří Ščobák: Ivan Korčok aktuálně zvítězil ve facebookové diskusi nad Petrem Pellegrinim!
  3. Jiří Ščobák: Velikonoce jsou výborné na podporu Korčoka na sociálních sítích! Pojďme do toho! ❤
  4. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 76. - Arkdída - Vilkitský a Ušakov, ktorí sa zaslúžili o posledné arktické objavy
  5. Yevhen Hessen: Teroristický útok v Moskve a mobilizácia 300 000 Rusov
  6. Post Bellum SK: Prvé transporty smrti boli plné mladých dievčat
  7. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  8. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
reklama
SkryťZatvoriť reklamu