Medové kuracie prsia so šalviou

Potrebujeme:

3 ks väčších kuracích pŕs,
100g masla
5 pol. lyžíc medu,
worchestrová omáčka
1/2 citrónu,
šalvia

Postup:

Kuracie prsia pozdĺžne prerežeme, vznikne nám 6ks. Pokvapkáme ich worchestrovou omáčkou a citrónom a necháme 1/2-1 hodinu odležať. Na panvici roztopíme maslo a med, do toho vložíme odležané mäso a opekáme pomaly kým omáčka neskaramelizuje a mäsko je zlatohnedé. /asi 10 min/. Posypeme posekanou čerstvou šalviou, ak nemáme môže byť aj sušená, prelejeme karamelovou omáčkou. Podávame so zemiakmi udusenými na cibulke.

Autor: Iveta Kožiaková