Brokolica zapekaná s Nivou

Potrebujete:

300 g cestovín (kolienka, skrutky, mušličky...)
300 g očistenej brokolice
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
4 PL oleja (najlepšie olivového)
1 šľahačková smotana
1 ½ dl zeleninového vývaru
1 PL horčice
100 g syra Niva
50 g strúhanky
soľ

Postup:

Brokolicu rozdelíme na ružičky, dáme do osolenej vody a povaríme asi 3 minúty. Osobitne uvarené cestoviny premiešame asi s KL oleja, predvarenou brokolicou a navrstvíme do pekáča potretého olejom. Na 2 PL oleja popražíme pokrájanú cibuľu cesnak, pridáme vývar, smotanu, horčicu a povaríme 8 až 10 minút. Zalejeme cestoviny s brokolicou, pridáme pomrvený syr, premiešame, posypeme strúhankou, pokvapkáme zvyšným olejom a dáme zapiecť asi na 25 minút.