Podľa návodu uvaríme pohánku vo vode, kde sme pridali malú cibuľku, cesnak a lyžičku zeleninovej vegety. Na oleji (nešetríme, lebo pohánka je suchá) orestujeme väčšiu cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a viac druhov zeleniny (mrkva, petržlen, hrášok, brokolica, karfiol a podobne, môže byť aj čerstvá paprika viac farieb a paradajka) a pokrájané šampiňóny. Všetko dobre ochutíme soľou, mletou rascou, bielym korením a môžeme zaprášiť aj červenou paprikou. Udusíme do mäkka. Nakoniec túto zeleninovú zmes zmiešame s pohánkou a podávame so zeleninovým šalátom. Je to výborné a najmä zdravé!