Kuracie prsia nakrájame na rezne, slabo vyklepeme, posypeme vegetou a necháme aspoň 2 hodiny prikryté v chladničke postáť. /najlepšie cez noc/. Takto odstáte mäso zľahka obalíme v strúhanke, namočíme do rozšľahaného vajíčka a vyprážame na oleji. Podávame so zeleninovým šalátom, zemiakovou kašou a podobne.