SME
Štvrtok, 28. október, 2021 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

ETA FitCook – automatické varenie nielen pre ryžu

Čím šetrnejšie pokrmy upravujete, tým viac sa rozvinie ich jemná chuť a vôňa. Aby ste dosiahli nízku teplotu varenia, máte dve možnosti – buď siahnete po indukčnom varnom paneli alebo využijete viacúčelový hrniec, ktorý je navrhnutý pre varenie v pare a p

ri nízkych teplotách. My sme otestovali hrniec ETA FiltCook, ktorý automaticky rozozná, kedy je jedlo uvarené.

Ryža ako od majstra šéfkuchára
Varenie ryže nikdy nebolo jednoduchšie. Do nádoby s nelepivým povrchom stačí vsypať ryžu, následne pridať potrebné množstvo vody a o všetko ostatné sa postará automatika. Akonáhle je uvarená ryža pripravená na servírovanie, klikne prepínač a vy môžete naberať do tanierov. Znie to možno neuveriteľne, ale je to tak. Ani v Ázii nepripravujú ryžu inak – ak sa spýtate ako na to, dozviete sa úplne rovnaký postup.

Skryť Vypnúť reklamu

Tajomstvo spočíva v termostate, ktorý sleduje teplotu zohrievanej nádoby. Kým je v nej dostatočné množstvo vody, teplota nad 100 °C nestúpne. Akonáhle sa však voda odparí, teplota začne stúpať a automatika prepne ohrev tak, aby sa v nádobe udržiavala 60 °C teplota. Pri nej sa už pokrm ďalej tepelne neupravuje, zostáva iba teplý aby bol pripravený na servírovanie. I po niekoľkých hodinách si uvarená ryža zachováva vysokú kulinársku kvalitu.

Prepínač na čelnej strane určuje, či chcete pokrm variť, alebo iba zohrievať. K zohrievaniu sa teda môžete vrátiť i neskôr – napríklad na druhý deň keď ryžu vyberiete z chladničky.

Odroda ryže a postup prípravy rozhodujú
Niekto má rád ryžu sypkú, iný pololepivú, pri príprave sladkých pokrmov je ideálne ak je ryža úplne lepkavá. Aby ste dosiahli želaný výsledok, potrebné je použiť vhodný druh ryže, postup prípravy a vhodné množstvo vody.

Skryť Vypnúť reklamu

Ryžu si dnes môžete v predajniach s ázijskými surovinami kúpiť v mnohých variantoch, takže dosiahnuť želaný výsledok nie je problém. Pri kúpe sa dozviete nielen to, akú konzistenciu bude mať ryža po úprave, ale i to aký je potrebné dodržať pomer objemu vody k ryži.

Pri testovaní sme zistili, že doba prípravy nezávisí iba od objemu použitej vody, ale aj od druhu ryže. V priemere môžete počítať s 15 minútovou prípravou pre štvorčlennú rodinu, ak sa však rozhodnete pre pololúpanú „natural“ ryžu, alebo čierne odrody, počítajte s tým, že čas prípravy sa predĺži na 25 minút.

Aby zostala ryža sypká, dôležité je prepláchnuť ju niekoľkokrát v studenej vode, aby sa z jej povrchu odstránili škrobové zrnká, ktoré vznikli v mlyne pri lúpaní. Správny počet preplachov rozoznáte podľa toho, že sa voda prestane sfarbovať do biela.

Skryť Vypnúť reklamu

Nepriľnavý povrch nádoby hrá dôležitú úlohu. Časť škrobu z ktorého sa odparí voda vytvorí na povrchu film, ktorý sa dá bez problému odlúpnuť. Pozor však na manipuláciu – povrch je omnoho jemnejší ako by sa mohlo zdať. Opatrnosť je na mieste obzvlášť v prípade, ak ste pokrm práve dokončili.

Pudingy takmer bez miešania
Nízka teplota pri príprave pokrmu je ideálna i vtedy, ak pripravujete rôzne pudingy, pokrmy s vysokým obsahom mlieka alebo škrobu. Takmer bez miešania dokážete pripraviť tapioku, či ľubovoľný jemný krém alebo omáčku. Chuť sa pomaly uvoľňuje a vy objavujete jemné chute, ktoré pri rýchlejšom spôsobe prípravy nepostrehnete. Čím jemnejšie suroviny pripravujete, tým je rozdiel intenzívnejší. Či už rozpúšťate čokoládu, maslo, alebo pripravujete vanilkový krém, na prípravu vo vodnom kúpeli môže zabudnúť.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri testovaní sme zistili, že úplne nový rozmer dostanú i polievky v ktorých vynikne jemná jarná zelenina a plody mora.

Varenie v pare stojí za to
V základnej výbave hrnca FitCook je i sada pre varenie v pare. Hliníková vložka sa zasúva priamo do varnej nádoby, ktorú následne prikryjete sklenou pokrievkou. Objem nádoby nie je síce ohromujúci, na rýchlu prípravu čerstvej či mrazenej zeleniny si rýchlo zvyknete. Počítať môžete i s ohrievaním knedle a pareným varením cestovinových taštičiek plnených rôznymi mletými plnkami.

Para ktorá sa zrazí na priehľadnej pokrievke steká späť do hrnca a zvyšok uniká cez otvor so silikónovou obrubou. Osvedčilo sa nám používať minimálny objem vody – zohreje sa rýchlejšie. Ak sa odparí, vypínač sa prepne na ohrievanie takže vždy viete, kedy je potrebné ďalšiu vodu priliať. Ak a vám nechce na ohrievanie čakať, použiť je možné i vodu predhriatu v rýchlovarnej kanvici.

Skryť Vypnúť reklamu

Vyhotovenie umožňuje bezproblémovú údržbu
FitCook je vlastne nádobou v nádobe. Kým vonkajší nerezový obal je na dne vybavený ohrievacím telesom, vnútorná hliníková varná nádoba slúži na prípravu pokrmu. Pevné osadenie zaisťuje bezproblémový prestup tepla, poistný vypínač v strednej časti zamedzí ohrevu, ak nádoba nie je vo vnútri.

Pokrievka je vyhotovená zo skla aby ste mali vždy dokonalý prehľad o tom, čo sa v hrnci deje. V porovnaní s výklopnými riešeniami na trhu je výhodou, že nemusíte neustále sledovať, či sa odpadová nádoba na zrazenú paru naplnila, alebo nie.

Trochu dotiahnuť by to však chcelo drobné detaily. Parný nástavec z hliníku môže pri menej opatrnom používaní výsuvnými držiakmi poškrabať teflónový povrch varnej nádoby, ktorý je pomerne citlivý voči opotrebovaniu.

Skryť Vypnúť reklamu

Praktický a všestranný
Počas používania FitCooku sme mali možnosť overiť si, že ide o praktického pomocníka ktorý si poradí nielen s ryžou, ale i s parnou prípravou pokrmov. Svoje miesto si nájde všade tam, kde je v obľube ázijská kuchyňa, ale i pri príprave krémov, omáčok a pudingov. S trochou odvahy sa dá povedať, že dokáže pomôcť i všade tam, kde varný panel k dispozícii nemáte. Dokážete v ňom uvariť polievku, ohriať hotový pokrm a uvariť si ako prílohu zeleninu či ryžu.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME Žena

Inzercia - Tlačové správy

  1. Koniec Bratislavy? Pre túto firmu môžete pracovať aj cez polovicu republiky
  2. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  3. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite
  4. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  5. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  6. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  7. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  8. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  9. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  10. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku
  1. 365.bank prináša digitálnu hypotéku s možnosťou podania žiadosti
  2. EUBA udelila čestné vedecké hodnosti „doctor honoris causa“
  3. Miška ochrnula z minúty na minútu, teraz pre ňu svitá nová nádej
  4. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  5. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  6. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  7. Chcete dočasné tetovanie, používajte Hennu
  8. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  9. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  10. Spoľahlivá energia a úspora technológiami
  1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 10 521
  2. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 9 851
  3. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 542
  4. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 6 812
  5. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 286
  6. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 711
  7. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna 3 436
  8. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 2 839
  9. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 579
  10. Nechajte kryptomeny na Fumbi 1 977
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

SME Ženy 11/2021

Nové číslo mesačníka SME Ženy v stánkoch od 2. novembra.


22 h
Podcast Gyncast so stálym hosťom Petrom Kaščákom.

Prečo sa HPV netýka len žien a ako súvisí s promiskuitou?


Janka Imrichová a 1 ďalší 26. okt
Herec Karel Zima hral napríklad vo filmoch Špindl, Román pro pokročilé alebo Štěstí je krásna věc.

Zima sa s Vaňkom poznal len pracovne.


25. okt
Ilustračná fotografia

Živých darcov je stále málo.


25. okt

Blogy SME

  1. Martina Paulenová: Ako som medzi dvoma kojeniami vyšla nad hmlu a videla slnko
  2. Unicef Slovensko: Ako svet bojuje proti detskej obrne
  3. Michael Achberger: Najväčšie chyby pri vážení sa: na toto si dajte pozor
  4. Michael Achberger: Takto môžete zdravo maškrtiť večer pri televízore
  5. Občianske združenie Ženské kruhy: Už v najbližších dňoch hrozí Slovensku poľská cesta
  6. Martina Paulenová: Noci s bábätkom
  7. Unicef Slovensko: Čo nám hovorí najnovšia správa UNICEF o psychickom zdraví detí a mladých ľudí
  8. Symptomedica: Krvácanie do tráviaceho traktu môže byť smrteľne nebezpečné.
  1. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 14 381
  2. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 8 015
  3. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 7 799
  4. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 456
  5. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 4 887
  6. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 3 785
  7. Pavel Dvořák: Platby mobilom v Číne 3 746
  8. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 3 685
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
Skryť Zatvoriť reklamu