Cestovinový šalát so šampiňónmi

Potrebujete:
250 g cestovín
200 g čerstvých alebo sterilizovaných šampiňónov
30 g rastlinného tuku
100 g póru
100 g rajčín
100 g majonézy
100 g bieleho jogurtu
1 lyžička citrónovej šťavy
1 lyžica vínneho octu
soľ, čierne korenie mleté, štipka oregana, sekaná petržlenová vňať

Postup:

Cestoviny uvaríme v dostatočnom množstve osolenej vody, scedíme a necháme vychladnúť.

Čerstvé šampiňóny nakrájame na plátky a mierne ich orestujeme na tuku a vychladnuté pridáme k cestovinám. Môžeme použiť aj nakrájané sterilizované šampiňóny.

Ďalej pridáme na jemno nakrájaný a sparený pór, na kocky nakrájané rajčiny, zálievku z majonézy, bieleho jogurtu, citrónovej šťavy, vinného octu, soli, čierneho korenia a oregana.

Všetko premiešame a necháme v chlade odležať.

Šalát posypeme nasekanou čerstvou petržlenovou vňaťou.